Teflon örtük - zərər və ya fayda? Teflon qablar: rəylər

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Müasir insan çoxdan mətbəxində teflon üzlüklü qabların olmasına öyrəşib. Bu, çox rahatdır - üzərindəki məhsullar yağın minimum istifadəsi ilə belə yanmır. Deyəsən, yalnız bu ixtiraya sevinmək qalır. Ancaq Böyük Britaniyadan (Exeter Universiteti) tədqiqatçılar bu örtüyü götürdülər və 7 ildir ki, araşdırırlar. Onlar teflonun ətraf mühitə, insan və heyvan sağlamlığına təsiri ilə maraqlanıblar. Nəticələr, yumşaq desək, gözlənilməz oldu. Alimlər müəyyən ediblər ki, teflon örtüyü o qədər də təhlükəsiz deyil. Onun insan sağlamlığına vurduğu zərər göz qabağındadır. Doğrudanmı? Gəlin bunu anlamağa çalışaq.

Teflon nədir

Bu gün ən çox yayılmış sənaye məhsullarından biridir və müxtəlif mətbəx qabları, aerokosmik, tekstil, kardiologiya, ürək klapanları, mikrodalğalı soba çantalarında geniş istifadə olunur.

Teflon çox mürəkkəb kimyəvi quruluşa malikdir. Tərkibində çoxlu zəhərli maddələr olduğu məlumdur, hansı, zamanqızdırıcı qablar yeməyə və havaya daxil olur. Məsələn, teflon örtüklü tava nə qədər tez-tez yüksək temperatura qədər qızdırılırsa, örtük bir o qədər tez partlayır və uçucu maddələr və onun ən kiçik hissəcikləri havaya daxil olur.

Güclü yuyucu vasitələr bu prosesi sürətləndirir. Teflondan ayrılan maddələr insan sağlamlığı üçün zərərlidir və çox kiçik dozalar evinizdə yaşayan quşlar üçün belə ölümcüldür.

Politetrafloroetilen (PTFE) - Teflon tərkibinə görə plastikə oxşar maddədir. Bütün "yapışmayan" mətbəx əşyalarının istehsalında geniş tətbiq tapdı. Əvvəllər tədqiqatçılar hesab edirdilər ki, teflondan ayrılan maddələr təbiətə daxil olmur, lakin getsələr belə, parçalanmırlar, başqa sözlə, bioloji cəhətdən inert qalırlar.

Təəssüf ki, bunun bir aldanma olduğu ortaya çıxdı. Bu gün sübut edilmişdir ki, zəhərli maddələr tədricən təbiətdə, insan və heyvan orqanizmlərində toplanır. İndiyədək bu maddələrin 100-ə yaxın növündən yalnız ikisi yaxşı öyrənilib.

Parça

PTFE (Teflon) parçalar iki variantda istehsal olunur - yapışqanlı və ya yapışdırıcısız. Xaricdən gətirilən yapışqan istifadə olunur. Teflon parça 80-230 mikron qalınlığında mövcuddur.

Bu material yapışmayan Teflon təbəqəsi ilə hopdurulmuş əlavə möhkəm şüşə lifdən təbəqə şəklində istehsal olunur. Açıq qəhvəyi, qəhvəyi və ya qara rəngdədir. Yapışqan təbəqə bir tərəfdən tətbiq olunur. Bu, çox geniş istifadə sahəsi olan çoxfunksiyalı materialdır.

Kağız istehsalında, aviasiya sənayesində istifadə olunur. Bundan əlavə, parça çap məhsulları, geyim istehsalında tətbiq tapdı. Nisbətən yaxınlarda tibbdə, şüşə məmulatlarının istehsalında, tikintidə istifadə olunmağa başlandı.

Bu materialın istehsalçıları iddia edirlər ki, ona tətbiq olunan Teflon örtüyü insana zərər vermir. Onlar hesab edirlər ki, onların məhsulları o qədər yüksək temperaturlara məruz qalmır ki, səth təbəqəsi parçalanmağa başlaya bilər.

