Qaşıqların növləri, təsviri və təyinatı

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Qaşıqlar haqqında nə bilirik, bundan başqa o, boşqabdan yemək götürən kiçik spatulaya bənzəyən bıçaqdır? Çox güman ki, biz bilirik: "Yol nahar üçün bir qaşıqdır" və onun haqqında başqa folklor hikmətləri. Biz bilirik ki, ilk yeməklər bir qaşıq ilə yeyilir, şəkər çayda çay qaşığı ilə qarışdırılır və zərif jele və digər ləzzətli yeməklərdən həzz aldığımız zaman istifadə etmək üçün bir desert qaşığı lazımdır.

Hansı qaşıqlar gündəlik həyatımızda daha çox olur? Bu məqsədlə hansı bıçaqlar haqqında heç eşitməmisiniz? İndi biz mətbəximizdə qaşıq növlərini və onların təyinatını öyrənib xatırlayacağıq. Müasir məişət texnikası yemək və ya bişirməyi asanlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulub. Bu cihazlar əsas və köməkçi (köməkçi) bölünür.

Əsas növ

Əsas olanlar birbaşa məqsədlər üçün birbaşa istifadə üçün yaradılmışdır. Məhz: onlar ən çox yayılmış qaşıq növünə aiddir - yemək üçün. Bu cihazlar kateqoriyasına daxildir:

1. Yemək otağı. Onsuz həyatınız darıxdırıcı və daha mürəkkəb olacaq. Bu qaşıq maye qabların rahat yemək üçün mükəmməl uyğunlaşdırılmışdır. Ətirli zəngin şorba, ən bayağı, ilk baxışdan bıçaqlar olmasaydı, bu qədər dadlı olmazdı. Bu tip qaşıqların tutumu 18 millilitrdir.
2. Desert - yeməkxananın kiçik bacısı. Onun həcmi demək olar ki, yarısıdır. Belə bir cihazla mürəbbə, qaymaqlı şirin delikateslər qəbul etmək rahatdır. Onlar tez-tez qablarda və qablarda verilir. Bir desert qaşığı ilə tort yemək də rahatdır (qumlu deyil, yumşaq tortlardan hazırlanır). Dondurmanı da bu kiçik desert qaşığı ilə yemək lazımdır.
3. Çay qaşığı. Onun əsas funksiyası içkilərdə şəkərin həllinə kömək etməkdir. Ən çox istifadə edilən isti içki çaydır - buna görə də sadə ad. Bununla belə, bir çay qaşığı böyük bacısını zəfərlə əvəz edə bilər - bir desert. Nədənsə, bu qaşıq mürəbbə və digər oxşar şirniyyatları götürmək üçün getdikcə daha çox seçilir. Belə bir cihazla dondurma və tort yemək də çox rahatdır. Həcmi yalnız 5 mililitrdir və bu körpə nə qədər faydalıdır! Və böyük bir desert qaşığından daha rahatdır.
4. Qəhvə. Bu çox kiçik bıçaq yalnız 3 mililitr tutur. Köpük latte və qəhvə qaşığı ayrılmazdır.

Köməkçi qaşıqlar

Bu işçilər hər zaman mətbəxdə yemək hazırlamaqda kömək etməyə hazırdırlar. Bununla belə, onların imkanları bir mətbəxlə məhdudlaşmır. Bəs bu köməkçilər nədir.

Şüşələmə. Çömçə, çömçə, çömçə - hər şey onun haqqındadır, bir qaşıq haqqındadır. Bu əvəzedilməz cihazın həcmi 100 millilitr və ya daha çox dəyərdən başlayır. Hər mətbəxdə bir neçə çömçə olmalıdır. Çömçə ilk (maye) yeməkləri və sousları götürmək üçün istifadə olunur. Kompotlar, jele və punch da bu növ qaşıqdan istifadə etməklə tökülür

• Sous qaşığı. Əlbəttə ki, sousları kepçe ilə yaymaq olar, lakin musluğu olan xüsusi sous qaşığından istifadə etmək işi xeyli asanlaşdırır.
• Kürü üçün qaşıq-kürək. Ziyafət zamanı krekerin və ya sendviçin üzərinə belə bir spatula ilə kürü qoymaq adətdir.
• Salat üçün. Bu xüsusi çəngəl-bıçağın köməyi ilə adi salat qabından salat təhlükəsiz şəkildə fərdi boşqabınıza köçəcək.
• Ədviyyat qaşıqları. Bu cür körpələr, adlarından da göründüyü kimi, porsiyalı yeməyə müxtəlif ədviyyatlar (duz, istiot) əlavə etmək üçün nəzərdə tutulub.
• Yumşaq qaynadılmış yumurta üçün qaşıq. Bəli, belə bir qaşığın bıçaq kolleksiyasında öz yeri var. Onun ölçüsü qəhvədən bir qədər kiçikdir. Prinsipcə, bir qəhvə qaşığı istifadə etmək mümkündür. Əsas odur ki, gümüş qaşıq olmamalıdır. Nəcib metal yumurta ilə təmasda olduqda qara olur.

