Keramika məmulatları: gil qab, hazırlama və qəliblər

Mündəricat:

Keramika məmulatları: gil qab, hazırlama və qəliblər
Keramika məmulatları: gil qab, hazırlama və qəliblər
Anonim

Qazıntılar sayəsində məlum olmuşdur ki, qədim dövrlərdə saxsı məmulatları geniş inkişaf və yayılma sahəsinə malik olmuşdur. Yemək bişirmək üçün çox vaxt gil qablardan istifadə edilirdi, çünki onlar ən möhkəm və davamlı qablar idi.

Bundan başqa, quru meyvələr bişmiş gil qablarda saxlanılır, həm içmək, həm də yuyulmaq üçün su daşınırdı. Məhsulun formasından asılı olaraq hər bir qabın öz məqsədi var idi. Bankalarda xəmir yoğrulur, içkilər qablarda süfrəyə verilir, qablarda kələm şorbası bişirilir, kvas, bal, püresi tsenin (şirli) qablarda saxlanılır.

saxsı qab
saxsı qab

Gəmilərin yaradılması

Daha köhnə əl ilə qəliblənmiş qab sonradan dulus çarxı və sobalardan istifadə edərək formalı əşyalara çevrildi.

Gəminin dibi uzun xam gil zolağından hazırlanmış, spiral şəklində ayaq qurğusunun stolun üstünə sarılmışdır. Sonra məhsulun gövdəsi və boynu eyni lentdən düzəldilmişdir. Gəminin ilkin formasını yaratdıqdan sonra onun divarları hamarlandı, lent rulonlarını bərkitdi və səthi bərabər hala gətirdi.

Başqa bir üsulda qab bir parça gildən düzəldilmişdirfırlanan dairə üzrə xammalı yuxarı çəkərkən usta məhsula düzgün forma verdi.

Kliblərdən istifadə edən üçüncü üsul da var idi. Hələ nəmdir və tam hazır deyil, qab çıxarılıb qurudulur.

Gil qabların formaları
Gil qabların formaları

Gil qabların formaları

İlk gil qablar konusvari dibi və enli boyunlu qeyri-bərabər, kobud səthə malik idi. Daha sonra məhsulların dibi daha düz və sabit oldu.

Ən çox yayılmış saxsı qab tutacaqları olmayan alçaq dairəvi qab idi. Sabit, geniş ağızlı idi və mətbəxdə müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunurdu.

Sapı olan qazan qardaş adlanırdı və süfrəyə yemək vermək üçün istifadə olunurdu.

Maye qabı daha kiçik idi, tutacağı və ağzı var idi. Belə yeməklərə endova deyilirdi. Sürahi bu konteynerin müxtəlifliyinə aiddir.

saxsı qab
saxsı qab

19-cu əsrdə gil qablar metal çuqunlar, qazanlar, çömçələr və müxtəlif müasir qablar ilə əvəz olundu.

Tövsiyə: