Bir inək gündə nə qədər süd verir və süd verməsi nədən asılıdır

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

İnsan təxminən 12.000 il əvvəl inəyi əhliləşdirdi. İnəklərimizin əcdadı vəhşi tur, güclü, dırnaqlı, qara, tüklü, kürəyi ağ zolaqlı heyvan sayılır. Onların əhatə dairəsi Avropa, Asiya, Afrikanın bəzi bölgələri idi. Erkək aurochs insanlar tərəfindən tikinti və əkinçilikdə qaralama qüvvəsi kimi istifadə olunurdu və dişiləri süd verirdi. Ancaq bu, yalnız öz balalarını qidalandırmaq üçün kifayət idi. Onun qida dəyərini və dadını kəşf etdikdən sonra insanlar hinduşkaları sağmağı öyrəndilər.

Zaman keçdikcə onların görünüşü dəyişməyə başladı. Fərdlər daha yaxşı qidalanmağa başladıqları və ağır iş üçün istifadə edilməməsi səbəbindən böyüdülər. İnək yelininin fizioloji xüsusiyyətləri də dəyişmişdir. Nəsildən-nəslə sağılan inəklərin yelinlərinin davamlı süd istehsalına “uyğunlaşmasına” səbəb olmuşdur. Qədim dövrlərdə inəyin gündə nə qədər süd verdiyini heç kəs düşünmürdü.

İnsan bu gözəl heyvanın müxtəlif cinslərini yetişdirmək üçün çox çalışıb. Müxtəlif iqlim şəraitində həyata uyğunlaşdırılmış inək cinsləri var: dağlarda, sərt şimal iqlimində və çöldə. Onlar tüklü və hamar, qara və ağ, hündür və çox hündür deyil. İnək nə olursa olsun, onun əsas məqsədi süd verməkdir.

İnəyin südü olanda

Bütün məməlilərdə olduğu kimi, prolaktin hormonu da süd istehsalına kömək edir, müvafiq olaraq, ana südü bala doğulduqdan sonra meydana çıxır. Süd inəyin bədənində istehsal olunur ki, buzov qidalana bilsin. Süd vəzinin hər boşalması onun sonrakı doldurulmasına səbəb olur. Sağım dayanan kimi süd istehsalı da dayanır. Bu halda bir inəkdən gündə orta süd məhsuldarlığı kəskin azala bilər.

Təbiətdə məhz belə olur. Körpə böyüyür, süd ehtiyacını itirir və sonunda yox olur. Bununla belə, insan südün "istehsalını" süni şəkildə saxlamağı müntəzəm sağımla öyrənib.

Düzgün qulluq

Bir inəyin gündə nə qədər süd verməsi əsasən ona düzgün qulluq etməsindən asılıdır. Bu, təkcə gündəlik otlaq və sağım deyil. Həm yayda, həm də qışda inəyi təmizləmək, yumaq, dırnaqlarını kəsmək lazımdır. Yayda tamamilə çimmək olar. Tövlə də təmiz saxlanılmalıdır. Hər inək çirkli çarpayıda yatmaz. Çox güman ki, bu halda inək bütün gecəni ayaq üstə dayanacaq, səhər isə süd verəcəkhəmişəkindən kiçik.

Rahatlıq üçün tövlənin döşəməsində peyin tökülə bilən yiv vurula bilər. Oradan yığıb tövlədən çıxarmaq daha asandır. Belə bir yiv qidalandırıcıya qarşı tərəfdə olmalıdır. Anbar işıqlandırılmalı və çox böyük olmamalıdır ki, qışda isti qalsın. Siz qış tövlə üçün yaş tibb bacısı tərk əvvəl, qidalandırıcı, qarışqa, anbar və digər "inək" qablar mərtəbə, bu dezinfeksiya etmək məsləhətdir. Qaralamalardan çəkinin.

Sütçü inəyin düzgün bəslənməsi

Xalq atalar sözündə deyilir: “Mal-qaranı yemləmək bahadır, yaman yemləmək bərbaddır”. Mal-qaranın bəslənməsi onun saxlanmasında ən bahalı “an”dır. Bir gündə, fizioloji xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, bir inək 70 kiloqrama qədər müxtəlif yemlər yeyə bilər. Əgər inək az qidalanırsa, süd verimi yarıya enəcək, heyvan çox arıqlaşacaq. Qidalanmanın keyfiyyəti və miqdarı bir inəyin gündə nə qədər süd verdiyinə birbaşa təsir edir.

Otlama dövründə inək əsasən otla qidalanır. Ancaq südün keyfiyyətini və miqdarını yaxşılaşdırmaq üçün onun pəhrizi digər yem növləri ilə tamamlanmalıdır. Bir gün üçün nəzərdə tutulmuş inəyin qış menyusu aşağıdakı məhsullardan ibarət olmalıdır:

• Saman və ya yaz samanı -7-8 kq.
• Şəkər çuğunduru, Qüds artishoku və ya kartof - 10-15 kq.
• Yem yerkökü - 2 kq.
• Buğda kəpəyi - 5-6 kq.
• Yağlı tortlar, yeməklər - 1-2 kq.
• Qida tullantıları, çörək - 8 kq-a qədər.
• Duz - 100q
• Yulaf, qarğıdalı –7 kq-a qədər.

Sahiblərin inəyin mehriban və ağıllı heyvan olduğunu xatırlaması vacibdir. O, rəftar edildiyini hiss edir və xeyirxahlıq hiss edir. Təbii ki, qidalanma heyvanın məhsuldarlığında mühüm rol oynayır, lakin yaxşı münasibət də inəyin gündə nə qədər süd verdiyinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir.

İnək südü və ya inək nə qədər süd verir

Gənc inək gündə təxminən 9-10 litr süd verir. Yaşla südlülük artır. Beşinci və ya altıncı balalamada zirvəyə çatır və gündə 12-14 litrə çata bilər. Bununla belə rekordçu inəklər var ki, onların gündəlik süd verməsi 20 litrə çatır. Bu rəqəmə əsasən, bir inəyin ildə neçə litr süd verə biləcəyini hesablaya bilərsiniz. Orta hesabla bu rəqəm 4-5 min litr arasında dəyişir.

Yayda təzə ot çox olanda süd məhsuldarlığı artır, qışda isə müvafiq olaraq azalır.

Südçü inək cinsləri

İnəyin "südlülüyünü" qiymətləndirərkən onun yaşını, qidalanma keyfiyyətini, cinsini, anasının və ya digər qohumlarının məhsuldarlığını nəzərə almaq lazımdır. Ölkəmizdə ən çox yayılmış süd cinsləri bunlardır:

• Xolmogory;
• Yaroslavskaya;
• qırmızı çöl;
• Kostroma;
• qara-ağ;
• qırmızı-ağ.