Keramika çörək qabları: təsvir, texniki xüsusiyyətlər, rəylər

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Dövrümüzdə sobada və ya mikrodalğalı sobada yemək bişirməyən az adam var. Ailəni yalnız dadlı deyil, həm də sağlam yeməklə sevindirmək üçün ekoloji cəhətdən təmiz yemək qabları almaq barədə düşünmək lazımdır. Bundan əlavə, hər bir sahibə mətbəxin daxili hissəsinə uyğun olacaq və təmizlənməsi çətin olmayacaq rahat konteyner seçməlidir. Bu vəziyyətdə, keramika bişirmə qabları köməyə gələcək. Əlbəttə ki, çörək bişirmək və ya quş hazırlamaq üçün qabların işləmə prinsipi eynidir, lakin hələ də qəliblər alarkən diqqət etməli olduğunuz bəzi fərqlər var.

Gil məmulatları uzun müddətdir insanlar tərəfindən yemək hazırlamaq üçün istifadə edilmişdir. Keramika qəlibləri saxsı qabların müasir təsviridir. Əslində, gil yemək bişirmək və saxlamaq üçün qablar hazırlamaq üçün istifadə edilən ilk materialdır. Belə qabların üstünlüyü, məhsulların lazımi vəziyyətə çatmasına imkan verən divarların gözenekliliyidir. Eyni zamanda yeməklərdə maksimum faydalı maddələr və vitaminlər saxlanılır.

Bişirmə

Daha tez-tezyalnız mətbəxlərdə düzbucaqlı (kvadrat) və ya yuvarlaq bir çörək qabı var. Keramika, qapaqlı və ya olmayan, müxtəlif konfiqurasiyalı tutacaqları olan və ya onsuz - bu, hər bir sahibənin fərdi seçimidir. Formaların vahidliyi sadə şəkildə izah olunur: belə qabların yuyulması daha asandır, onun içinə istənilən qab qoyula bilər və sobaya qoyulması ən asandır.

Bişirmə

Bişirmə formaları çox müxtəlifdir, burada siz heyvan formasında mürəkkəb fiqurlar və orijinal naxış yaratmaq üçün naxışlı qablar və kənarları dalğalı və s. Keklərin bişirildiyi çox kiçik qəliblər və ad günü tortları üçün böyük olanlar da var. Çörək qabları müxtəlif rənglərdə olur, belə ki, onları hətta bayram süfrəsini korlamadan süfrəyə vermək olar.

Çörək

Mağazalarda çoxlu çörək çeşidinə baxmayaraq, getdikcə daha çox evdar qadın onu evdə bişirməyə üstünlük verir. Çörək üçün keramika forması standart "çörək" görünüşünə malikdir. Ancaq son zamanlarda yeni forma növləri görünməyə başladı - üçbucaqlı, dəyirmi, baget. Standart çörək bişirən qabların qabırğalı və ya hamar tərəfləri ola bilər.

Seçim

Hansı keramik çörək qablarını almaq sualına birmənalı cavab vermək çətindir. Müxtəlif növ xəmir, güveç və digər yeməklərin hazırlanması üçün iki və ya üç forma ilə əldə etmək çətindir. Məsələn, yüksək temperatur tələb edən sufle, peçenye və ya tortlar bişirmək üçün yüksək temperaturlu dəyirmi forma lazımdır.tərəflər. Qum tortları və maya tortları qalın divarları və aşağı tərəfləri olan yuvarlaq bir forma tələb edir. Düzbucaqlı lazanya və digər güveçlər üçün uyğundur. Cupcakes, kekslər və ya zənbillər üçün kiçik keramika qəlibləri lazımdır. Sobada quş əti qovurmaq üçün xüsusi qablardan istifadə etməlisiniz.

Alarkən qabların istehsalçısına diqqət yetirmək lazımdır - tanınmış brend keramika üzərini örtən minanın tərkibində qurğuşun və kadmiumun olmamasına zəmanət verir. Yalnız belə bir kompozisiya beynəlxalq sanitariya standartlarına uyğundur. Tanınmış şirkətlərdən qablar alarkən əmin ola bilərsiniz ki, onların istehsalında yalnız təhlükəsiz boyalardan istifadə olunub, naməlum istehsalçılardan formalar alarkən bunu dəqiq söyləmək mümkün deyil.

Alma

Texnoloji əsrimizdə bəyəndiyiniz istənilən məhsulu nəinki bir çox mağazalardan ala bilərsiniz, hətta internet vasitəsilə də sifariş edə bilərsiniz. Təbii ki, hər kəs onun üçün daha əlverişli olan yerdən alır. Bununla belə, saytdakı alış-veriş səbətinə bəyəndiyiniz formanı əlavə etməzdən əvvəl onun təkcə görünüşünü deyil, həm də çəkisini, tutacaqların rahatlığını və ya olmamasını həqiqətən qiymətləndirmək üçün mağazada tapmalısınız. Nəzərə almaq lazımdır ki, keramika qabları kifayət qədər ağırdır, saytdakı şəkildən təsəvvür etmək çətindir. Və ilk baxışdan rahat olan ördək seçərək, onun sizin üçün çox ağır olduğunu aldıqdan sonra aşkar edərək, narahatlıq hiss edə bilərsiniz.

Tətbiq

Yalnız istifadə olunan köhnə qəliblərdən və nimçələrdən fərqli olaraqyemək bişirmək, müasir keramika qablar da süfrəyə yeməklər vermək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Belə bir xidmət xüsusilə milli üslubda süfrə qurarkən və ya mövzulu partiyalarda məşhurdur. Bundan əlavə, cupcakes və ya aspik üçün porsiya qəliblərinin görünüşünü nəzərə alaraq, süfrəyə təkcə adi keramika qablar deyil, həm də fərdi yeməklər verilir.

Süfrəyə soba qəliblərindən əlavə keramika salat qabları, şorba qabları, yemək boşqabları, sous qabları qoya bilərsiniz - bir sözlə, onu tamamilə keramika qablarla vermək olar ki, bu da yalnız milli qərəzliyi vurğulayacaqdır. bayram.

Müsbət və mənfi cəhətlər

Keramik çörək qablarının bir çox üstünlükləri var:

- Funksionallıq və cəlbedicilik. Seramik qablar həcm, rəng, forma baxımından fərqli ola bilər. Praktik düzbucaqlı qablar ala bilərsiniz, həm də qeyri-adi formalarla özünüzü sevindirə bilərsiniz. Məsələn, toyuq şəklində bişirilmiş quş heç bir qonağı laqeyd qoymayacaq. Eyni zamanda, belə yeməklər süfrəyə verilə bilər.

- Faydalılıq. Keramika formasında bişirilmiş məhsullar digər yeməklərə nisbətən daha çox iz elementləri və vitaminləri saxlayacaq - beləliklə, yemək yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır.

- Praktiklik. Seramik çörək qabları bütün temperaturlara uyğundur, onların içindəki məhsullar yalnız bişirilmir, həm də soyuducuda və ya dondurucuda mükəmməl saxlanılır. Bundan əlavə, bu qəlibləri təmizləmək asandır və cızmaq demək olar ki, qeyri-mümkündür, bu da kəsməyə imkan veriryeməklər düz onlarda. Siz müxtəlif yuyucu vasitələrlə qabları həm əllə, həm də qabyuyan maşında yuya bilərsiniz.

- Vahid qızdırma. Saxsı qablar yavaş və bərabər isinməsi ilə fərqlənir, ona görə də içindəki yeməklər düzgün bişirilir.

- Çox yönlülük. Keramika qablarda siz müxtəlif xörəklər, xəmir xörəkləri, güveçlər, suflelər, ət və ya balıq yeməkləri hazırlaya bilərsiniz - seçim yalnız sizin təsəvvürünüzlə məhdudlaşır.

- Rütubət. Keramika qablarının unikal xüsusiyyəti onun nəm udmaq və ötürmək qabiliyyətidir. Bəzi yeməkləri bişirmək üçün onu 15-20 dəqiqə islatmaq üçün suya qoymaq məsləhətdir. Belə qablar bişirmə zamanı qaba nəm verəcək, onu daha şirəli edəcək, formanın ekoloji cəhətdən təmiz tərkibi isə yeməyin dadına təsir göstərmir.

Keramika qabların cızıqlardan qorxmamasına baxmayaraq, onlar kifayət qədər kövrəkdir və ehtiyatsız istifadə edildikdə qırıla bilər. Bundan əlavə, saxsı qablar güclü temperatur dəyişikliklərinə məruz qalmamalıdır, ona görə də soyuducudan yenicə çıxarılan qabları əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoya bilməzsiniz. Bu halda, yeməyi soba ilə birlikdə yenidən qızdırmağa dəyər.

Rəylər

Daha çox evdar qadın çörək bişirmə qabları əldə etməyə çalışır. Onlar haqqında rəylər birmənalı olaraq danışır - bu, müxtəlif yeməklər və müxtəlif şərtlərdə hazırlamaq üçün ideal bir yeməkdir. Maraqlıdır ki, adi güveç qabları təkcə sobalarda deyil, həm də açıq odda istifadə edilə bilər ki, bu da bişmiş yeməyin keyfiyyətini heç bir şəkildə pozmur.

Evlər xüsusilə keramika qablarına qulluq etməyin rahatlığını və onların ətraf mühitə uyğunluğunu yüksək qiymətləndirirlər, çünki indi getdikcə daha çox insan öz ailələri üçün sağlam yeməklər bişirmək imkanını yüksək qiymətləndirir. Bundan əlavə, istehlakçılar üçün aşkar bir üstünlük ondan ibarətdir ki, keramika çörək qablarından istifadə edərkən yağ əlavə etmək praktiki olaraq lazım deyil, bu da yeməyin dadına və faydalı xüsusiyyətlərinə təsir göstərir.