Uşağa neçə yaşında kolbasa vermək olar? Uşaq kolbasaları

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Uşaq dünyaya gələndən sonra hər bir ana və ata ona ən yaxşısını vermək istəyir. Əlbəttə ki, valideynlər tamamilə hər şeydən narahat olmağa başlayırlar. Məsələn, xüsusilə çətin bir dövr körpənin ana südündən və körpə formulasından daha böyüklər qidasına keçdiyi anda başlayır. Burada sual yaranır ki, uşağa neçə yaşda kolbasa verə bilərsiniz.

Hər kəs yaxşı bilir ki, azyaşlı uşaqlara verilə bilən təbii məhsullar heç də həmişə mağazalarda satılmır. Ancaq belə qidalanmadan qaçmaq nadir hallarda mümkündür. Əlbəttə ki, bu halda, hər şeydən əvvəl, onun məhsulların tərkibindən də danışırıq. Bəzi kolbasaların hətta böyüklər üçün də pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə edilmir. Ancaq uşaqlar üçün evdə hazırlanmış kolbasa da bişirmək olar. Ancaq bu vəziyyətdə belə, mütəxəssislərin tövsiyələrinə əməl etməlisiniz. Əks halda, körpəyə zərər verə bilərsiniz.

Uşağınıza neçə yaşda kolbasa verə bilərsiniz?

Bu sualın yalnız bir düzgün cavabı var: heç bir halda belə məhsullar 3 yaşından kiçik uşaqlara verilməməlidir. Bunu başa düşmək lazımdırevdə hazırlanmış kolbasalardan danışsaq belə, onların ədviyyatları da var. Heç kim uşağa ildə bir kolbasa vermir. Bunu sonra etməməlisən. Ən azı 3 yaşına qədər onu belə yeməklə müalicə etməməlisiniz.

Əgər alınmış kolbasalardan danışırıqsa, onda başqa şeylərlə yanaşı, onların tərkibində boyalar, ləzzətlər, ləzzət artırıcılar, emulqatorlar və daha çox şey olacaq. Bütün bu komponentlər uşaqda hələ o qədər də sabit olmayan mədə-bağırsaq traktının işinə mənfi təsir göstərir. Bundan əlavə, kolbasa kifayət qədər böyük bir yeməkdir. Üç yaşından kiçik bir uşaq üçün bu cür qidalanmanın öhdəsindən təkbaşına gəlmək çox çətin olacaq.

Digər mənfi cəhət odur ki, bir çox müasir qidalarda allergiyaya səbəb ola bilən soya var.

Niyə dietoloqlar mağazadan alınan kolbasalara qarşıdır

Uşağınıza kolbasa verə biləcəyiniz yaş haqqında danışarkən, bəzi ekspertlər hətta bu cür yeməyi fast food ilə müqayisə edirlər. Siz körpənizə hamburger və ya cips verməzdiniz, elə deyilmi? İstənilən mağazadan alınan kolbasa, adi yeməklər kimi, tamamilə yanlış qastronomik vərdişlər formalaşdırır və nəticədə xeyirdən daha çox problem gətirir. Müvafiq olaraq, əslində onların heç bir faydası yoxdur.

Ona görə də uşağa kolbasa verə biləcəyiniz yaşdan danışırıqsa, o zaman anlamaq lazımdır ki, uşaq belə yeməyi nə qədər gec öyrənsə, bir o qədər yaxşıdır. Əgər uşaq artıq yetkindirsə, ona bütün kolbasaları da təklif etmək olmaz.

Nə kolbasauyğun körpə

Əlbəttə ki, valideynlər övladı üçün hər hansı yemək seçərkən çox diqqətli olmalıdırlar, xüsusən də söhbət belə "fast food"dan gedirsə.

Düzgün kolbasa almaq üçün qablaşdırmada "uşaq" yazılan məhsullara diqqət yetirmək lazımdır. Bir qayda olaraq, belə kolbasalarda daha az ədviyyat var. Həmçinin, onların praktiki olaraq əlavə əlavələri yoxdur. Daha məşhur brendlərə üstünlük verməyə dəyər. Məsələn, Velikolukski Ət Kombinatının məhsulları yaxşı keyfiyyəti ilə məşhurdur.

Mağazada uşaq kolbasaları yox idisə, o zaman südlü kolbasa ala bilərsiniz. Onlar həmçinin daha az zərərli əlavələrə malikdirlər.

Məhsulların son istifadə tarixini nəzərə almaq vacibdir. Kolbasa artıq "ərəfəsindədir"sə, heç bir halda onları uşaq üçün almamalısınız. Düzgün saxlanmazsa və ya keyfiyyətsiz inqrediyentlərdən hazırlanmazsa, hətta təzə kolbasa da ciddi zəhərlənmələrə səbəb ola bilər.

Tərkibi diqqətlə öyrənmək lazımdır. Kolbasalarda "E" ilə işarələnmiş çox sayda komponent varsa, belə bir alışdan imtina etmək daha yaxşıdır. Çox miqdarda bitki zülalı olan məhsulları istisna etməyə dəyər. Başqa bir vacib məqam. Kolbasaların hansı şəraitdə saxlanmasına diqqət yetirmək lazımdır. Kolbasaları yalnız soyuducudan ala bilərsiniz.

