Uşaq yeməyi üçün balqabaq: yemək resepti, necə daxil olmaq olar

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Bu məqalə körpələri qidalandırmaq üçün niyə balqabaqdan istifadə etməli olduğunuzu müzakirə edəcək. Niyə faydalıdır? Bir körpə istehlak etdikdən sonra hansı yan təsirlərə səbəb ola bilər? Bundan əlavə, körpələri qidalandırmaq üçün balqabaqlı yeməklər üçün müxtəlif variantlar veriləcək.

Niyə körpələrə əlavə etməliyik?

Gəlin nə üçün uşağın qida rasionuna balqabağı daxil etməyə dəyər olduğuna daha yaxından nəzər salaq. Bu məhsul körpə üçün lazımdır, çünki o, kifayət qədər aşağı kalorili, lakin eyni zamanda minerallarla, vitaminlərlə zəngindir, həmçinin yüksək lif tərkibinə malikdir. Balqabaq körpələrdə çox rast gəlinən qəbizliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Faydalı maddələr

Balqabaq açıq dada və orqanizm üçün əvəzolunmaz vitamin-mineral balansına malik qidalandırıcı məhsuldur. Sonuncunun üzərində daha ətraflı dayanaq və balqabağın tərkibini nəzərdən keçirək. O, aşağıdakılarla zəngindir:

1. Vitamin E. A vitamininin sorulmasına kömək edir, həmçinin onun orqanizmə faydalı təsirini artırır. E vitamini əladırqan laxtalanmasının qarşısını alan və normal yağ və zülal mübadiləsini təşviq edən antioksidant.
2. Vitamin T. Bu kifayət qədər nadir vitamindir. O, əzələ toxumasının və əzələ korsetinin özünün formalaşmasına kömək edir, həmçinin metabolik prosesləri normallaşdırır.
3. Beta-karoten. Bədənə daxil olan bu element “ilk zərurət məhsulu” olan A vitamininə çevrilir. İmmunitet sisteminin düzgün işləməsi üçün lazımdır. Həmçinin, beta-karoten dəri və yaxşı görmə üçün faydalıdır. Yalnız körpələr üçün deyil, həm də hər yaşda olan insanlar üçün faydalıdır.
4. Dəmir. Anemiya ilə mübarizədə kömək edir.
5. Pektinlər. Onlar əla adsorbentlərdir. Onlar ağır metal duzlarını, radioaktiv elementləri, bakteriyaları və onların toksinlərini bədəndən bağlayır və xaric edir.
6. B qrupunun vitaminləri. Sinir sisteminə müsbət təsir edir, yaddaşı yaxşılaşdırır, həddindən artıq gərginliyi aradan qaldırır. Körpə üçün balqabaq kimi tərəvəz təbii sakitləşdiricidir.
7. Kalium və natrium. Bu elementlər cüzi sidikqovucu təsirə malikdir, bunun sayəsində artıq maye bədəndən çıxarılır.
8. Vitamin C. Məhsulun 100 qramında uşaq üçün gündəlik askorbin turşusu tələbinin dörddə biri var. Vitamin C bədənin infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edir və həmçinin immunitet sistemini gücləndirir. Askorbin turşusu dəri üçün faydalıdır və həmçinin zərərli sərbəst radikallarla mübarizə apara bilər.
9. Lif və pəhriz lifi. Onların sayəsində balqabaq bədənə bir az işlədici təsir göstərir. Bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, "tənbəl" bağırsaqların işləməsinə kömək edir.
10. Vitamin K. Hüceyrə artımını aktivləşdirir və həmçinin qanın yaxşı laxtalanmasına cavabdehdir.

Yan təsirlər

Həkimlərin ilk qidalanma üçün balqabağı tövsiyə etmələrinə və faydalı xüsusiyyətlərinə diqqət etmələrinə baxmayaraq, onun əks təsirləri də var. Gəlin onlara nəzər salaq. Bu məhsulda karotin var. Yerkökü ilə müqayisədə bir az daha azdır. Və bu o deməkdir ki, körpələrdə allergik reaksiyanın inkişaf riski yüksəkdir. Şəkərin yüksək tərkibi və karbohidratların yüksək faizi diabet xəstələri üçün bu məhsul qadağandır.

