Hamilə qadınlar popkorn yeyə bilərmi: həkimlərin rəyi. Popkorn nədən hazırlanır

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Popkorn kinoteatrda ən məşhur yeməkdir, onsuz heç bir filmə baxılmır. Dadlı və yüngüldür, buna görə adını almışdır. Ancaq bu məhsul göründüyü qədər faydalıdırmı? Hamilə qadınlar popkorn yeyə bilərmi? Məqalədə məhsulun tərkibi, onun faydaları və uşaq dünyaya gətirən qadın üçün zərərləri müzakirə olunacaq.

Popkorn nədən hazırlanır?

Məhsulun tarixi 1885-ci ilə, Amerikalı Çarlz Kritorlar qarğıdalı ləpələrini "partlayan" maşın yaratdıqları zamana gedib çıxır. O, "Popper" adını aldı.

Popkorn nədən hazırlanır? Qızdırıldıqda “partlayan” qarğıdalı ləpələrindən hazırlanır. Taxılların içərisində həll edilmiş nişasta ilə su var. 100 dərəcə Selsiyə qədər qızdırıldıqdan sonra qaynar, lakin qaz halına gedə bilməz. Boş yer yoxdur.

Temperatur 230 dərəcəyə qalxdıqda taxılın içindəki təzyiq pozulurqabıq və buxar çıxır.

Qızdırılan maye nişastanı yumşaldır, soyuduqdan sonra genişlənir və bərkiyir. Buna görə də, hazır popkornun həcmi istifadə olunan xammaldan bir neçə dəfə böyükdür.

Tərkibi və kalorili məzmun

Qarğıdalı dənələrində nişasta, lif, polifenollar, B vitaminləri var. Popkornda makro və mikroelementlər, o cümlədən kalium, maqnezium, natrium, dəmir, sink, fosfor var.

Qarğıdalı dənələrinin qida dəyəri cəmi 70 kkal təşkil edir, lakin qovrulan zaman bu rəqəm artır. 100 q məhsulun kalori miqdarı:

• əlavəsiz - 380 kkal;
• duzlu - 400 kkal;
• şirniyyatda - 450-500 kkal.

Popkornun bir neçə növü var. Kərə yağı, duz və ya şəkərlə hazırlanmış klassik məhsul.

Qarğıdalı dənələrinə xüsusi dad vermək üçün əlavələrdən istifadə edilir. Bu, ədviyyatlar, pendir, donuz, darçın, şokolad, fıstıq və s. ola bilər.

Faydalar

Hamilə qadınlar üçün popkornda daha çox nə var: yaxşı və ya pis? Məhsul qadın orqanizminə aşağıdakı müsbət təsirləri göstərə bilər:

1. Həzmi yaxşılaşdırır. Taxıllarda olan lif, minerallar və vitaminlər bu prosesə müsbət təsir göstərir. Popkorn yemək hamilə qadınlarda bu dövrdə əsas problemlərdən biri olan qəbizliyi azaldır.
2. Yüksək protein tərkibi. Məhsul, tərkibinə görə, xüsusilə hamiləliyin 2-ci və 3-cü trimestrlərində uşağın böyüməsi üçün faydalıdır. Popkorn zülal mənbəyi kimi çatdırılmada kömək ediramin turşuları bədənə daxil olur.
3. Erkən doğuşun qarşısını alır. Popkornda olan selenium doğuşla bağlı fəsadları azaldır və prosesin vaxtında aparılmasına kömək edir.
4. Dölün düzgün inkişafı. Məhsulun tərkibində sərbəst radikallarla mübarizə aparan antioksidanlar var. Bu, hüceyrələri zədələnmədən qoruyur və döldə gələcək tənəffüs xəstəlikləri ehtimalını azaldır.
5. Əşqsiz aşağı kalorili popkorn. Hamiləlik dövründə bir qadına həddindən artıq kilo almağa kömək etməyən qidalar yemək tövsiyə olunur. Bu, xüsusilə vacibdir, çünki artıq çəki sizi preeklampsi, hamiləlik diabeti və ya aşağı düşmə riski ilə üz-üzə qoya bilər.
6. Qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır. Bu göstəricinin normallaşması səbəbindən infarkt riski azalır. Hamiləlik dövründə hormonal dəyişikliklər səbəbindən xolesterol səviyyəsi yüksələ bilər. Uşağa təsir etməsə də, gələcəkdə qadının ürəyinə təsir edə bilər.
7. Qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirir. Popkornda olan liflər bunu azalda bilər. Bu baxımdan, məhsul gestational diabet inkişaf riskini az altmağa qadirdir.

Qadınlar hamilə qadınların popkorn ala bilib-bilməyəcəyi ilə maraqlandıqda, əvvəlcə onun müsbət xüsusiyyətlərini nəzərə alırlar. Lakin, bunlarla yanaşı, məhsulun mənfi cəhətləri də var.

Məhsul necə yeyilir?