Faydalı məsləhətlər

Uşağa belə yeməyi təklif etməzdən əvvəl mütləq özünüz dadmalısınız. Valideynlər yaxşı işləyirlərsə, deməlikörpəyə kiçik bir parça verə bilərsiniz. Lakin, ən azı bəzi nüanslar şübhəlidirsə, bu cür təcrübələrdən imtina etmək daha yaxşıdır.

Kənardan baxanda kolbasa iştahaaçan görünməlidir. Eyni şey onların qoxusuna da aiddir. Pişirmə prosesində məhsul çox qırmızıya çevrilirsə, bu onun tərkibində nitratların və ya çoxlu soya olduğunu göstərir. Kolbasa bişirdikdən sonra suyun özünə də diqqət yetirməyə dəyər. Güclü rənglidirsə, bu, məhsulun tərkibində çox sayda boya olduğunu göstərir. Uşağa belə bir yemək verməmək daha yaxşıdır.

Ən yaxşısı mal əti məhsullarını almaqdır. Kolbasa, şiş və digər donuz əti məhsulları tövsiyə edilmir. Uşağın zəif həzm sistemi sadəcə belə qidalanmanın öhdəsindən gələ bilməz. Yoxsa belə bir məhsulu özünüz bişirə bilməzsiniz.

Uşağa kolbasa verə biləcəyiniz şeylərlə

Kolbasa ən yaxşı qarnirlə verilir. Uşaqlar üçün ən yaxşı seçim kartof püresi, makaron, qarabaşaq yarması sıyığı və ya düyü olacaqdır. Kolbasaları bişmiş tərəvəzlərlə də birləşdirə bilərsiniz. Bəzi valideynlər onlara sadəcə ağ çörək verirlər. Lakin bu ən yaxşı seçim deyil.

Uşaqlar üçün toyuq kolbasaları

Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün sizə 0,5 kq toyuq filesi, bir toyuq yumurtası, yarım stəkan az yağlı süd, soğan və dadına görə duz lazımdır. Fileto soğanla birlikdə bir qarışdırıcıda və ya ətçəkəndə doğrayın. Bundan sonra, doğranmış toyuğa yumurta, duz əlavə edin, südü tökün və bütün tərkibi yaxşıca qarışdırın.

Növbətimərhələdə, hazırlanmış kütləni təxminən 10-15 dəqiqə tərk etmək kifayətdir. Bundan sonra, kolbasaların özlərini formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün təxminən 15 sm adi yemək filmini cırın və kənarına iki kiçik qaşıq qiymə qoyun. Bundan sonra kolbasaları yuvarlamaq və lazımi forma vermək lazımdır. Kütlənin mümkün qədər sıx olmasını təmin etmək lazımdır.

Plastik plyonkanın ucları bükülür və nəticədə uzunsov "konfet" alınır. Növbəti mərhələdə, yemək üçün bu formada kolbasa göndərə bilərsiniz. Qaynar suda onlar 5 dəqiqədən çox olmayacaqlar. Ancaq bişirmə zamanı qırıla bilər. Bunun baş verməməsi üçün çəngəl və ya diş çubuğundan istifadə edərək, polietileni bir neçə yerdə deşmək lazımdır. Sonra hava sərbəst dolaşacaq və film yırtılmayacaq. Hazır kolbasa isti sudan çıxarılır və soyudulur, bundan sonra polietilen çıxarıla bilər.

Eyni zamanda, siz tamamilə istənilən qalınlıqda və ya uzunluqda məhsullar hazırlaya bilərsiniz və onların tamamilə təbii olduğuna və körpəyə zərər verə bilməyəcəyinə əmin olun.

Faydalı məsləhət

Ancaq valideynlər polietileni ətlə qaynatmaq istəmədiyi üçün bəziləri belə evdə hazırlanmış kolbasaları uşaqlar üçün yapışqan filmdə bişirməkdən qorxurlar. Qida olsa belə, çoxları onun hələ də ən faydalı maddələri buraxmayacağından qorxurlar.

Bu problemi həll etmək üçün hazırlanmış çiy kolbasaları dondurucuya qoya bilərsiniz. Dondurulduqda, polietilen çıxarılır və məhsullar yemək üçün göndərilir. Bu halda onlar dağılmayacaq,lakin onların bişirilməsi daha uzun çəkəcək.

Dana südü kolbasaları

Belə bir yemək hazırlamaq üçün bir kiloqram mal əti, bir yumurta, bir stəkan az yağlı süd, 100 q yağ, duz və dadına görə təzə göyərti lazımdır. Ət yaxşıca döyülməlidir və yalnız bundan sonra ətçəkən maşından keçdikdən sonra qiyməni yumurta ilə qarışdırın. Bundan sonra qarışığa isidilmiş (qaynadılmamış) süd tökülür və göyərti xırdalanır. Bir az duz əlavə edirik. Sonra qarışıq yenidən yaxşıca qarışdırılır.

Hazır içlik də yapışqan filmin üzərinə düzülür və bir-birinə bərkidilir. Hazır kolbasa 5-7 dəqiqə bişirilməyə göndərilir.

Bağlanır

Aydındır ki, kolbasa kiçik uşaq üçün ən yaxşı seçim deyil. Ancaq uşağı bu cür məhsullarla müalicə etmək üçün təcili bir arzu varsa, onları təzə ətdən özünüz hazırlamaq yaxşıdır.