Ev üçün mikser necə seçilməlidir? Ev üçün xəmir qarışdırıcı: qiymət, rəylər

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-17 18:33

Uğurlu çörək bişirməyin sirri yaxşı yoğrulmuş xəmirdir. Evdə xəmir yoğurmaq zəhmətli bir işdir. Asanlıqla və tez ev üçün hər cür xəmir məişət xəmir qarışdırıcı hazırlayın. Bu cür cihazlar qısa müddətdə hər cür xəmir yaradır.

Əla keyfiyyətli maya, bərk, axıcı, xörək, şəkər, zəncəfil və biskvit xəmirləri hazırlayırlar. Bundan əlavə, cihazlar əla qənnadı qarışıqları, souslar və kremlər hazırlamağa qadirdir.

Xəmir qarışdıranların dizayn xüsusiyyətləri

Cihazlar yoğurma ucluqları ilə təchiz olunub. Bəziləri spiral və ya döngə formasına malikdir, digərləri çəngəl və ya spatula kimidir. Digərləri isə S və Z formalı dizayna malikdir. Bundan əlavə, adi bir çırpma qarışdırıcı rolunu oynayır. Bu və ya digər növ yoğurma qoşqu müəyyən növ xəmir əldə etməyə imkan verir.

Cihazlarkasa, qaba və ya çuxura bənzəyən konturlarla təchiz edilmişdir. Tərkiblər bu qablara qoyulur və qarışdırıcı ucluqların köməyi ilə homojen qalın kütləə birləşdirilir. Onlar həcmdə fərqlənirlər - 5-10 litr. Ev üçün müxtəlif növ qablarla xəmir qarışdırıcılar istehsal edirlər. Sabit və daşınan qabları olan qurğular var. İstəsəniz, yuvarlanan və ya sabit qabı olan cihaz tapa bilərsiniz.

Xəmir qarışdıran maşınlar mikser başlığını döndərən idarə mexanizmləri ilə fərqlənir. İş prinsipinə görə xəmir qarışdırıcılar fırlananlara bölünür:

• baş qarışdırıcı maddələr;
• fincan;
• başlıqlı kasa.

Mikserlərin təsnifatı

Xəmir qarışdıran maşınlar bir çox xüsusiyyətləri ilə seçilir. Əməliyyat yerində cihazlar bunlardır:

• məişət, çox güclü olmayan yığcam qurğular;
• sənaye - çörək sexləri, qəhvəxanalar, pizzacılar və digər qida sənayesi müəssisələrində quraşdırılmış cihazlar.

Məhsulların növünə görə avadanlıqlara bölünürlər:

• sərt xəmir istehsal edə bilir;
• maya xəmiri hazırlamaq;
• yoğurma xəmiri, tüklü qənnadı məmulatları, souslar və s.;
• universal mikserlər.

Texniki xüsusiyyətlər onları dövri və fasiləsiz işləyən xəmir qarışdırıcılara təsnif etməyə imkan verdi.

Fırlanma sürəti baxımından aqreqatlar adi və yüksək sürətlidir. Bəzi brendlər super intensiv cihazlar təklif edir.

Qarışdırıcı başlığının yeri şaquli və üfüqi oxları olan cihazları vurğulayır. Daxili maili oxu olan xəmir qarışdırıcılar var.

Tərkiblərə təsir növündən ilk növbədə ev üçün mexaniki xəmir qarışdırıcı seçilir. Digər versiyalarda cihaz vibrasiyalı və ya ultrasəs ola bilər.

Xəmir qarışdıran növləri

Xəmir qarışdırıcıların modelləri müxtəlif dizaynlara malikdir. Cihazların dizayn xüsusiyyətləri onların yoğurmaq üçün mövcud xəmir növündən asılıdır.

Üfüqi xəmir qarışdırıcılar

Üfüqi ev mikseri inqrediyentləri yüksək özlülük konsistensiyasına qarışdırır. Orada xəmir hazırlanır, ondan köftə, əriştə, simit, zəncəfil çörək, pastalar və digər məhsullar alınır.

Cihazdakı xəmir üfüqi şəkildə daxil edilmiş və əks fırlanan bıçaqlarla yoğrulur. Üfüqi oxda fırlanan Dezha (qab) xəmiri asanlıqla çıxarmağa imkan verir.

Spiral yoğurucu

Belə bir cihazda inqrediyentlər intensiv şəkildə qarışdırılır. Bu cihazda xəmir hazırlamaq üçün çovdar və buğda unu uyğundur. Spiral yoğurma cihazı və qabın və ucluqların müxtəlif istiqamətlərində eyni vaxtda fırlanma qabiliyyəti sayəsində qarışdırma sürətli və yüksək keyfiyyətlidir.

Planet mikser

Ev üçün planetar mikser sizə ən müxtəlif xəmirləri əldə etməyə imkan verir. İçində problemsiz maya və puf, biskvit, zülal və muhallebi xəmiri hazırlamaq mümkündür. Cihaz qaymaqlı pastalar və sufle hazırlamaq üçün uyğundur. İçinə qiymə və kremlər qarışdırılır, qaymaq çalınır, kartof püresi və qənnadı kütləsi hazırlanır.

Belə geniş istifadə sahəsi çoxlu sayda müxtəlif ucluqların olması ilə əlaqədardır. Cihazın standart avadanlığına çırpma, çəngəl və spatula daxildir. Bu xəmir qarışdırıcı planetar fırlanma ilə yoğurma başlığına malikdir. Qarışdırıcı qoşqu qabın və öz oxunun ətrafında fırlanır.

Ev üçün xəmir qarışdırıcı seçmək qaydaları

Ev üçün məişət xəmir qarışdırıcı seçərkən ailədə daha çox hansı növ xəmirin hazırlandığını nəzərə alırlar. Maya, mayasız və şişirdilmiş xəmir hazırlamaqla, spiral burunlu xəmir qarışdırıcılar əla iş görür. Duman və əriştə üçün olanlar kimi sərt xəmirlər Z-bıçaq qoşmaları olan maşınlar üçün idealdır.

Müxtəlif xəmirlər yoğuran və mouss, kremlər və digər məhsulların hazırlanmasına imkan verən qurğulara tələbat yüksəkdir. Onlar müxtəlif sürət parametrləri və müxtəlif formalı qarışdırıcı qoşmalarla təchiz olunub.

Xəmir qarışdıranlar üçün qabın həcmi dəyişir. Beləliklə, ev üçün mini xəmir qarışdırıcı 5 litrlik bir qab ilə təchiz edilmişdir. Ev mətbəxləri üçün qabın həcmi 5-10 litr olan kompakt qurğular rahatdır. Fabriklərdə tutumlu yuvarlanan qabları olan cihazlar istifadə olunur.

Xəmir qarışdırıcıların məhsuldarlığı, partiyanın sürəti və keyfiyyəti gücdən asılıdır. Güc nə qədər yüksəkdirsə (və 300 ilə 2000 Vt arasında dəyişir), ev üçün xəmir qarışdırıcı daha etibarlıdır. İstehlakçılar daha çox maraqlanırtaymer və bir neçə sürəti olan modellər (bəzən 1-dən 10-a qədər). Taymer mikserləri çox rahatdır. Yoğurma vaxtını təyin etdikdən sonra xəmirin hazırlanması prosesinə nəzarət etməyə ehtiyac yoxdur.

Məişət mikserlərinin qiyməti və onlar haqqında rəylər

Ev üçün xəmir qarışdırıcı maksimum gücə və on sürətə malikdirsə, onun qiyməti yüksəkdir - təxminən 1000 dollar. Belə qurğular paslanmayan poladdan hazırlanır və 12 nozzle ilə təchiz edilir. Xəmir yoğurmaqla yanaşı, digər funksiyaları da yerinə yetirirlər - ətçəkənlər, qarışdırıcılar. Rəyləri oxuyanda başa düşürsən ki, bu sadə xəmir qarışdıran deyil, çoxfunksiyalı qida prosessorudur.

Orta qiymət seqmentində 1000 Vt gücündə, 6 sürət rejimindən çox olmayan polad gövdəli və kassalı qurğular təklif olunur. Modellərin qiyməti təxminən 500 dollardır. Bununla belə, qiymət baxımından çox cəlbedici olan xəmir qarışdırıcılar var, gücü bir qədər yüksəkdir - 1200 vatt. Düzdür, onların plastik qutusu var. Amma eyni zamanda kasa paslanmayan poladdan və 7 sürətdən hazırlanır. Plastik qutuda xəmir qarışdırıcı təxminən 200 dollara başa gəlir.

4,5 litrlik kasa, altı sürət və 650 Vt gücü olan cihaz ev üçün sərfəli qiymətə spiral qarışdırıcıdır. Onun qiyməti 300 dollardan çox deyil. Maşının gücü böyük olmasa da, istifadəçilər onun imkanları və işləməsi haqqında kifayət qədər yaxşı rəylər buraxırlar. Bu xəmir qarışdırıcı ilə siz əla piroqlar, pizzalar və çörəklər hazırlayan keyfiyyətli havalı xəmir əldə edirsiniz.