Balqabaq körpələrə çiy təklif edilməməlidir, çünki meyvələrin tərkibində kimyəvi maddələr ola bilər. Sonuncular məhv edilir və istilik müalicəsi zamanı balqabaqdan mayeyə çıxarılır. Əsas qaydanı da xatırlayın - bu moderasiyadır.

Tərkibində karotin çox olduğu üçün körpəyə həftədə iki-üç dəfədən çox olmayan balqabaq verin. Körpənin saralmasına səbəb ola bilər.

Pəhrizə nə vaxt əlavə edilməlidir? Yeni analar üçün məsləhətlər

Körpəyə balqabaq nə vaxt verilməlidir? Ana körpəni əmizdirirsə, altı aydan sonra belə bir məhsul diyetə əlavə edilməlidir. "Sənətçilər" 5 aydan tez bir zamanda yeni zövqlə tanış ola bilərlər.

Uşağın qida rasionuna tanış olmayan məhsulun əlavə edilməsi məsuliyyətli addımdır. İlk qidalanma olaraq, körpəyə yaşıl və ya ağ tərəvəzlər / meyvələr verilir, çünki onlar allergik reaksiyalara səbəb olmur. Balqabaq da daxil olmaqla portağal meyvə və tərəvəzlərə ehtiyacınız varsonra daxil olun. Bunu 6 aydan tez deyil, 7 aydan sonra etmək məsləhətdir. Əgər siz balqabağı körpəyə təqdim etdikdən sonra o, kəskin reaksiya göstərməyə başlayıbsa, o zaman bu dölü bir ay təxirə salın.

Yeni məhsulu necə düzgün təqdim etmək olar?

Körpəyə yeni yemək təklif edərkən, əlavə qidaların əsas qaydalarını unutmayın:

1. Günün əvvəlində yeni qida təqdim edin, lakin ikinci qidalanmada daha yaxşı olar.
2. Tamamlayıcı qidaların ilk hissəsi çox kiçik olmalıdır. Yarım çay qaşığı kifayətdir. Bundan sonra, dozanı artıra bilərsiniz, ancaq bunu çox yavaş etməlisiniz. Maksimum doza gündə 40 qramdır.
3. Pəhrizinizə yeni məhsul daxil edilərsə, körpədə allergiya aşkar edilərsə, dərhal tamamlayıcı qidaların verilməsini dayandırın. Uzun müddətdir, əlbəttə ki, ondan imtina etməməlisiniz, bir ay kifayətdir. Bu müddətdən sonra yenidən cəhd edin.
4. Uşaq püresi verməzdən əvvəl onu su banyosunda 38 dərəcəyə qədər qızdırdığınızdan əmin olun.
5. Yalnız balqabaq yeməyi qaşıqlayaq.
6. Yeni məhsullar arasındakı boşluq ən azı 14 gün olmalıdır.

Necə bişirilir?

Uşaq yeməyi üçün balqabağı necə bişirmək olar? Meyvədən homojen, ətirli və zərif bir püresi hazırlamağınız arzu edilir. Qarışıqlıq etmək istəyi yoxdursa, hazır mağaza ala bilərsiniz. Bu, vaxtınıza qənaət edəcək.

Özünüzü qidalandırmaq üçün balqabağı bişirə bilərsiniz. Böyük bir şey olmayacaq. Bu məsələdə əsas odurdüzgün xammal seçin.

Bunun üçün çəkisi 5 kq-dan çox olmayan balqabaq götürmək lazımdır. Döl nə qədər gənc və kiçik olsa, strukturu bir o qədər az liflidir. Eyni zamanda, balqabağın pulpası daha şirəli olacaq və xoş bir şirin dadı olacaq. Meyvənin xarici qabığına və rənginə də diqqət yetirin. Balqabağın quyruğu quru, qabığı isə hamar, əzik və çürük olmadan olmalıdır.

Bəs onu körpə üçün necə bişirmək olar? Böyük ölçüsünə və çəkisinə baxmayaraq, meyvə kifayət qədər sıx bir quruluşa malikdir, bişirmək asandır. Onu təkcə qaynatmaq deyil, həm də bişirmək və bişirmək olar.

Uşaq üçün döl nə qədər bişirilir?

Balqabağı qidalandırmaq üçün nə qədər bişirmək lazımdır? Yavaş ocaqda bişirirsinizsə, bu proses "Söndürmə" rejimində 40 dəqiqə çəkəcəkdir. Mikrodalğalı sobada 7 dəqiqə ərzində balqabağı bişirmək olar. Bəslənmə üçün balqabağı nə qədər və necə bişirmək olar? Qaz sobasında yemək prosesi təxminən 15 dəqiqə çəkəcək. İkiqat qazanda balqabağı 25 dəqiqə bişirmək lazımdır. Əgər sobada bişirməyi planlaşdırırsınızsa, bilin ki, bu proses orada təxminən 30 dəqiqə çəkəcək

Monokomponent püresi

Süddən kəsilmək üçün balqabağın bişirilməsi ilə bağlı bir çox variant var. Daha sonra məqalədə sadə və sağlam yeməkləri nəzərdən keçirəcəyik. Birkomponent püresi ilə başlayaq. Onu necə bişirmək olar? Balqabağı götürün, yuyun, toxumları və lifləri çıxarın. Sonra kublara kəsin, tavaya qoyun. İçinə su tökün ki, balqabaq yanmasın. Təxminən 25 dəqiqə bişənə qədər aşağı istilikdə örtün. Sonra suyu boş altın. Balqabağı püresi halına gətirmək üçün blenderdən istifadə edin. Onsuz işləməlidirparçalar, tamamilə homojendir. Bu texnika ilə istədiyiniz effekti əldə edə bilmirsinizsə, parçaları ələkdən ovuşdura bilərsiniz. Heç bir halda kartof püresi içərisində böyük çubuqlar olmamalıdır, çünki onlar uşaqda tıxac refleksinə səbəb ola bilər. Daha yaxşı sorulması üçün püreyə bir neçə (3-4) damcı bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.

Beləliklə, körpəni qidalandırmaq üçün hazırlanmış balqabaq onun orqanizmi üçün idealdır. Püresi həzmi normallaşdırmağa, qazların öhdəsindən gəlməyə və körpənin şişkinliyini aradan qaldırmağa kömək edəcək.

Alma ilə balqabaq püresi

Bir balqabaq və üç alma götürün. Bu meyvələri yuyun və soyun, toxumları kəsin. Onları təsadüfi şəkildə kəsin. Tavaya göndərdikdən sonra su ilə doldurun. Kiçik bir pəncərədə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Artıq mayeni boş altdıqdan sonra kütləni sərinləyin. Sonra blenderlə əzin. Hər şey, püresi hazırdır.

Tərəvəz Püresi

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq: 50 qram balqabaq, 30 qram kələm, eyni miqdarda yerkökü, balqabaq, kartof. Bitki yağına da ehtiyacınız olacaq. Əvvəlcə tərəvəzləri yuyun, parçalara kəsin, tavaya göndərin. İçinə su tökün, bişənə qədər qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Blenderdən istifadə etdikdən sonra qaynadılmış tərəvəzləri püre halına salın. Kütləyə bir damla bitki yağı əlavə edin.

Ətli balqabaq püresi

150 qram yuyulub qabığı soyulmuş balqabağı götürün, parçalara ayırın. Onları tavaya göndərin, az miqdarda su ilə qaynatın. Bundan sonra, 50 qram toyuq filesi ayrıca qaynadılır. Hazır qaynadılmış komponentlərblenderlə doğrayın. Yaranan püreni bitki yağı ilə səpin (iki damcı kifayət edəcək).