Teflon lent

Bu material film əsaslı yapışdırıcı ilə gəlir. Teflon örtüyü və silikon yapışdırıcı təbəqəsi var. Qida, qablaşdırma, tekstil, kimya, ağac emalı və rezin sənayelərindəki avadanlıqlar üçün tətbiq edilir.

Teflon lent unikal xüsusiyyətlərə malikdir:

• yapışmayan səth;
• termal müqavimət (-60 ilə +200 oC);
• kimyəvi cəhətdən təsirsizdir, məhsullarla təmasda olur;
• yüksək kimyəvi müqavimət;
• aşağı sürtünmə;
• yüksək yırtılma müqaviməti;
• dielektrik xassələri.

Teflon lent istifadə olunur:

• qablaşdırma maşınlarının və BEG maşınlarının qızdırıcı və möhürləyici elementləri;
• plastiklərin qaynaqlanması üçün xüsusi avadanlıqda, konveyer lentlərində. Laminasiyada, təkrarlama proseslərində, elektrik kabellərinin izolyasiyasında istifadə olunur.

Teflon örtüklü süfrələr

Bu gün bir çox evdar qadın məhz belə süfrələrdən istifadə etməyə üstünlük verir. Onların cəlbedici görünüşü var, mürəkkəb qayğıya ehtiyac yoxdur və çox praktikdir.

Teflon süfrə adətən yemək masası örtüyü kimi istifadə olunur. Tezgahı yaxşı qoruyur və təmizlənməsi asandır. Bu məhsul nəmə və müxtəlif çirkləndiricilərə davamlı Teflon təbəqəsinə malikdir.

Bu örtük parça bazasına tətbiq olunur. Bu, kətan, polyester, pambıq və s. ola bilər. Teflon süfrə ilk növbədə qulluq asanlığına görə alıcıları cəlb edir - onu sadəcə nəm parça ilə silmək kifayətdir. Ciddi çirklənmə varsa, onu masadan götürmədən, yumşaq yuyucu vasitə ilə yuyun. Sonra təmiz su ilə yuyun və qurudun.

Lazım gələrsə, əl ilə, maksimum -40 dərəcə temperaturda yuya bilərsiniz. Yuma zamanı teflon örtüyü zədələməmək üçün onun üzərində qırışlar yaratmamaq vacibdir. Süfrə istilik müalicəsinə məruz qalmadığından belə bir məhsulun zərəri müəyyən edilməmişdir.

Dəmir

Bildiyiniz kimi ütünün ən vacib hissəsi onun dibidir. Təkcə qızdırma sürəti deyil, həm də ütüləmə keyfiyyəti, cihazı müxtəlif növ parçalar üzərində sürüşdürmək asanlığı onun vəziyyətindən, hazırlandığı materialdan asılıdır.

"Teflon dəmir" əslində yanlış anlayışdır. O, müxtəlif materiallardan hazırlana bilər, ancaq altlıqda Teflon örtük olmalıdır. Bu cür cihazlar arasındakı əsas fərq, onlara daha diqqətli münasibət göstərmələridirtək. Sonra onlar uzun müddət davam edəcək.

Unutmaq olmaz ki, altlığın teflon örtüyünün çatışmazlıqları var. Metal bir qapaq və ya köynək düyməsi ilə olduqca asanlıqla cızılır. Zədələnmiş Teflon örtüyünün nə qədər təhlükəli olduğunu artıq bilirik. Onun tüstüsünün zərəri göz qabağındadır.

Yavaş ocaq

Multivari müasir möcüzədir, onun heyrətamiz imkanları bir çox evdar qadınlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Çoxfunksiyalılıq, istifadə rahatlığı, əlverişlilik - bu, bu cihazın xarakterik olan danılmaz üstünlüklərinin yalnız kiçik bir hissəsidir. Bununla belə, bir çox alıcı Teflonun nə qədər zərərli olduğuna dair mübahisələrlə onu almaqdan çəkindirir. Yavaş sobada həmişə belə örtük olmur.

Multikvari qabı 260 dərəcədən yuxarı temperaturda qızdırıldıqda zərərli maddələr buraxır. Belə bir örtük asanlıqla zədələnir, əlbəttə ki, səhv istifadə etsəniz. Üzərindəki kiçik cızıq belə yapışmayan təbəqəni qıra bilər.

