Əl ilə qəhvəçəkən maşın: xüsusiyyətləri, növləri, üstünlükləri

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Əsl qəhvə həvəskarları bilirlər ki, mükəmməl içkinin sirri təkcə qəhvə dənələrinin düzgün seçimində deyil, həm də üyüdülmə xüsusiyyətlərindədir. Bu gün bir neçə saniyə ərzində gələcək isti içki üçün əsas hazırlamağa imkan verən elektrikli qəhvə dəyirmanları var. Bununla belə, bu üyüdmə heç bir halda yalnız əl ilə qəhvəçəkən maşında əldə edilə bilən aromatik, tam gövdəli üyüdülmüş lobya ilə müqayisə edilə bilməz.

Belə qəhvəçəkən maşının üstünlükləri nələrdir?

Əllə üyüdən maşının lehinə ilk ciddi arqument qəhvə hazırlamaq prosesindən həzz almaq fürsətidir. Taxılları əl dəyirmanında üyütmək üçün 5-6 dəqiqəyə qədər vaxt lazımdır. Bununla belə, canlandırıcı içkinin əsl biliciləri əmindirlər ki, bu cür vaxt itkisi zəngin dadı və unikal ətri ilə tam şəkildə ödəyir. Əl ilə qəhvəçəkən maşının digər üstünlükləri bunlardır:

• incəliyi dəyişmək imkanıüyüdülmə;
• qəhvə belə yumşaq emal ilə yanmır və bütün dadını içkiyə ötürür;
• yolda və hətta təbiətdə özünüzlə əl ilə qəhvəçəkən maşın götürə bilərsiniz.

Bundan əlavə, ildə bir-iki dəfə dəyirmanı təmizləmək və ekoloji cəhətdən təmiz material olan düyü ilə təmizləmək kifayətdir: əvvəlcə bir neçə dənli taxıl üyütmək, sonra isə qəhvəni dəyirmandan keçirmək lazımdır. dəyirman daşları. Hər şey - möcüzəli "maşın" yenidən təmizlənəcək və gələcək işə hazır olacaq. Qiymət də vacibdir - elektriklə müqayisədə o, daha ucuz qiymətə başa gəlir.

Bu yel dəyirmanı nəyə bənzəyir?

Əl ilə işləyən qəhvəçəkən maşınların xüsusiyyətləri ondan ibarətdir ki, onlar taxılların töküldüyü qabdan, onları üyüdən dəyirman daşlarından və dəyirman daşlarını hərəkətə gətirən tutacaqdan ibarətdir (dişlilər sonuncular arasında birləşdirici halqadır). Əməliyyat prinsipi belədir: kiçik bir dəlikdən yuxarı qaba tökülən qəhvə dənələri oyanır və hərəkət edən burr-şne ilə xüsusi dişlərlə təchiz edilmiş stasionar təkər arasında olur. Burada taxıllar diqqətlə üyüdülür, bundan sonra onlar aşağı konteynerdə və ya xüsusi çekmecedə oyanırlar (hər şey dəyirmanın növündən asılıdır). Taşlamanın incəliyini dəyişdirmək çox sadədir: sadəcə olaraq hərəkət edən freze ilə sabit təkər arasındakı məsafəni dəyişdirin.

Əl ilə qəhvəçəkənlər nədir?

Mağazalarda siz kiçik qutu (kub) və ya hündür silindr şəklində əl ilə işləyən qəhvəçəkən maşın tapa bilərsiniz. Birincisi Avropa, ikincisi Şərq adlanır.

Avropa qəhvəçəkən maşınonlar cəlbedici görünüşü ilə fərqlənirlər - mətbəxdə bu, dekorun vacib elementinə çevrilə bilər - və qutuda əslində üyüdülmüş qəhvənin düşdüyü çekmecenin olması. Tutacaq həm yuxarıda, həm də yan tərəfdə yerləşə bilər ki, bu da qəhvə həvəskarı üçün daha əlverişli variantı seçməyə imkan verir. Başqa bir məqam - taxıl üyüdərkən, Avropa dəyirmanı masanın üzərinə quraşdırıla və sadəcə əl ilə tutula bilər.

Şərq və ya türk qəhvəçəkən maşın işləyərkən əlində saxlanmalıdır, lakin bunu etmək Avropadakından daha rahatdır. Tutacaq yalnız yuxarıda yerləşir. Yuxarıdan üyüdülmüş taxıllar aşağıya tökülür. Siz türkdə birbaşa quraşdırılmış şərq dəyirmanı üçün seçimlər tapa bilərsiniz.

Əl ilə qəhvəçəkən maşında dəyirmanın rolu

Mövcudluğu sayəsində qəhvə dənələri diqqətlə istənilən vəziyyətə gətirilir - hansını, qəhvə həvəskarı özü müəyyən edir. Buna görə də dəyirman daşlarının hazırlandığı material burada rol oynayır.

Çox vaxt siz çuqun buruqları olan əl ilə qəhvəçəkən maşın tapa bilərsiniz. Bu başa düşüləndir: onlar digər həmkarlarından xeyli ucuzdur. Beləliklə, onların həm üstünlükləri, həm də mənfi cəhətləri var. Çuqun dəyirman daşları daha sərfəli, möhkəm və davamlıdır, lakin zaman keçdikcə köhnəlir. Sonuncu halda qırıntılar qəhvənin içinə düşəcək və ona metal bir dad verəcək.

Polad dəyirman daşları ilə oxşar bir şey olur. Lakin onlar, digər şeylər arasında, həm də titanla örtülmüşdür, bu da təkcə deyilqəhvə dəyirmanına əlavə güc və aşınma müqaviməti verir, həm də onun qiymətini artırır. Hamar teksturası ilə burrs asan təmizlənir və qoxuları udmur, lakin yenə də metal dadı olan qəhvəni məhv edə bilər.

Əl ilə qəhvə dəyirmanı seçərkən əla seçim keramika dəyirman daşlarına nümunədir. Onlar nəmdən qorxmurlar, uzun müddət güclü və kəskin qalırlar, içkinin aromasını və dadını pozmurlar. Ola bilsin ki, yalnız bir çatışmazlıq var: digər keramika məhsulları kimi, belə dəyirman daşları, məsələn, qəhvəçəkən maşın təsadüfən yerə düşərsə, yararsız hala düşə bilər.

Yaxşı, və nəhayət, əl dəyirmanının ideal versiyası - daş dəyirman daşları ilə. Bu material qeyri-adi möhkəmliyi, ekoloji cəhətdən təmizliyi, nəmə və yad qoxulara qarşı davamlılığı, lazım gəldikdə taxılları toz halına salmaq qabiliyyəti ilə seçilir. Belə keyfiyyətlərə malik belə bir qəhvəçəkən maşının yüksək qiyməti alış üçün maneəyə çevrilmir - bütün bunlardan sonra, düzgün qayğı ilə, daş dəyirman daşları olan bir dəyirman onilliklər ərzində xidmət edəcəkdir.

Xırda şeyləri unutma

Mükəmməl içki əldə etmək üçün qəhvəçəkən maşını necə seçmək barədə sualı yekunlaşdırmaq üçün daha bir neçə məqamı qeyd etmək lazımdır.

• Bir dəmləmə üçün adətən nə qədər qəhvə tələb olunduğuna və hansı növ içki hazırlamaq niyyətində olduğunuza (espresso, French press və s.) əsaslanaraq, dəyirmanın ölçüsünü əvvəlcədən hesablamaq daha yaxşıdır.
• Qəhvəçəkən maşın interyer detalına çevrilirsə, bəlkə də siz təkcə onun gövdəsinin hazırlandığı materiala, finiş xüsusiyyətlərinə deyil, həm də diqqət yetirməlisiniz.sapı çıxara bilmək. Yeri gəlmişkən, əgər siz onu tez-tez yola çıxarmağı planlaşdırırsınızsa, bu, yel dəyirmanını daha yığcam etməyə kömək edəcək.
• Qabısı olmayan qəhvəçəkən maşın - birbaşa cezve üzərində quraşdırılıb - əl ilə çəkilmiş qəhvənin ətirini və dadını qiymətləndirənlər üçün uyğundur, lakin yenə də içki hazırlamağa vaxta qənaət etməyə üstünlük verir.