Şüyüdlü balqabaq püresi

Balqabaq və şüyüd götürün. Sonuncunu incə doğrayın. Balqabağın pulpasını parçalara ayırdıqdan sonra bişənə qədər qaynadın. Bir çimdik doğranmış şüyüd əlavə edin. Sonra blenderlə qarışdırın.

Balqabaqlı sıyıq

Əgər yemək üçün balqabağı necə bişirəcəyinizlə maraqlanırsınızsa, bu reseptə diqqət yetirin. Süd və portağal meyvələri ilə çox qidalı və dadlı sıyıq. Bir yeməyi necə bişirmək olar? Bir balqabaq götürün, təmizləyin, kəsin. Üç yemək qaşığı meyvəni tavaya göndərin. Az miqdarda suda qaynadın. Bir stəkan südün üçdə birinə tökün, bir qaynadək gətirin. Bundan əlavə, qarışdırmağı dayandırmadan, nazik bir axına manna sıyığı (1 xörək qaşığı) əlavə edin. Daim qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Hazır sıyığı çırpın, 38 dərəcəyə qədər soyudun.

Qidalanma üçün bişmiş balqabaq

İlk olaraq 1 balqabağın qabığını soyun, tumlarını çıxarın. Sonra, perqamentlə örtülmüş bir təbəqəyə qoyun, sobaya göndərin. Hazır olana qədər bişirin. Sonra balqabağı blenderlə doğrayın. Sonra 1 damcı bitki yağı və ya isidilmiş süd əlavə edin.

Dondurun

Bütün balqabağı evdə uzun müddət saxlamaq olar, lakin kəsilmiş meyvə soyuducuda belə tez xarab olur. Kəsilmiş balqabağı dondurucuya göndərə bilərsiniz. O, vitaminlərini orada saxlayacaq. Meyvələri dondurucuya göndərmək üçün balqabağı, toxumları soymaq, kiçik parçalara kəsmək, taxtaya qoymaq lazımdır. Sonra, dondurucuya göndərin. Sonra dondurulmuşparçaları bir çantaya qoyun. Onlar lazım olduqda istifadə edilə bilər.

Uşaq üçün balqabaq konservi

Aşağıdakı reseptə əsasən qış üçün körpə üçün əlavə qidalar hazırlaya bilərsiniz.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan qəhvəyi şəkər;
• 1 qabığı təmizlənməmiş yetişmiş balqabaq (orta ölçülü);
• mixək (ətir üçün, az miqdarda lazımdır);
• 1 litr su;
• 200 qram zoğal.

Uşaq üçün boşqab hazırlamaq üçün addım-addım resept:

1. Əvvəlcə portağal meyvələrini yuyun və qabığını soyun. Kiçik parçalara kəsin.
2. Mallı qab götürün. İçindəki suyu şəkərlə qarışdırın. Balqabağı ora göndərin.
3. Daim qarışdıraraq qarışığı qaynadək gətirin.
4. Zoğal yuyun, qurudun. Giləmeyvədən suyu sıxın.
5. Zülal suyunu balqabaq qabına tökün.
6. Təxminən 20 dəqiqə bişirin. Getdikcə qarışdırın.
7. Balqabağın hazır olmasına 4 dəqiqə qalmış tavaya bir neçə "qönçə" mixək qoyun.
8. Suyu boş altdıqdan sonra. Kütləni blenderdə püre halına salın.
9. Nəticədə püresi sterilizasiya edilmiş bankalara köçürün. Sonra onları qapaqlarla bağlayın.

Kiçik nəticə

İndi siz uşaq qidası üçün balqabağı necə bişirəcəyinizi, bu məhsulu niyə körpələrə vermək lazım olduğunu, həmçinin bu əlavə qidanı nə vaxt və hansı həcmdə təqdim edəcəyinizi bilirsiniz. Yuxarıdakı reseptlər körpəniz üçün ən yaxşı yeməyi hazırlamağa kömək edəcək.