Və Teflon multivarka qabının əsas çatışmazlığı odur ki, Teflon model maksimum 3 il xidmət edəcək.

Keramik qab daha az davamlıdır və sizə iki ildən çox olmayacaq. Lakin bu, istehsalçıların fikrincə, büdcə modellərinə aiddir. Çox davamlı keramika örtüyü olan yüksək keyfiyyətli multivark bahalıdır. Təbii ki, bu hər kəsə yaraşmayacaq. Həmçinin keramika təbəqəsi olan multivarka qələvilərdən qorunmur, ona görə də yuyucu vasitələrdən istifadə qadağandır!

Multivarirə qulluq

Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu cihazdakı Teflon örtüyü kritik temperatura çata bilməz, çünki sevimli yeməyiniz bişirilərkən qab həmişə bağlı qalır, ona görə də bu tip məişət cihazlarında teflonun zərəri şişirdilir.

Ailə üzvlərinizin sağlamlığına zərər verməmək üçün örtünün bütövlüyünü daim yoxlamalısınız. Pişirərkən metal qaşıq və çəngəllərdən istifadə etməyin. Multivarka qabı hər hazırlıqdan sonra yuyulmalıdır. Qida qalıqlarını təmizləmək üçün qoruyucu təbəqəni korlamamaq üçün yumşaq süngər və yuyucu vasitələrdən istifadə edin.

Teflonun sağlamlığa zərəri

Tədqiqat alimləri sübut etdilər ki, Teflon tərəfindən buraxılan maddələr son dərəcə zəhərlidir. Onlar insulin problemlərinə, piylənməyə, tiroid xərçənginə səbəb ola bilər.

Teflon, kimyaçıların fikrincə, immunitet sistemini tənzimləyən doqquz növ hüceyrə üçün böyük təhlükə yaradır (tibblər bunu təsdiqləyir).

Son zamanlar bu örtük insan orqanizmində trigliserin və xolesterinin yüksək səviyyələrinin görünüşü ilə əlaqələndirilir. Heyvanlar bu maddəyə qaraciyər, beyin və dalağın həcmlərində nəzərəçarpacaq dəyişikliklərlə reaksiya verirlər.

İnsanın endokrin sistemi məhv olur, xərçəngə tutulma riski xeyli artır.

Uşaqlar üçün tava, teflon üzlüklü tava xüsusilə təhlükəlidir (bütünlüyünün pozulması halında).

Keramik və ya Teflon

On il əvvəl yapışmayan tava alarkən heç kim şübhə etmirdi ki, o, yalnız olmalıdır.teflon. O zamanlar belə yeməklər "Tefal" adlanırdı, çünki bu növ rus xörəklərinin demək olar ki, bütün bazarı Tefalın "əlində" idi.

Bu gün köhnə tavasını əvəz edəcək bir evdar qadın ciddi seçim problemi ilə üzləşə bilər. Bundan əlavə, bir neçə il əvvəl belə əhatə dairəsinin təhlükələri haqqında danışmağa başladılar. Bu zaman müxtəlif istehsalçıların teflon modelləri öz yeməklərini təqdim edərək mağazalarımızda görünməyə başladı. Bunlar çox bahalı Avropa dizaynları və ucuz Çin məhsulları idi.

Hər bir istehsalçı onun örtüyünün ən təhlükəsiz olduğuna, analoqu olmayan patentləşdirilmiş yenilik olduğuna əmin olmağa başladı.

Bu zaman Teflonun əsas rəqibi - sol-gel və ya keramika örtük meydana çıxdı. Deməli, bəlkə bu gün dəbdə olan bu keramika örtük idealdır, amma hər kəs teflondan xəstələnməlidir? Bu barədə daha ətraflı danışacağıq.