Qaşıq materialları haqqında

Ən çox yayılmışlar metallardan və onların ərintilərindən hazırlanmış bıçaqlardır. Onlara qulluq etmək xüsusi şərait və bilik tələb etmir. Bıçaq istehsalı üçün bu materiallardan hər hansı birinin özünəməxsusluğu varonu insanlar arasında populyar edən üstünlüklər:

• Paslanmayan polad qaşıqların və digər mətbəx cihazlarının istehsalı üçün büdcə materiallarından biridir.
• Xrom və nikel ərintisi də yaxşı qaşıqlardır, onlar olduqca layiqli görünür və parıltısını itirmir. Möhkəm və sevimli.
• Alüminium. İttifaq illərində bu metaldan hazırlanan qaşıqlar hər mətbəxdə olub. Onlar bahalı deyildilər və prinsipcə, yaxşı görünürdülər. Bununla belə, zaman keçdikcə istehsalda o, daha parlaq metal materiallarla əvəz olundu.

Dayanıqlı ağac

Rusiyada yemək üçün taxta qaşıqlar daha çox tanınır və sevilirdi. Sahibi bu cür cihazları öz böyük ailəsi üçün istədiyi qədər “özəlləşdirə” bilərdi. Belə ekoloji təmiz qaşıqla yemək hətta rahat idi: taxta qaşıq ağzınızı isti yeməklə yandırmırdı. Vaxt keçdikcə belə bir cihaz yalnız təyinatı üçün istifadə edilməyə başladı, rəsmlərlə bəzədilməyə və laklanmağa başladı. Beləliklə, taxta qaşıq tədricən rus suvenirlərindən birinə çevrildi. Bu laklı qaşığı yeməyəcəksiniz, lakin ondan mətbəx dekorasiyasında istifadə etmək başqa fikirdir.

Xoşbəxtlikdə istifadə üçün xüsusi təyinatlı taxta qaşıqların olması daha yaxşıdır. İndi onlar daha çox girintili yuvarlaq, düz çiyin bıçağına bənzəyirlər. Belə bir spatulanın istifadəsi yapışmayan qabların xidmət müddətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Əlbəttə ki, belə bir taxta qaşıqda boyalar və digər örtüklərdən istifadə edərək heç bir bəzək olmamalıdır. Amma oyma, dekorativelementləri dövrümüzdə belə faydalı alətə cazibədarlıq verəcək.

Gümüş qaşıq

Bu nəcib metaldan hazırlanmış qaşıqların istifadəsi Böyük Pyotrun hakimiyyəti dövründə daha çox nəzərə çarpdı. Ancaq Peterin özünün doğulmasından çox əvvəl ortaya çıxdılar. Uşağa kiçik bir gümüş qaşıq "dişindən" vermək adətdir. Vəftiz hədiyyəsi olaraq, belə bir uşaq qaşığı bir ənənə halına gəldi. Göründüyü kimi, belə bir ənənənin yaranmasında gümüşün antiseptik material olmasının da rolu olub. Heirloom gümüş qablar əvvəllər aristokratiyanın əlaməti hesab olunurdu, lakin indi çoxları gümüş bıçaq dəstlərini ala bilir. Bu metaldan qaşıqların istifadəsi ilə çoxları hələ də "gümüş su" hazırlayır. Bir stəkan suya təmiz gümüş qaşıq qoyulur və bir neçə saatdan sonra su gümüş ionları ilə zənginləşdirilir.

Bu tip cihazlardan istifadə edərkən nəzərə almaq lazımdır ki, onlara qulluq adi cihazlardan - kupronikel və ya nikeldən daha hərtərəfli olacaq. Zərərli gümüşün təmizlənməsi onun parlaqlığını bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Təmizləmənin ən asan yolları: soda, diş tozu. Toz (və ya soda) əvvəlcədən nəmlənmiş süngərə və ya parçaya tətbiq olunur, məhsulları ovuşdurmaq və axan soyuq suda yaxalamaq lazımdır. Gümüş qabları nəm qoymayın. Həmişə gümüş qaşıqları yaxşıca qurutun və qurudun. Əks halda, onlar çirkin ləkələrlə örtülür.

Plastik qaşıq

Onların çeşidləri kifayət qədərdir. Piknik səbətinə plastik qaşıqlar daxildir. Çox ucuz varseçilmiş fast food satış yerlərində istifadə üçün birdəfəlik əşyalar.

Belə bir qaşıqın eyni dərəcədə tanınmış variantı uşaqlar üçündür. Bu qaşıq körpənin rahat və təhlükəsiz qidalanması üçün nəzərdə tutulub. Onunla körpə özü yemək öyrənməyə başlayır. Plastik, bu halda, məhsulun metal versiyalarından daha az travmatik olacaq.

Təhlükəsizlik və rahatlıq

Bu cihaz qidalandırarkən körpənin zərif diş ətlərini zədələmək o qədər də asan deyil. Yemək yeyərkən (uşaqların tez-tez etdiyi kimi) onu yelləməklə uşaq həmin anda adi və ya hətta gümüş qaşıq istifadə etsə baş verə biləcək nəticələrlə özünü vurmayacaq.

Uşaq qaşıqlarının tutacaqlarının daha qalın olmasına çox vaxt üstünlük verilir, bu da körpənin cihazdan istifadəsini rahat edir.

Plastikin mənfi cəhətləri

Hər şey istədiyimiz qədər mükəmməl deyil. Qalın sapı olan yüngül və parlaq bir qaşıqla yeməyi öyrənən uşaq, tezliklə həyatında mütləq görünəcək daha çox "böyük" qaşıqlara çətin ki, uyğunlaşa bilər. Bununla belə, hər bir valideynin körpəsinə belə xüsusi cihazı verib-verməməyə qərar vermək hüququ var.

Bir qaşıq əsl sənət əsəri ola bilər. Bu fakt Vladimir və Nytva şəhərində qaşıq muzeyinin yaradılmasını təsdiqləyir.