Qalay qaşıq: tarix, qalaylara qulluq

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Bu gün az adam təsəvvür edə bilər ki, bir vaxtlar bıçaq-bıçaq olmayıb və insanlar öz əlləri ilə yemək yeyirlər. Bir qaşıq və ya çəngəl götürən insanlar köhnə günlərdə bu əşyanın nə qədər vacib olduğunu düşünmürlər. Kalay qaşığına gəlincə, onun öz hekayəsi var.

Qaşıq Görünür

İlk qaşıqlar qədim zamanlarda yaranıb və ilkin olaraq gildən, qabıqlardan, qabıqlardan, buynuzlardan, ağacdan və s. hazırlanmışdır.

İlk qızıl qaşıqlar Qədim Romada zadəganlarla birlikdə peyda olub. Misir zadəganları qiymətli daşlarla bəzədilmiş fil sümüyü qaşıqlarından istifadə edirdilər. Avropada onlar əsasən taxtadan istifadə edirdilər.

Və yalnız 15-ci əsrdə mis qaşıqlar məşhurlaşdı. Lakin kral ailəsi və aristokratlar bahalı metallardan - qızıl və gümüşdən hazırlanmış bıçaqlardan istifadə etməyə davam edirdilər.

18-ci əsrin sonunda köhnə tunc və qalay qaşıqlar artıq zənginlik əlaməti deyildi, lakin demək olar ki, hər ailədə mövcud idi.

Qalay tarixi

Qalay antik dövrün yeddi metalından biridir. Müxtəlif əşyaların hazırlanmasında istifadə olunurdu.məişət və əşyalar. Halbuki, qalay təmiz formada hasil edilməzdən əvvəl insanlar bu metalın yalnız mis ilə bir ərintisini bilirdilər ki, bu da bürünc adlanırdı. Üstəlik, alimlərin fikrincə, qalay dəmirdən əvvəl də istifadə olunmağa başlayıb. Qədim dövrlərdə isə bu metal qızıldan daha bahalı sayılırdı.

Qalayın xüsusiyyətləri ondan insan fəaliyyətinin müxtəlif sahələrində istifadə etməyə imkan verir. Lakin o, qida sənayesində xüsusi yer tuturdu.

Pewterware

Zaman keçdikcə qalaydan təkcə stəkanlar, qədəhlər və çəngəllər deyil, digər bıçaqlar da hazırlanmağa başladı. Məsələn, qalay qaşıq artıq bir çox ailələrdə olub. Bütün işləri əl ilə görən xüsusi ustalar tərəfindən hazırlanmışdır.

Pewter qabların özləri təmiz qalaydan hazırlanmır. Tərkibinə antimon, mis və ya qurğuşun əlavə edilir. Xüsusi bir "Nürnberq sınağı" var idi, ona görə tökmə ustaları qalaydan qablar yaratdılar. Yəni 10 hissə qalaya yalnız 1 hissə qurğuşun əlavə edilib.

Tərkibində qurğuşun olduğuna görə əvvəllər belə yeməklərin zərərli olduğuna inanılırdı. Halbuki, əslində belə mətbəx qabları qızıl, gümüş və platindən sonra ən qiymətlidir. Bundan əlavə, bu metal paslanmır, bu da onu xüsusilə cəlbedici edir. Zaman keçdikcə o, daha da yaxşı və daha bahalı olur, çünki patina ilə örtülür.

Yeri gəlmişkən, tökmə qalay istehsalının üstünlüklərindən biri hesab olunur. Digər metallar saxta və ya zərb alətləri olmalı idisə, onda qalay yalnız xüsusi olaraq tökülürdüformalar.

Qalay qabların digər üstünlüyü onun təhlükəsizliyidir. Kalaylı qaşıq, fincan, boşqab və digər əşyaların yeməyin qoxusuna və dadına heç bir təsiri yoxdur.

Maraqlı bir Napoleon əfsanəsi var ki, 1812-ci il döyüşü Napoleonun ordusunda formalarının düymələri kimi qalaydan çəngəl və qaşıq dəstləri olduğu üçün uduzdu. Kalay şiddətli şaxtalardan "qorxduğundan", fransız komandiri ordusu ilə birlikdə Rusiyaya, aşağı temperaturun təsiri altında sona çatdıqda, əsgərlərin düymələri və qabları toz oldu. Sonra bu mülkü "qalay taunu" adlandırmağa başladılar.

Bıçaq qabına qulluq

Hesab olunur ki, qalay gündəlik həyatda şıltaqdır, çünki çox diqqətli davranmağı tələb edir.

1. Bu, tamamilə qabyuyan maşında yuyula bilməz.
2. Təmizləyici vasitələrdən, xüsusən də aşındırıcılardan istifadə etməyin.
3. Yuyarkən sərt süngərlərdən və üstəlik qalay torlardan istifadə etməyin, çünki onlar məhsulların səthini cızır.

Qabları yemək qalıqlarından dərhal təmizləməlisiniz ki, metala təsir etməsin, ilıq suda yuyun və yumşaq bir parça, tercihen xovlu ilə yaxşıca qurudun.

Əgər qalay əşyalar bir müddət sonra qaralıbsa, onları gümüş və mis üçün xüsusi təmizləyicilərlə cilalamaq olar. Onlar korroziyanı və rəng dəyişikliyini aradan qaldıracaqlar.

Bəli və sonda belə yeməklərdən istifadə etməyəcəksinizhər gün, bəlkə də yalnız bayram günləri və ya qonaqların gəlişi istisna olmaqla. Buna görə də ona tez-tez baxmaq məcburiyyətində olmayacaqsınız.

Hədiyyə kalaylı

Bir qalay qaşıq, qədəh, şirniyyat və ya hər hansı digər əşya kiminsə nikahının 10-cu ildönümü üçün mükəmməl və bahalı hədiyyə olardı. 10 ildən bəri birlikdə yaşadıqları evliliyə qalay deyilir. Bu cür məhsullar bu cütlüyə diqqət və hörmətinizi göstərən çox simvolik bir hədiyyə olacaq.