Hamilə qadınlar ilk trimestrdə popkorn yeyə bilərmi? ATuşağı daşıyarkən ilk aylarda gələcək ananın orqanizminə mənfi təsir göstərdiyi üçün onun istehlakını məhdudlaşdırmalısınız.

Hamilə qadınlar sonrakı aylarda duz, yağ və ədviyyatlardan istifadə edə bilərlər, lakin azaldılmış miqdarda. Gözləyən ana popkornun düzgün, dad əlavə edilmədən bişirildiyinə əmindirsə, siz onun dadından həzz ala bilərsiniz.

Hamiləlik zamanı popkorn yeməyin riskləri nələrdir?

Məhsulun faydaları ilə yanaşı orqanizmə mənfi təsiri də var. Popkorn hamiləlik zamanı tövsiyə edilmir:

• Qadının qaraciyərinə mənfi təsir göstərə bilən boyalar və tatlar məhsuluna əlavələr.
• Böyük miqdarda duz su balansının pozulmasına gətirib çıxarır və hamiləlik zamanı xüsusilə təhlükəli olan ödem əmələ gətirir.
• Dad əlavələri həzm sistemi xəstəliklərinin (xora, qastrit) kəskinləşməsinə səbəb olur.
• Alzheimer xəstəliyinə və ağciyər disfunksiyasına səbəb olduğu bilinən kanserogen kimyəvi diasetil güclü ləzzətli popkorn hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Hamilə qadınlar kinoteatrlarda şirin popkorn yeyə bilərmi? Qanda qlükoza səviyyəsinin artması səbəbindən qadınlara hazır məhsulu istehlak etmələri tövsiyə edilmir.

Tatlar və yağların bolluğu bu şirniyyatı ana və uşağın sağlamlığı üçün son dərəcə təhlükəli edir.

Eyni zamanda qadınlara özləri hazırladıqları popkorn yemək qadağan edilmir. Bunun üçünheç bir əlavəsiz qarğıdalı taxılları alın. Sonra tavada qızardın. Bişmiş taxıl üzərinə duz və ya şəkər səpilməməlidir.

Ekspert rəyləri

Xoş qoxuları və müxtəlif dadları ilə qadınları özünə cəlb edən popkorn pəhrizdən ən yaxşı şəkildə xaric edilir. Həkimlər buna əmindirlər. Belə qəlyan altının zərəri tərkibində açıq-aşkar qoxu və dad gücləndiricisi olmayan popkornun gətirəcəyi faydadan artıqdır.

Mikrodalğalı yeməklər xüsusilə təhlükəlidir. Hamilə qadınlar bundan çəkinməlidir.

Ən sadə, evdə hazırlanmış popkorn nə gələcək ananın sağlamlığına, nə də uşağın inkişafına mənfi təsir göstərməyəcək.

Qadın yemək hazırlayarkən təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməli və onlardan sui-istifadə etməməlidir. Sadəcə, bəzilərinin böyük iştahı var və iki nəfərlik yeməyə başlayır. Bunun sağlamlığa müsbət təsiri yoxdur, ancaq piylənməyə səbəb olur.

Popkornu özünüz necə hazırlamaq olar?

Hamilə qadınlar popkorn yeyə bilərmi? Məhsul çox miqdarda istehlak edilməməlidir, lakin ən yaxşısı onu özünüz hazırlamaqdır. Belə bir məhsul yalnız hamilə qadının orqanizminə fayda verəcəkdir.

Onun hazırlanması üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• möhürlənmiş qablaşdırmada heç bir əlavəsiz qarğıdalı ləpəsi;
• günəbaxan və ya yeməli kokos yağı.

Popkorn hazırlamaq prosesi belədir:

1. 3-4 litrlik qazan götürmək lazımdır,quruduqdan sonra.
2. Dibinə 2-3 xörək qaşığı bərabər paylamaq lazımdır. yemək qaşığı yağ. Sonra sobanı qoyun və istədiyiniz temperatura qədər qızdırın.
3. Qarğıdalı atmaq vaxtının nə vaxt olduğunu bilmək üçün bir taxıl əlavə edib gözləyə bilərsiniz. Əgər partlayırsa, yağ kifayət qədər istidir.
4. Tavaya bir az popkorn tökün ki, dibinə bərabər paylansın. Taxılların yağla qarşılıqlı əlaqədə olması vacibdir. Eyni zamanda, hazır məhsulun həcminin xammaldan bir neçə dəfə çox olduğunu nəzərə almaq lazımdır.
5. Qazanının üstünə qapaq qoyun və 2-3 dəqiqə gözləyin.
6. Taxıllar "partlamağı" dayandırdıqda oddan çıxarılır.

Bu şəkildə hazırlanan popkorn orqanizmə zərər verməyəcəyi üçün hamiləlik zamanı az miqdarda istehlak edilə bilər.

Nəticə

Popkorn hamiləlik dövründə davamlı olaraq istehlak edilməsi lazım olan qidalardan deyil. Axı, faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, ana və uşağın bədəninə mənfi təsir göstərə bilər. Yeganə istisna heç bir qatqı olmayan evdə hazırlanmış məhsuldur.