Toy üçün çörəklər: maraqlı faktlar

Toy üçün çörəklər: maraqlı faktlar
Toy üçün çörəklər: maraqlı faktlar
Anonim

Toy üçün çörəklər yenidən Rusiyada bişirilirdi. Bu ənənənin kökü uzaq keçmişə gedib çıxır. Çörək hədiyyə etmək bütün toy mərasiminin son mərhələsi idi. Bu da bəylə gəlinin gəncliyinin bitdiyinin bir növ sübutu idi. Üstəlik, toy çörəkləri yalnız ilk evlilik üçün bişirilirdi. Və nə qədər möhtəşəm olsalar, gələcək yeni evlənənlər bir o qədər zəngin və xoşbəxt olurlar (belə bir əlamət).

toy üçün çörək
toy üçün çörək

Çörək bir çox təbəqədən ibarət idi və onu gəlinin və ya bəyin xaç atası paylaşırdı. Üstü həmişə gənclərə, orta hissəsi qonaqlara gedirdi, lakin içərisində sikkələr bişmiş alt hissə musiqiçilərə verilirdi.

Buğda əsasən çörək bişirmək üçün istifadə olunurdu, yəni qədim məhsuldarlıq simvolu idi. Çörək sındırmaq ənənəsi isə İngiltərədən gəlib - toy tortunu orada sındırdılar.

Çörək firavanlıq, xoşbəxtlik, bolluq simvolu hesab olunurdu. Onu bişirərkən çoxlu ritual qaydalara əməl edirdilər. olmadanbu rituallardan toy çörəyi düzgün və tam bişmiş hesab edilmirdi. Deyək ki, gəlin heç vaxt toy tortunu özü bişirməməlidir. Yalnız evli qadın xəmir yoğurmaq və məhsulu bəzəmək olardı. Üstəlik, xoşbəxt evli və uşaqları olsa yaxşıdır. Belə bir qadın xoşbəxtliyini yeni evlənənlərlə bölüşə biləcək. Heç bir halda dul, uşaqsız və ya boşanmış qadın toya çörək bişirməməlidir. Pişirmə prosesində çoxlu nüanslar var idi: yumaq lazım idi

toy üçün çörəyi necə bəzəmək olar
toy üçün çörəyi necə bəzəmək olar

əllərinizi yuyun, baş örtüyü, döş xaçı taxın və "Atamız" duasını oxuyun. Evli bir kişi təndirə bir çörək qoymalı idi. Rəsm və toydan sonra toy tortu verildi.

İndi tostmaster nitq hazırlayır, onun altında bəyin valideynləri gəlin və kürəkənlə görüşür. Çörək gözəl bir dəsmalın üstündə yatmalıdır. Bəyin anasını tutur. Gənclər onun əlindən bir çörək götürür, sonra növbə ilə ondan bir tikəni dişləyir və ya parçalayırlar. Kimin daha çoxu varsa, o ailənin başçısı olacaq.

toy üçün karvan neçəyə başa gəlir
toy üçün karvan neçəyə başa gəlir

Sualın cavabı çoxlarını maraqlandırır: toy üçün çörəyi necə bəzəmək olar? Adətən bunun üçün müəyyən anlayışları simvolizə edən testdən müxtəlif nümunələr istifadə olunur. Məsələn, buğda qulaqları zənginlik və firavanlıq arzuları, viburnum yarpaqları və çiçəkləri - məhsuldarlıq və sevgidir. Bu, qədim slavyan ənənələri ilə bağlıdır. Hal-hazırda, xarici kənar boyunca, məhsul bir xəmir flagellum ilə bəzədilib. Bir-birinə qarışan iki üzük bişirmək olar - sevgi simvolu, uzun deməkdirailə həyatı. Ayın heykəlləri, günəş, qu quşları - ayrılmaz cütlüyün sözdə simvolları - bəzək kimi də xidmət edə bilər. Semantik yükü nazik flagella və xəmirdən hazırlanmış gözəl çiçəklər, pigtaillər və zərif ləçəklər və oyma yarpaqlar tamamlayacaqdır. Çox tez-tez, təzə viburnum salxımları, onları əldə etmək mümkündürsə, bəzək üçün istifadə olunur. Müasir kulinariya texnologiyaları sayəsində toy çörəkləri xəmirin müxtəlif çalarlarından istifadə etməklə çoxrəngli hazırlana bilər. Bu, məhsulları zərif və gözəl edir. Toy tortu bişirərkən həmişə qonaqların sayını nəzərə alın.

Toy üçün çörək lazımdırsa, bişirmək neçəyə başa gəlir, bunu edən şirkətdən öyrənə bilərsiniz. Qiymət məhsulun çəkisindən asılıdır. Məsələn, təxminən bir kiloqram ağırlığında bir çörək təxminən 1200 rubla başa gələcək. Usta kulinariya mütəxəssisini təkcə xidmətlərinin qiymətinə görə deyil, həm də rəylərə, eləcə də adət-ənənələrə münasibətinə görə seçin.

Tövsiyə: