İnduksiya ocağı

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

İnduksiya sobası nədir və o, adi elektrik sobasından nə ilə fərqlənir? Müasir yerli induksiya sobası əvvəlcə metallurgiya üçün hazırlanmış texnologiyalara əsaslanır. İstilik tanınmış elektrik sobasında olduğu kimi adi istilik elementlərinin köməyi ilə deyil, yüksək tezlikli maqnit sahəsindən istifadə edərək yaradılan induksiya cərəyanları vasitəsilə baş verir. Burulğan cərəyanları ocağı deyil, dərhal qazanın altını (çaydan, tava və s.) qızdırır. İstiliyin ocaqdan qızdırılacaq obyektə ötürülməsi addımı atlanır, bu da əhəmiyyətli enerji qənaəti ilə nəticələnir.

İnduksiya sobası nədir, onun dizaynı necədir? Qızdırılan qabların birbaşa quraşdırıldığı istiliyədavamlı şüşə örtüyü altında elektrik cərəyanının keçdiyi bir maqnit induksiya sarğı var. Cərəyan yaradan maqnit sahəsi gəminin dibinə nüfuz edir və dövr etməyə başlayır, onu qızdırır və onun vasitəsilə su və yayemək.

İnduksiya sobası yeməyi daha tez qızdırmaq üçün ənənəvi sobadan daha az elektrik istifadə edir və vaxta qənaət edir. Onun effektivliyi də daha yüksəkdir - 60-70-ə qarşı 90 faiz. 30-60 faiz səmərəli olan qaz sobalarını demirəm.

Bütün qablar induksiya sobası üçün uyğun deyil. Ən təsirli olan, tərkibində dəmirin maksimum olduğu biri olacaqdır. Yeməyin dibinin dielektriklə örtülməsi və ya olmamasının əhəmiyyəti yoxdur. Yəni, belə bir soba üçün adi çuqun və emaye qablar uyğun gəlir, lakin şüşə qabların və ya əlvan metallardan hazırlanmış qabların istifadəsi sobanın səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq və ya hətta işləməyi qeyri-mümkün edəcəkdir. Mağazalarda induksiya sobaları üçün xüsusi qabların geniş seçimi var.

İnduksiya sobasının quraşdırıldığı mənzilin sahibini dinləmək maraqlıdır. Rəylər bəzən birbaşa əksdir: həvəslidən çaşqınlığa qədər. Yenilikdən istifadənin nüanslarını tam başa düşənlər arasında həvəsli, çaşqın olanlar isə əsasən təlimat kitabçasını diqqətsiz oxuyanlar arasındadır. İnduksiya ocağının maraqlı xüsusiyyəti var, hansının yeməyi bişirməyin çətin olacağını bilmədən.

Fakt budur ki, qızdırılan qabın dibi induksiya ocağının səthini sahənin yarısı və ya modeldən asılı olaraq dörddə üçü əhatə etməlidir. Bu olmadan, soba sadəcə işləməyəcəkdir. Məsələn, sobanın səthinə bıçaq qoysanız, heç bir şey olmayacaq. Eyni şəkildəbir tikə ət üzünə vursan heç nə olmaz. Ət dəmir olmadığı üçün qızdırma olmayacaq və ocağın tam qapanmasına baxmayaraq onu induktiv cərəyanın köməyi ilə qızdırmaq mümkün deyil.

Deyəsən - alqış, budur, mükəmməl mətbəx avadanlığı? Yaşasın induksiya ocağının heç bir çatışmazlığı yoxdur? Əlbəttə yox. Hər hansı bir qurğu kimi, sobanın üstünlükləri və mənfi cəhətləri ilə yanaşı var. Yeməklər üçün xüsusi tələblərə əlavə olaraq, bunlara bütün ocaqların eyni vaxtda işləməsi ilə tam gücə çatmağın mümkünsüzlüyü daxildir. Düzdür, ədalətlə qeyd etmək lazımdır ki, bu çatışmazlıq plitələrin bütün modellərinə xas deyil. Başqa? Soyutma sisteminin (fanatların) işləməsi səbəbindən bir az səs-küy və sobanın istismarının dəyəri qaz sobasından xeyli yüksəkdir. Və… Yəqin ki, hamısı budur.

İnduksiya sobaları digər növ mətbəx avadanlıqlarını əvəz edəcəkmi? Bu bazar seqmentində mövcud vəziyyəti nəzərə alsaq, bu, çətin ki. Sabah, kim bilir? Elmi və texnoloji tərəqqi hələ də dayanmır.