Pomidor şirəçəkən: necə və hansını seçmək
Pomidor şirəçəkən: necə və hansını seçmək

Video: Pomidor şirəçəkən: necə və hansını seçmək

Video: Pomidor şirəçəkən: necə və hansını seçmək
Video: Ouverture du deck commander, gare aux flagelleurs, de l'édition Commander Légendes - YouTube 2024, Noyabr
Anonim

Yayın və payızın sonunda bir çox evdar qadın sadəcə pomidor şirəçəkənə ehtiyac duyduğunu anlayır. Ancaq əvvəllər bu cihazla məşğul olmamısınızsa, hansı növ şirəçəkənlərin olması, hansının alınmasının daha yaxşı olduğu və uzun illər təcrübəsi olan evdar qadınların nə dediyi ilə bağlı suallar yarana bilər.

pomidor şirəçəkən
pomidor şirəçəkən

Şirəçəkənlərin növləri

Avadanlıq mağazasına gəldiyiniz zaman şirəçəkənlərin nə qədər müxtəlif olduğunu görəcəksiniz. Hər biri xüsusi tapşırıqları yerinə yetirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Amma iş prinsipinə görə, onlar iki növə bölünür: mərkəzdənqaçma və vida. Onlar həmçinin əl və elektrik ola bilər (rəndə gələn gərginliyə görə fırlanır).

Öz növbəsində elektrik cihazları məişət (məişət istifadəsi üçün), peşəkar (kafelər, restoranlar, yeməkxanalar) və sənaye (zavodlar üçün və s. üçün) bölünür.

əl ilə pomidor şirəçəkən
əl ilə pomidor şirəçəkən

Şirəçəkən funksiyaları

Bu yaxınlarda şirəçəkən istehsalçıları özlərinə əlavə edirlərcihazların zəruri və rahat görünən bir çox əlavə funksiyaları var. Ancaq belə təkmilləşdirilmiş cihazı almağa qərar verməzdən əvvəl onu hansı əsas məqsədlə aldığınız barədə düşünün. Bir qayda olaraq, bir çox funksiya tamamilə tələb olunmur və praktikada demək olar ki, sınaqdan keçirilmir. Lakin eyni zamanda cihazın əlavə xüsusiyyətləri onun qiymətini artırır.

Amma avtomatik pomidor şirəçəkəninin təchiz oluna biləcəyi faydalı xüsusiyyətlər də var. Məsələn, çoxları üçün rahatdır ki, cihazın ızgaraları və ya ızgaraları proses zamanı həddindən artıq istiləşmənin qarşısını almaq üçün müstəqil olaraq soyulur və ya soyudulur. Böyük həcmləri emal etməli olduğunuz halda bu cür əlavələr həqiqətən faydalıdır.

öz əlinizlə pomidor şirəçəkən
öz əlinizlə pomidor şirəçəkən

Pomidor şirəsi hazırlamaq üçün hansı şirəçəkən uyğundur?

Ümumiyyətlə, mərkəzdənqaçma maşınları pomidorun emalı üçün uyğun deyil. Yaranan şirə keyfiyyətsiz və sulu olaraq qalır. Eyni zamanda, pomidorun pulpası ələkdən tıxanır və onu təmizləmək çox vaxt apara bilər.

Çoxları əmin idi ki, pomidor şirəçəkən şnek tipli olmalıdır. Xarici olaraq, standart bir ətçəkən maşına bənzəyir. Belə qurğular pomidorları incə üyütmək və ələkdən sıxmaq qabiliyyətinə malikdir. Eyni zamanda, pulpa və toxum yaxşı üyüdülür və məhsul yüksək keyfiyyətli, zəngin şirədir. Elektrikli şirəçəkəndən istifadə etmək daha rahatdır. İstifadəsi asandır və işi daha tez yerinə yetirir. Ancaq dadlı şirə hətta əldə edilə bilərmexaniki və ya əl ilə pomidor şirəçəkən alınıbsa.

