Zemler, Vitek və digər markaların ətçəkən maşınları üçün burunlar hansılardır

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Mətbəx texnikası çoxfunksiyalı olmalıdır. Bu mətbəxdə yerə qənaət edir. Çoxlu sayda müxtəlif qoşmaları olan ətçəkən maşın yemək prosessorunu əvəz edə və axşam yeməyi hazırlamaq üçün sərf olunan vaxtı azalda bilər. Bəzi istehsalçılar, standart dəstdən əlavə, ət dəyirmanı üçün lazımi əlavələri ayrıca satın almağı təklif edirlər. Ətçəkən maşın seçməzdən əvvəl, seçilmiş modeldə olması lazım olan və ya ayrıca satın alına bilən nozzilərə qərar verməlisiniz.

Müxtəlif burunlar

Bütün ətçəkən qoşqular emal etdikləri məhsullara görə təsnif edilir:

• ət və balıq emalı;
• meyvə və tərəvəzlərin kəsilməsi;
• xəmir məmulatlarının formalaşması;
• formalaşdıran disklər.

Adətən dəyirmanlarqida prosessorlarından daha güclüdür ki, onlar daha çox qida emal edə bilsinlər. Ət dəyirmanı üçün xüsusi nozzilər ailə menyusunu əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya etməyə imkan verir. Tətil günlərində ətçəkən maşın bir çox yeməklərin hazırlanmasına vaxta qənaət etməklə kömək edəcək, çünki o, yeməyin emalı prosesini sürətləndirir.

Ətçəkən maşınların heç də bütün modelləri müxtəlif diskləri ilə seçilmir. Yalnız bir neçə istehsalçı öz avadanlıqlarını daim təkmilləşdirir və yeni modellər buraxır və ya artıq buraxılmışları dəyişdirir. Məsələn, Zelmer ətçəkən qurğular müxtəlifliyi ilə heyran qalır və uzun müddət davam edəcək yüksək keyfiyyətli materiallardan hazırlanır.

Balıq və ət emalı

Ət və ya balıq qiyməsinin hazırlanması üçün ətçəkən maşınlarda müxtəlif diametrli deşikli bıçaqlar və barmaqlıqlar verilir. Delikli torlar istədiyiniz emal dərəcəsi ilə hazır məhsulu əldə etməyə imkan verir: kiçik parçalardan püre halına qədər.

Bir çox müasir ətçəkənlər içi boş ət kolbasalarını bişirməyə imkan verən kabab əlavəsi ilə təchiz olunub. Nəticədə məhsullar istənilən içliklə doldurulur və qızardılır.

Evdə hazırlanmış kolbasa hazırlamaq üçün başlıq kolbasa qəlibinin qoyulduğu borudur. Sahibə yalnız formanın qiymə ilə vahid doldurulmasına nəzarət etməlidir.

Tərəvəz və meyvələr üçün burunlar

Bu növ qoşmaya tərəvəz sürtgəci daxildir. Bu, sürtülməyə imkan verən hər tərəfdən deşikləri olan içi boş silindrdirmüxtəlif tərəvəzlər: yerkökü, çuğundur və s. Adətən ətçəkənlər incə və qaba sürtgəclərlə təchiz edilir.

Kartof pancakelərinin hazırlanmasında istifadə edilən xüsusi ucluq tərəvəz sürtgəclərinə də aiddir. Bütün səthində çoxlu kiçik deşiklər var. Xırdalayıcı salatlar, şorbalar, piroqlar və s. üçün kələm və digər tərəvəzləri cəld doğramağa imkan verir. Sürtgəc kimi o, böyük və kiçik ola bilər.

Kubikli ətçəkən maşın üçün qoşma yalnız yeni modellərdə tapılıb. Salatlar və digər yeməklər üçün məhsulları tez kəsməyə imkan verir. Belə bir burunlu ətçəkən maşın seçərkən, yaranan kubların ölçüsünə diqqət yetirməlisiniz.

Ətçəkən-şirəçəkən üçün əlavə giləmeyvə, yumşaq tərəvəz və meyvələrdən şirə hazırlamağa imkan verir. İki növ şirəçəkən var: sitrus presi, giləmeyvə və pomidor üçün pres. Adətən dəstdə yalnız bir növ şirəçəkən olur, lakin bəzi modellərdə hər ikisi verilir və ya onları ayrıca almaq mümkündür.

Xəmir üçün məsləhətlər

Bu tip qoşma makaron hazırlayarkən istifadə olunur. Onlar evdə hazırlanmış əriştə, spagetti, ravioli və digər makaron üçün xəmirə forma verməyə imkan verir. Onlar plastik və ya poladdan hazırlana bilər. Plastik diskləri olan bir model seçərkən, materialın keyfiyyətinə diqqət yetirməlisiniz. İncə və çevik ucluqlar çox sıx xəmirin təzyiqi altında zamanla formasını dəyişə bilər.

Belə disklərin ən böyük seçimi Kenwood markasının modellərində təqdim olunur.yüksək keyfiyyətli və funksional mətbəx texnikası istehsalçısı kimi özünü təsdiq etmişdir. Onun model çeşidinə peşəkarlar üçün ideal olan və xəmirdən müxtəlif məhsullar hazırlamağa imkan verən ətçəkən maşınlar daxildir: sadə ev makaronundan qıvrımlı makarona qədər.

Ətçəkən maşın üçün qoşmaların formalaşdırılması

Bu tip ucluq qiymə və xəmirdən hazır məhsulların formalaşdırılması prosesində istifadə olunur. Məsələn, ondan eyni ölçüdə və sıxlıqda gözəl ət və ya balıq tortları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Xəmir hazırlayanlar bir və ya daha çox formalı deşikləri olan disk və ya boşqabdır (ətçəkən maşın modelindən asılı olaraq). Yalnız kəskin yoğrulmuş xəmir üçün uyğundur, əks halda məhsul nəzərdə tutulan formada olmayacaq.

Hazır məhsulun formalaşdırılması da mətbəxdə çox vaxt aparır. Forma qoşmaları olan ətçəkən maşın küftə, peçenye və s. bişirmə prosesini bir neçə dəfə sürətləndirəcək.

Qoşmaları necə seçmək olar?

Hər müasir ətçəkən maşın əsas qoşmalarla (delikli disklər) təchiz olunub və bir neçə xüsusi qurğuya malikdir.

Bucaqların seçimi ailənin qastronomik üstünlüklərinə əsaslanmalıdır. Dəstdə tərəvəzlər üçün əlavələri olan ətçəkənlər tərəvəz kəsmək üçün çox vaxt sərf edənlər tərəfindən seçilir. Təzə şirə həvəskarları üçün sitrus presi və ya meyvə şirəsi olan modellər uyğun gəlir.

Çoxlu sayda müxtəlif qoşmaları olan və çox baha başa gələn ətçəkən maşın. Buna görə də dəyərhəqiqətən lazım olan nozzle modellərinə diqqət yetirin. Əhəmiyyətli bir detal, gələcəkdə ət dəyirmanı lazımi nozzle ilə təchiz etmək imkanıdır. Məsələn, bir çox Zelmer dəyirmanı əlavələri ayrıca alına bilər.