Albalı üçün hansı qazma maşını daha yaxşıdır: əllə, yoxsa mexaniki?

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Albalının müxtəlif xüsusiyyətləri haqqında sonsuz danışa bilərsiniz. İnsanlar üçün daha məşhur və faydalı bir ağacın adını çəkmək çətindir. İnsanlar təkcə onun meyvələrindən deyil, həm də yarpaqlarından, çiçəklərindən, qabığından, ağacından və hətta qatranından da istifadə edirlər. Albalı kəsmə maşını bu sevimli giləmeyvənin emalı və yığılmasında mexaniki və ya elektriklə işləyən mexaniki köməkçidir.

Dadlı-dadlı

Albalı giləmeyvəsində çoxlu müxtəlif maddələr və vitaminlər var:

• kob alt və dəmir;
• kalsium və maqnezium;
• antosiyanin və kumarin;
• fol, ellagik və askorbin turşuları;
• fermentlər və taninlər;
• pektinlər, fruktoza və saxaroza;
• vitamin B və R.

Lakin hər şey göründüyü qədər gözəl deyil. Bu meyvələrin toxumlarında amigdalin var, onun parçalanma komponentlərindən biri ən güclü zəhər - hidrosiyanik turşudur. Buna görə də bu ləzzətli giləmeyvə əlavə edilməklə kompotlar hazırlamazdan əvvəl albalı daşından sıxıcıdan istifadə etmək tövsiyə olunur. Yaxşı xəbər budur ki, amigdalin kifayət qədər aktiv xüsusiyyətlərini itiriristilik müalicəsi.

Əllərinizə şirə necə düşməsin

Sümüksüz bişirilən albalı mürəbbəsi ağzınızda əriyir! Bununla belə, belə bir zərifliyin hazırlanması çox zəhmətli bir prosesdir: axırda hər bir giləmeyvə pulpasını ayıraraq əllərinizdən keçirilməlidir.

Ən asan yol saç sancağı və ya kağız klipindən istifadə etməkdir. Bəzi ixtiraçı evdar qadınlar bunu adi bir kokteyl borusuna çevirir. İşin mənfi tərəfi odur ki, giləmeyvələrdən çoxlu şirə çıxır və əllər tünd qırmızı olur.

Bu prosesi sürətləndirmək və təkmilləşdirmək istəyirsinizsə, əl ilə albalı oyma maşını ala bilərsiniz. Bu cür cihazlardan istifadə edənlərin rəyləri ən yaxşısıdır:

• saç sancağından daha rahat və sürətli;
• Daha az şirə çıxır.

Bəzi istehsalçılar mətbəx maşınları təklif edirlər ki, onların istifadəsi sevimli giləmeyvələrinizi sərt nüvədən azad etmək prosesini əyləncəli edir. Hər albalı əlinizlə tutmağa ehtiyac yoxdur, sonra şirədən hər şeyi yumağa ehtiyac yoxdur. Müəyyən sayda giləmeyvə dərhal iş qabının deliklərinə yerləşdirilir, qolu çevrilir - və eyni zamanda bütün toxumlar qəbuledici konteynerə düşür və pulpa kanaldan başqa bir konteynerə düşür.

Albalı bağı sahibləri üçün

Ən qabaqcıl evdar qadınlar mətbəxləri üçün daha məhsuldar məişət texnikası əldə edirlər. Bunlara albalı üçün müasir daş sıxıcı daxildir. Elektrik cihazı yaxşı performansa malik bir maşındır. PrinsipHərəkət çox sadədir: giləmeyvə qəbuledici qaba tökülür və düyməyə basılır. Pulpa və şirə itkisi minimaldır, əllər təmiz qalır, hər şey çox tez baş verir.

Meyvə konservləri istehsal edən istehsalatlar öz müəssisələrində daha geniş mexanizmlərdən istifadə edirlər. Sənaye albalı oyma maşını giləmeyvələri böyük partiyalarda praktiki olaraq heç bir tullantı olmadan emal edir.

Sümüklərlə nə etməli - həqiqətən atmaq lazımdır?

Albalı mürəbbələr və kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur, bu giləmeyvə ilə küftə və piroqlar çox dadlıdır, qurudula, qurudulub və təbii ki, sadəcə olaraq təzə istehlak edilə bilər. Çiçəkləri buxarla distillə etməklə əldə edilən albalı suyu gözün bəzi iltihablı infeksiyalarını sağaldır. Albalı şirəsinin südlə qarışığı oynaq xəstəliklərinə qarşı məşhur xalq vasitəsidir. Budaqlardan hazırlanan həlimlər, köklərdən spirtli tinctures həzm və bağırsaqların müalicəsində əladır. Yarpaqları uzun müddət antiseptik vitaminli çay kimi hemostatic və iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə edilmişdir.

Bəs albalı üçün daş çıxarıcı ilə ayrılmış meyvənin sərt mərkəzi ilə nə etmək lazımdır? Onlar tamamilə yararsızdır?

Əlbəttə yox! Əgər qabığı parçalasanız, nüvələri çıxarın və üyüdün, sonra yaranan maddə oynaqların iltihabı və podaqra üçün ağrılı yerə tətbiq oluna bilər.