2025 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-22 17:56
19-cu əsr Ukrayna və ya Rusiya kəndinin tipik mənzərəsini hasar payalarına qurutmaq üçün asılmış gil qablar və küplər olmadan təsəvvür etmək çətindir. Rus kəndlərində süd üçün istifadə edilən saxsı qablar, qablar, stəkanlar ən çox bir sözlə “qapaq” adlanırdı. Bu nədir və bu cür yeməklərin istehsalı üçün texnologiya nə idi? Bütün bunlar və qapaqların əhatə dairəsi haqqında məqaləmizdə danışacağıq.
Krynka - bu nədir?
Rusiyada saxsı qablar çoxdan kənd həyatının simvolu hesab olunurdu. Yeməklər əsasən sobada bişirilirdi və bunun üçün ən yaxşısı gil qablar idi. Eyni qablardan süd, xama və digər təbii məhsulları saxlamaq üçün də istifadə olunurdu. Gildən hazırlanmış bu cür qablar və küplər çox sadə adlanırdı - qapaq.
Bu nədir, bu gün bu köhnəlmiş adı eşidən az adam başa düşəcək. Əslində, qapaq geniş ağızlı, daha dar boyunlu, dibi sferik formada olan saxsı qabdır. Krinka elə qurulmuşdu ki, dar hissədə əllə asanlıqla tutula bilsin. Xarici olaraq, bu cür qablar daha çox adi bir qaba bənzəyir, lakin tutacaqsız və qapaqsızdır. Kolba hündürlüyütəqribən 20 sm, ən geniş hissəsində diametri 13 sm-dən çox deyil. Qabların həcmi 1-2 litrdir.
İstehsal texnologiyası
İki yüz il əvvəl dulus çarxında saxsı məmulatlar hazırlanırdı. Bitmiş gəminin divarlarını hizalamaq üçün taxta bıçaq və nəm bir parça istifadə edilmişdir. Yeməklər otaq temperaturunda bir gün qurudulur, sonra qabların istənilən kölgəsinə nail olmaq üçün sobada başqa 3-4 gün qurudulur. Qapaq belə hazırlandı.
Bunun nə olduğunu qabların xarakterik dizaynı ilə başa düşmək olar. Baxmayaraq ki, o dövrdə onun bir neçə forması var idi. Bəzi qapaqlar daha çox yumşaq əyri formalı və geniş, açıq kənarı olan qablara bənzəyirdi. Digər badımcanlar daha çox süd saxlamaq və qaymaq hazırlamaq üçün istifadə edilən küpələrə bənzəyirdi.
Gil qab: proqram
Qapağın əsas məqsədi südü saxlamaq idi: təzə və soyuq. Saxsı qabların strukturu məsaməli olduğundan məhsullar sanki orada “nəfəs alır” və bunun sayəsində daha uzun müddət təzə qalır. Küp masanın üstünə qoyuldu və sobada bişmiş süd hazırlamaq üçün istifadə edildi.
Kürənin xüsusi dizaynı kremin küpün ensiz hissəsində çökməsinə kömək etdi. Burada xama və yağın sonrakı hazırlanması üçün asanlıqla toplana bilərdilər. Banka qapaqsız hazırlanırdı, çünki qabları yalnız cuna və ya pambıq parça ilə bağlamaq adət idi.
Tövsiyə:
Mətbəx və evdə bağçılıq üçün gil qablar
Məişət qablarının ən qədim növü keramika qablardır. Gil qablar qidaları uzun müddət təzə saxlamağa kömək edən zəruri keyfiyyətlərə malikdir. Bu cür qabların məsaməli quruluşu eyni zamanda yeməyi həddindən artıq nəmə məruz qalmaqdan qoruyur, eyni zamanda divarları "nəfəs alır", hava keçir və mümkün çürümənin və həddindən artıq qurumanın qarşısını alır
Gil qab. Üstünlüklər və mənfi cəhətlər haqqında
Gil dibçəkləri təkcə hər bir becərən üçün deyil, həm də evini rahat və gözəl etmək istəyən adi evdar qadın üçün vacib elementdir. Bir gil qabın bu və ya digər versiyasını seçmək ilk baxışdan çox sadə bir məsələ kimi görünür, amma əslində burada bəzi xüsusiyyətlər var ki, bunlar daha sonra müzakirə olunacaq
Keramika məmulatları: gil qab, hazırlama və qəliblər
Qazıntılar sayəsində Antik dövrdə dulusçuluğun geniş inkişafı və yayıldığı üzə çıxdı. Çox vaxt gildən hazırlanmış qablar yemək hazırlamaq üçün istifadə olunurdu, çünki onlar ən davamlı və davamlı qablar idi
Gil oyuncaqlar. Gil oyuncaqlar - fitlər. Gil oyuncaqlarının rənglənməsi
Rus gil oyuncaqları uzun əsrlər boyu insanların həyatının bir hissəsi olmuşdur. Belə gizmosların hazırlanması sənəti və sənətkarlıq ənənələri nəsildən-nəslə ötürülürdü. Zahirən bu zinət əşyaları rus xalqının gözəlliyinin, işinin və həyat tərzinin təcəssümüdür
Gil "Fimo": təsviri və tətbiqi
Alıcıların daha çox tanınması Fimo brendindən alman gilini aldı. "Fimo" - 56 q briketlərə qablaşdırılan, özü bərkidən gil.Əsasən zərgərlik üçün muncuq və çiçəklər yaratmaq üçün istifadə olunur