Vida qurğularının prinsipi

Şirəsi üçün əl şneki ətçəkən maşına çox bənzəyir, lakin onun fərqi ondan ibarətdir ki, şirəçəkənin konus formalı şneki olmasıdır. Buna görə bir çox sənətkar öz əlləri ilə pomidor üçün şirəçəkən kimi bir ət dəyirmanından belə bir vahid hazırlamağı bacarır. Əsas odur ki, satın almaq asan olan uyğun bir nozzle seçməkdir. Dilimlənmiş pomidor suyu almaq üçün bir qaba qoyulur. Şnek hərəkəti zamanı şirə və tort ayrılır. Maye ızgaradan keçir. Qalanı keçir və konteynerə düşür.

Şirəçəkənin mexaniki variantı dizayn baxımından bir qədər fərqlidir və şirə tərəvəzləri sıxmaqla əldə edilir. Qolu basmaq təzyiq yaradır və pomidor suyu buraxır.

pomidor şirəçəkən rəylər
pomidor şirəçəkən rəylər

Elektrikli modellərdə motor sürtgəci fırladıb, meyvəni sürtür. Şirə verilən stəkana axır.

Vidalı cihazların müsbət və mənfi cəhətləri

Vida tipli pomidor şirəçəkən əsas üstünlüyə malikdir. Ondan toxumsuz və qabıqsız təmiz şirə əldə edə bilərsiniz. Həmçinin, əldə edilən məhsulun həcmi mümkün olan maksimumdur. Ancaq bu cihazların mənfi cəhətləri var. Birincisi, bu yaxınlarda əl və ya mexaniki şirəçəkən tapmaq problemli hala gəldi, çünki onların istehsalı məhduddur. Həmçinin, pomidor suyu aldıqdan sonra, çoxları üçün ızgaranı içinə yapışmış pulpadan təmizləmək asan deyil. Bəzən proses zamanı ızgaranı vaxtaşırı təmizləmək lazımdır,çünki onun keçidləri tıxanıb.

Əgər əl ilə işləyən pomidor şirəçəkəniniz varsa, bir qabda yatan pomidorun partlaması və şirəsi ilə "atması" ilə rastlaşmısınız. Tərəvəz qabı dayazdırsa, o, sizi və divarlarınızı sıçrayışlardan qoruya bilməz. Buna görə də, dərin konteynerlərlə təchiz edilmiş modelləri seçməlisiniz. Həmçinin, bu xoşagəlməz halın qarşısını almaq üçün pomidorları əvvəlcədən dörd hissəyə kəsmək tövsiyə olunur.

ən yaxşı pomidor şirəçəkən
ən yaxşı pomidor şirəçəkən

Pomidor şirəçəkən: evdar qadınların rəyləri

Adətən payızda bəzi ailələrdə pomidor şirəsinin kütləvi istehsalına başlanıldığı üçün bir çox evdar qadınlar artıq təcrübə qazanıb və hansı şirəçəkənlərin daha uyğun olduğunu bilirlər. Şirə əldə etmək üçün müxtəlif cihazlardan istifadə olunur. Rəylərə görə, avtomatik modellərin tez bir zamanda öz işlərinin öhdəsindən gəldiyini görmək olar, lakin pomidorların çox az olması şərtilə, çünki filtrlər tez tıxanır.

Digər evdar qadınlar pulpa ilə şirə hazırlayırlar və bunun üçün yemək prosessorundan istifadə edərək içinə doğrayıcı bıçaqlar qoyurlar. Ancaq bir çox insanlar təmiz suyu sevirlər ki, onu içə bilsinlər, buna görə də təcrübəli aşpazların fikrincə, pomidor üçün ən yaxşı şirəçəkən əl ilə şnekdir. O, böyük həcmlərin öhdəsindən yaxşı gəlir, pomidorları yüksək keyfiyyətlə üyüdür. Lazım gələrsə, qalan tort yenidən sürüşdürilə bilər. Beləliklə, müəyyən sayda pomidordan maksimum həcmdə şirəsi sıxmaq mümkündür. Qeyd etmək olar ki, belə bir vahid üzüm istehsal etmək üçün uyğunlaşdırıla bilər,alma suyu və digər meyvələr.

Tövsiyə: