Keçi südü qarışıqları: rəylər, qiymət və tərkibi. Keçi südü formulalarının faydaları nələrdir?

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Ömrünün ilk ilində körpələrin qidalanması üçün ən qiymətli məhsul ana südüdür. Təəssüf ki, ana südü ilə qidalandırmanın mümkün olmadığı hallar var. Belə hallarda körpənin tərkibində mümkün qədər ana südünə bənzər bir qarışıq lazımdır. O, yaxşı qidalanma təmin etməli və immunitet sistemini gücləndirməlidir.

Bu gün uşaq şöbələrinin piştaxtalarında keçi südünün qarışıqlarını görmək olar. Analoqlarla müqayisədə onların üstünlükləri nələrdir və belə bir məhsul tam gündəlik pəhrizə çevrilməyə qadirdirmi? Siz qarışıqların xassələrini, tərkibini və istehlakçı rəylərini öyrənməklə bu suallara cavab verə bilərsiniz.

Məhsul üstünlükləri

Keçi südü zülalı, inək analoqundan fərqli olaraq, qırıntıların mədəsində qıvrıldıqda daha zərif laxtalar əmələ gətirir ki, bu da selikli qişanı qıcıqlandırmadan daha asan həzm olunur. Bu xüsusiyyətə və beta-kazeinin tərkibinə görə keçi südünə əsaslanan qarışıqlar nisbətən tez həzm olunur və bağırsaq pozğunluqlarının və allergiyanın görünüşünü təhrik etmir. Bununla belə, keçi südü proteini allergik reaksiyaları aradan qaldıran bir vasitə deyil, buna görə də belə bir pəhriz uyğun və ya uyğun deyil.qırıntıları, yalnız cəhd etməklə müəyyən edə bilərsiniz. Allergik körpələr dərinin vəziyyətini müşahidə edərək məhsulu tədricən tətbiq etməlidirlər.

Keçi südü tərkibində inək südünə nisbətən insan südünə daha yaxındır. Bunun sayəsində belə qida həzm problemi yaratmadan körpələr üçün yaxşı uyğun gəlir. Çox vaxt pediatrlar disbakteriozu olan qırıntılar üçün keçi südünün qarışıqlarını təyin edirlər. Əksər anaların rəyləri körpənin rifahında yaxşılığa doğru əhəmiyyətli bir dəyişikliyi qeyd edir. Keçi südünə əsaslanan qidalanma bağırsaq mikroflorasını bərpa edir, mədə və bağırsaqların funksionallığını yaxşılaşdırır.

Keçi südünün körpə üçün faydaları bununla məhdudlaşmır. Tərkibində iribuynuzlu heyvanlardan üç dəfə çox amin turşusu var, məsələn, taurin. Bu da keçi südü əsaslı qidalanmanı ana südü üçün yaxşı bir əvəz edir. Tərkibinə daxil olan həyati vacib amin turşuları körpənin orqanlarının düzgün formalaşmasına kömək edir və immuniteti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Tərkibi

Keçi südü təbii formada, bütün müsbət xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, həyatının ilk ilində körpənin pəhrizi üçün qətiyyən uyğun deyil. Buna görə də uşaq qidası şirkətləri keçi südü əsasında qarışıqlar hazırlayır. Onlar süni şəkildə ana tərəfinə yaxındırlar və uyğunlaşdırılmış adlanırlar. Uşaq məhsullarının keçi südünə uyğunlaşdırılmasının mürəkkəb prosesi inək analoqundan daha uğurludur. İnək südü ilə qidalanma tez-tez olurhəzm proseslərində problemlərə və allergik reaksiyalar şəklində problemlərə səbəb olur. Bununla bağlı bəzi şirkətlər keçi südünü əsas götürüblər. Ancaq qarışıqlarda onun tərkibi 45-46% -dən çox deyil, qalan maddələr isə faydalı elementlərin tərkibini ana südünə yaxınlaşdıran xüsusi əlavələrdir. Bunlara aşağıdakı komponentlər daxildir:

• probiotiklər mikrofloranın əlverişli tərkibini dəstəkləyən və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini, o cümlədən körpənin nəcisini tənzimləyən, onu daha yumşaq edən;
• nukleotidlər, immunitet sistemini bərpa etmək və gücləndirmək üçün əladır;
• sürətlə böyüyən körpə orqanizminin ehtiyaclarını ödəməyə yönəlmiş vitamin və mineral elementlər: A, B12, C, D, E vitaminləri, kalium, kob alt, yod, fol turşusu və başqaları.

Bilməlisiniz ki, keçi südü əsaslı qarışıqların tərkibində digər süd məhsullarına əsaslanan uşaq qarışıqları ilə müqayisədə 57% daha az laktoza var. Bəzi hallarda, onlar fərdi laktoza dözümsüzlüyü olan körpələr üçün əvəzolunmaz qida seçiminə çevrilirlər.

Faydalar

Bütün süddə iki növ zülal var: çətin həzm olunan kazein zülalları və asanlıqla həzm olunan zərdab zülalları. İnək südünün tərkibində əsasən kazeinlər var, məsələn, mənfi allergik təsirlərə səbəb olan alfa-c1-kazein. Keçi südündən olan uşaq məhsullarının əsas üstünlüyü tərkibində zərdab zülalının üstünlük təşkil etməsidir, ona görə də bu qida daha az işlənir və allergiyaya səbəb olmur.

Tədqiqatlar inək analoqları ilə müqayisədə keçi südü formulalarının bir sıra unikal üstünlüklərini sübut etmişdir. Məsələn, bunlardan bəziləri bunlardır:

• keçi südü kiçik yağ damcılarının daha homojen qarışığından ibarətdir, ona görə də demək olar ki, tamamilə sorulur;
• qırıntıların mədə şirəsi ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, keçi südünə əsaslanan qida kövrək orqanizm üçün daha asan həzm olunan daha boş və kiçik kəsmik laxtaları əmələ gətirir;
• yaşlandıqca astmaya səbəb ola biləcək atopik dermatit kimi allergik reaksiyalara səbəb olan müəyyən zülalları ehtiva etmir;
• bu qarışığın tərkibində görmə funksiyalarını və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran çoxlu təbii A vitamini və böyüməkdə olan orqanizmdə oksidləşdirici proseslərə təsir edən PP vitamin elementi var;
• məhsul qarışığı uyğunlaşdırmaq üçün daha az emal addımından keçir.

Assortiment

Rusiya bazarında hansı keçi südü formulaları mövcuddur? Bu sual bir çox analar üçün aktualdır. Bu gün Rusiyada uşaq qidası rəflərində belə markaların məhsullarını görə bilərsiniz:

• "Dayə" (Yeni Zelandiya);
• Cabrita (Hollandiya);
• "MD mil SP keçi" (İspaniya);
• "MAMAKO'" (İspaniya).

Cabrita və MD mil SP Keçi qarışıqları 60:40 zərdab zülalının kazeinə nisbətinə malikdir və onları zərdab edir. Körpələr üçün qidalanma "Mamako" eyni parametrlərin nisbəti 50:50-ə bərabərdir, buna görə dəkazein və zərdab qarışıqları arasında aralıq yeri tutur. Amma dayə məhsullarında zərdab zülallarının kazeinə nisbəti 20:80-dir, ona görə də onlar kazein sayılırlar.

Dayə Uşaq Yeməyi

Şirkət tərəfindən tikilən zavod Yeni Zelandiya keçi südünü qurudur və uşaq qidası istehsal edir. Dayə keçi südü formulaları qurudulmuş süd tozundan hazırlanır.

Brend körpələrin qidalanmasına uyğunlaşdırılmış və keçi südündən hazırlanan bu cür qarışıqlarla təmsil olunur:

• Doğumdan bir yaşa qədər "Dayə";
• "Dayə" 3 1 yaşdan yuxarı körpələr üçün;
• Nenii No. 2 prebiyotiklərlə (6-12 ay üçün nəzərdə tutulub);
• Nenii 1 prebiyotiklərlə (0-6 aylıq körpələr üçün tövsiyə olunur).

Bütün Nanny körpə formulaları istehsalçıya görə palma yağları, mineralsizləşdirilmiş zərdab, yenidən strukturlaşdırılmış zülallar, rəngləndiricilər, şəkər, GMO və ləzzətlərdən azaddır.

MD Mil SP Keçi Qarışıqları

Brend Rusiya bazarında 2007-ci ildə satılmağa başlayıb. 2011-ci ilə qədər məhsullar Hollandiyanın Laypack B. V. şirkətində istehsal olunurdu. Hazırda uşaq qidalarının istehsalı İspaniyada həyata keçirilir. İndi Rusiyada keçi südündə belə süd qarışıqları ala bilərsiniz:

• "MD mil SP Goat" seriyası 1. Doğuşdan altı aya qədər körpələri qidalandırmaq üçün.
• "MD mil SP Goat" seriyası 2. 6-12 aylıq körpələri qidalandırmaq üçün nəzərdə tutulub.
• "MD mil SP Goat" seriyası 3. Bir yaşından yuxarı körpələri qidalandırmaq üçün nəzərdə tutulub.

Cabrita Qarışıqları

Hər növ məhsulun formulası müəyyən inkişaf mərhələsində körpə üçün uyğunlaşdırılmış xüsusi hazırlanmış tərkibə malikdir. Keçi südünə əsaslanan "Cabrita" uşaq qidası geniş çeşid və yaş aralığına daxildir.

İstehsalçıya görə qarışıqların tərkibində inək südü yoxdur. Onlar probiyotiklər, nukleotidlər, omeqa turşuları və unikal trigliserid kompleksi ilə zənginləşdirilmişdir.

Mamako' Qarışıqları

İspan korporasiyası ILAS S. A. həm sağlam körpələr, həm də aşağı çəki və ya xüsusi pəhriz qida ehtiyacı olan körpələr üçün məhsul xətti işləyib hazırlamışdır. Keçi südü qarışıqları "MAMAKO'" uşaqların qarışıq və ya süni qidalanması üçün istifadə olunur. Onlar qida allergiyası inkişaf riski yüksək olan körpələr və inək südünə dözə bilməyənlər üçün diyetisyenlər və pediatrlar tərəfindən tövsiyə olunur. Uşaq qidasına bu cür uyğunlaşdırılmış formulalar daxildir:

• "MAMAKO' 1" 0-6 aylıq körpələr üçün;
• "MAMAKO' 2" altı aydan bir yaşa qədər olan körpələr üçün;
• 12 aydan yuxarı uşaqlar üçün bifidobakteriya əlavəsi ilə "MAMAKO' 3".

Körpələr üçün "MAMAKO'" sıyıq

ILAS S. A. qarışıqlara əlavə olaraq, sağlam qırıntıların və allergik körpələrin ilk qidalanması üçün də geniş çeşiddə qidalanma təklif edir. Buraya keçi südü ilə körpə taxılları və südsüz taxıllar daxildir. Xətt vardiatezin qarşısının alınması üçün hazırlanmış mono-dənli pəhriz qidası: qarabaşaq, qarğıdalı və düyü sıyığı 4 aydan. Onlar allergiyaya meylli, lakin keçi südü zülalına reaksiya olmayan körpələr üçün uyğundur.

Meyvə, tərəvəz və meyvə əlavələri olan çoxkomponentli uşaq qidası istehsalçı tərəfindən 5-6 aylıq körpələrin menyusunu genişləndirmək üçün tövsiyə olunur: dənli bitkilərdən dənli bitkilər, balqabaq və ərikli qarğıdalı, armud və bananlı buğda və digər növlər.

İstehsalçının məlumatına görə, bütün taxıllar Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Rusiya Qidalanma Elmi-Tədqiqat İnstitutunun birbaşa iştirakı ilə hazırlanır.

Qiymətlər

Uşaqlar üçün keçi südü ilə qidalanmanın çatışmazlıqları var. Hər mağazada yoxdur. İnək südü məhsulları keçi südü ilə müqayisədə daha ucuzdur. Sözügedən məhsulların bəzilərinin qiyməti aşağıda göstərilib:

• "MD mil SP keçi" 400 q - təxminən 800 rubl;
• Kabrita Gold 400 q – 670-750 rubl;
• Kabrita Gold 800 q - təxminən 1350 rubl;
• "MAMAKO'" 400 q - 640-680 rubl;
• "MAMAKO'" 800 q - 1040-1150 rubl;
• "Dayə" 400 q - 800-900 rubl.

Rəylər

Həzm problemi olan və ya allergik reaksiyalara meylli qırıntıları olan çoxlu sayda qadın uşaqlarına keçi südü qarışıqları verməyə çalışıb. Anaların rəyi əsasən müsbətdir.

Uşaq yeməyini inəkdən əvəz edərkən qeyd edirlərkeçi analoqunun qarışığında süddə müsbət dəyişikliklər baş verdi. Qırıntılar həzmi yaxşılaşdırdı, tez-tez regurgitasiya dayandırıldı, qəbizlik və ya ishal ilə bağlı problemlər yox oldu. Çox vaxt körpələr şişkinlik və kolikdən narahat olmağı dayandırırlar.

Bəzi körpələr qida allergiyası döküntüsünü itirib. Bununla belə, qarışığın ortaya çıxdığı, lakin diatez qaldığı belə uşaqlar da var. Ancaq əksər hallarda analar körpələr üçün sadalanan qarışıqların yalnız müsbət keyfiyyətlərini təsvir etdilər. Mənfi parametrlərdən istehlakçılar yalnız inək südündən hazırlanan analoji qidadan daha yüksək olan dəyəri qeyd ediblər.