Teflonun Üstünlükləri

Teflon örtüyünün kifayət qədər ciddi çatışmazlıqlarına baxmayaraq, onun həm də qeyd-şərtsiz üstünlükləri var. Belə qablar məhsullarınızı yanmaqdan və yağların minimum istifadəsi ilə etibarlı şəkildə qoruyacaqdır. Yumşaq süngər və yuyucu vasitə ilə təmizləmək asandır.

Teflon üzlüklü qablar yüksək istilik müqavimətinə malikdir və +260 C-yə qədər xassələrini saxlayır. Qeyd edək ki, maye yeməklər - şorba, souslar 100 dərəcə istilikdə bişirilir, ət daha yüksək temperaturda qızardılır. (190 dərəcə). Amma sobada temperatur 300 dərəcəyə qalxır, belə kiçörək bişirmək üçün belə qablardan istifadə etməməlisiniz.

Teflonun Dezavantajları

Bu polimer mexaniki zədələrə davamlı deyil. Adi mətbəx metal spatulaları və ya bıçaqla asanlıqla zədələnə bilər.

Keramik örtük

Sol-gel - tez-tez keramika adlanan bu örtünün adı belə yeni bir ixtira deyil. İlk dəfə 20-ci əsrin birinci yarısında elan edildi. Yeməklərin istehsalında çox yaxınlarda istifadə olunmağa başladı.

Hər zamankı kimi istehsalçılar müştərilərini bunun zərərsiz və davamlı olduğuna əmin edirlər. Güman etmək olar ki, teflonun zəhərli dumanları və kövrək örtüyü ilə əvəzedicisi var. Göründüyü kimi, bu, kifayət qədər mübahisəli məsələdir.

Keramika və ya Teflon örtüyünün daha yaxşı olduğunu anlamaq üçün sol-gelin bütün üstünlüklərini və mənfi cəhətlərini öyrənməlisiniz.

Yaxşı keyfiyyətlər

Bu örtüyün yapışmayan örtüyü Teflondan geri qalmır. Bununla belə, onun əsas üstünlüyü ətraf mühitə uyğunluğu hesab olunur. Əgər örtük zədələnibsə və ya həddindən artıq qızıbsa, zərərli maddələr buraxılmır.

Sol-gel qabları istiliyədavamlıdır - 400 dərəcə və ya daha çox temperaturda yapışmayan xüsusiyyətlərini saxlayır.

Keramikanın mənfi cəhətləri

Bu örtük düzgün istifadə ilə belə Teflondan daha tez xarab olur (təxminən 132 istifadədən sonra).

Doğru seçim

Teflon qablar seçərkən, iki dəfə ödəyən xəsis kimi olmayın. Naməlum istehsalçıların ucuz saxtalarındaepoksiyə qədər hər şey üçün örtük kimi istifadə olunur. Böyük ixtisaslaşmış mağazada etibarlı və etibarlı istehsalçının məhsulları zəmanət qəbzi və təlimatlarla birlikdə satılır.

Rəylər

Biz Teflon örtüklü qablar haqqında müştəri rəylərini öyrəndik. Qəribə görünə bilər, lakin istifadəçilərin 90%-i onun zərərini bilir və ya heç olmasa bir dəfə eşitmişdir. Buna baxmayaraq, bundan istifadə etməyə davam edirlər. Əksər hallarda alıcılar onun zərərinə inanmadıqlarını deyirlər, əksər evdar qadınlar belə məhsullara qulluq asanlığının onları cəlb etdiyini iddia edirlər.

Mütəxəssislərin (kimyaçılar, həkimlər) rəylərinə gəlincə, onların bir çoxu bu cür mətbəx qablarını gündəlik həyatdan çoxdan xaric etdiklərini iddia edir. Onlar heç olmasa Teflonun təhlükəsiz olduğu sübut edilənə qədər zamanla sınaqdan keçirilmiş çuqun və ya alüminium qablara qayıtmağı tövsiyə edirlər.

Bu gün sizə yapışmayan örtüklərdən danışdıq. Teflon və alternativ örtüklər haqqında öyrəndiniz. Ümid edirik ki, yeni məişət texnikası və ya qab-qacaq almaq üçün mağazaya getdiyiniz zaman əldə etdiyiniz məlumat sizin üçün faydalı olacaq.