Qəhvədəmləyəndən necə istifadə etməli: keçiboynuzu, kapsul və geyzer

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Səhər tezdən oyanıb bir fincan güclü ətirli qəhvə hazırlamaq necə də gözəldir! Hər kəsin qəhvə içmək imkanı yoxdur. Bəzi insanlar üçün sağlamlıq səbəbi ilə qəbuledilməzdir, digərləri bu içkiyə sadəcə biganədirlər. Bu məqalə sizə bəşəriyyətin kofesiz həyatını təsəvvür edə bilməyən hissəsi üçün qəhvə dəmləyəndən necə istifadə edəcəyinizi izah edəcək.

Qəhvəqaynayan növləri

Mağazalarda mövcud olan qəhvə dəmləyənlərin çeşidi çox genişdir. Ən sadə türklərdən tutmuş mürəkkəb avtomatlaşdırılmış maşınlara qədər. Onların arasında aşağıdakı kateqoriyaları vurğulamağa dəyər:

• Türk. Üst tərəfində daralmış boyunlu adi konteyner. Türk materialları: paslanmayan polad, mis, keramika.
• Qeyzer tipli türk.
• Elektrikli qəhvə dəmləyən.
• Qəhvə maşını.

Türk tipli bir qəhvə dəmləyəndən necə istifadə edəcəyini nəzərə alsaq, yəqin ki, buna dəyməz. Bu kifayət qədər sadə elementdir və onun mexanizmi hər bir qəhvə həvəskarı üçün aydındır.

Qeysernayaqəhvədəmləyən, cihaz və iş prinsipi

Növbəti növ qeyzer qəhvə dəmləyəndir. Bu cihazdan necə istifadə etmək olar? Cihaz üç hissədən ibarətdir.

Aşağı hissə su çənidir. Hazırlanmış içkiyə uyğun doldurulur. Növbəti hissə üyüdülmüş qəhvə qabıdır. Boru təbəqəsi olan süzgəc şəklində hazırlanır. Burada hər fincana 6-8 qram miqdarında qəhvə tozu yığılır. Və nəhayət, üçüncü, yuxarı hissəsi hazır məhsul üçün bir konteynerdir. Bu element istiliyədavamlı conta vasitəsilə aşağı elementə sarılır. Bütün bu struktur istilik mənbəyinə (qaz sobası və ya elektrik sobası) quraşdırılmışdır.

İş prinsipi sadədir. Su qaynadıqda, təzyiq altında (maye qapalı bir qabda genişlənir), boru vasitəsilə süzgəcə qalxır. Qəhvə tozunun bir təbəqəsindən keçərək, tərkibi ilə doyurulur və üst çuxurdan türklərin yuxarı hissəsinə tökülür. Oradan bir fincana tökülür. Qəhvə hazırdır.

Dibində qoruyucu klapan olduğunu qeyd etmək lazımdır. Hazır qəhvə axınında tıxanma halında, cihazın həddindən artıq təzyiqdən partlamaması üçün açılacaq və atmosferə təzyiq buraxacaq. Geyser qəhvə dəmləyicisi belə işləyir. Bu cihazı necə istifadə etmək aydındır. Qəhvə hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş cihazların növbəti növ nümayəndələrinə keçək.

Elektrikli qəhvə dəmləyən

Gəlin elektrik qəhvə dəmləyəndən necə istifadə edəcəyinə qısaca nəzər salaq. Ən sadə növdən başlamağa dəyər. Demək olar ki, bütün elektrikli qəhvə dəmləyənlər tamamilə plastikdən hazırlanır. İçərisində qızdırıcı element var. Əməliyyat prinsipi geyzerə çox bənzəyir. Su bir tanka tökülür. Digərində üyüdülmüş qəhvə qoyulur, lakin geyserdən fərqli olaraq burada filtrlərdən istifadə tələb olunur. Qaynar, su yüksəlir, qəhvə ilə konteynerə daxil olur, içindən keçərək dərhal əvəz edilmiş fincana tökülür. Bir filtrdən istifadə etmək lazımdır ki, fincana axan maye üyüdülmüş qəhvə daşımasın. Bir çox modeldə fincan tutacağı istilikdən istifadə edir. Belə bir stenddə yerləşdirilən içki isti saxlanılacaq.

Kapsula qəhvə dəmləyən

Keyfiyyətli kofe içkisi hazırlamaq üçün maraqlı həlldir. Bu modellər çox populyardır və tələb olunur. Bir kapsul qəhvə maşınının necə istifadə olunacağını və bunun nə olduğunu daha ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər. Sadə dillə desək, bu, kapsullardan istifadə edərək qəhvə hazırlamağa yönəlmiş elektrik maşınıdır. Xalq arasında onlar "pods" adı ilə tanınırlar. Əslində, bu, eyni üyüdülmüş qəhvədir, lakin xüsusi, nəmlənmiş qablaşdırmadadır. Məsələn, çay paketləri. Bu tip qablaşdırma istifadəçiləri işlənmiş qəhvənin maşından çıxarılması ilə bağlı yaranan narahatçılıqdan azad edir. Sadəcə qablaşdırmanı çıxarın və zibil qutusuna atın.

Bu cihazın iş prinsipini başa düşmək asandır. Maşında bunun üçün nəzərdə tutulmuş qaba su tökülür. Fərqli cihazlar müxtəlif həcmdə su istifadə edir. AdətənBu miqdarda maye bir neçə porsiya qəhvə üçün kifayətdir. Kapsul (pod) xüsusi qaba yerləşdirilir və cihaza daxil edilir. Şəbəkəyə qoşduqdan sonra isinmək üçün bir müddət gözləmək lazımdır. İstiliyin sonu və maşının içki hazırlamağa hazır olması siqnal işığı ilə "məlumatlandırılacaq". Yandırıldıqdan sonra yüksək təzyiqli qaynar su poddan keçir və fincana tökülür. Qəhvə ətirli, zəngin rəngi və köpüklüdür. Bir çox istifadəçilərin dezavantajı qablarda qəhvənin qiymətidir ki, bu da üyüdülmüş və ya taxılın qiymətindən xeyli yüksəkdir.

Keçiboynuzu qəhvə dəmləyən

Haqqında danışmaq istədiyim növbəti cihaz keçiboynuzu tipli qəhvə dəmləyəndir. Bu maşın, əvvəlki model kimi, su çəni, üyüdülmüş qəhvə ilə doldurmaq üçün buynuz var. İrəli paneldə cihazı idarə etmək üçün tutacaqlar və düymələr yerləşir. Kiçik bir araşdırma apararaq qeyd etmək lazımdır ki, Saeco və Delonghi bu cür qəhvə istehsalçılarının aparıcı istehsalçıları hesab olunur. Onların əsas məhsul xətləri qəhvə dəmləyənlər və qəhvə maşınlarıdır. Uyğun bir model seçərkən, cihazın enerji istehlakına və quraşdırılmış kompressorun yaratdığı təzyiqə diqqət yetirməlisiniz. Ən yaxşı parametrlər 13 atmosferin gücü və təzyiqi baxımından 700 W və ya daha çox adlandırıla bilər. Yüksək güc, maşını məzmunu ilə tez bir zamanda qızdırmağa imkan verir və yüksək təzyiq hazırlanmış içkinin daha keyfiyyətli olmasına kömək edir. Gəlin keçiboynuzu qəhvə dəmləyəndən necə istifadə edəcəyimizə daha yaxından nəzər salaq.

Buynuz cihazı hər ikisi birində ola bilərkanal və iki ilə. Birinci halda, içkinin yalnız bir porsiyasını hazırlamaq icazəlidir. İkincisində, eyni anda iki fincan dəmləyə bilərsiniz. Beləliklə, qəhvə dəmləyəndən istifadə etməyi öyrənin.

Qəhvədəmləyəndə yüksək keyfiyyətli espressonun bir porsiyası hazırlamaq üçün ümumi qəbul edilmiş standartlara uyğun olaraq 30 mililitr su və 7-8 qram üyüdülmüş qəhvə lazımdır. Bu məbləği dəstlə birlikdə gələn ölçü qaşığı və ya çay qaşığı ilə ölçmək olar. Böyük bir dağla doldurulmuş iki belə qaşıq və ya sürüşmə olmayan üç qaşıq 8 qrama uyğun olacaq.

Tozu buynuza yerləşdirdikdən sonra onu bir qulplu düz diskdən istifadə edərək sıxdığınızdan əmin olun. Plastik və ya metal ola bilər. Nəzərə alın ki, 20 kq güclə ram etmək lazımdır. Bu səyi hiss etmək üçün siz elektron tərəzi ilə tərəzidən istifadə edə bilərsiniz. Onların üzərinə klikləməklə tərəzilərin oxunuşlarını müşahidə edin. Tərəzi 20 kiloqramı göstərdikdə basmağı dayandırın.

Qəhvə mütəxəssisləri deyirlər ki, əgər siz saxtakarlıqdan istifadə etməsəniz, su qəhvənin boş qatından tez keçəcək və içki zəngin olmayacaq. Əgər daha çox güclə vurularsa, mayenin tozdan keçməsi çətin ola bilər və ya heç keçməyə bilər. Tampingdən sonra konusdakı qəhvə düz tablet şəklini alır və çevrildikdə tökülmür. İndi buynuz qəhvə maşınının yuvasına quraşdırılmalı və möhkəm basılmalıdır. Cihazı şəbəkədə yandırdıqdan sonra onun istiləşməsini gözləyin, sonra müvafiq cihazlardan istifadə edərək işə başlayınkompressor. Bu cihazda rahat bir dispenserin olmaması hesab edilə bilər. Bu o deməkdir ki, hər bir istifadəçi qəhvədən onun gücünə uyğun miqdarda su keçir. Daha az su daha güclü qəhvəyə bərabərdir və əksinə. Baxmayaraq ki, baristalar içkini düzgün hazırlamaq üçün 30-35 milliqrama bərabər ciddi həcmdə maye qəbul edildiyini iddia edirlər.

Cappuccinatore-dən İstifadə

Bir çox model keçiboynuzu cihazları kapuçina ilə təchiz edilmişdir. Bu kapuçino üçün südü köpürtmək və qızdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş cihazdır. Bu içki böyüklər tərəfindən sevilir və uşaqlar tərəfindən pərəstiş edilir. Kapuçino qəhvə maşınından necə istifadə etmək olar, aşağıda nəzərdən keçirin. Cappuccinatore qəhvə dəmləyəndən çıxarılan boru şəklində təqdim olunur. Süd bir küpəyə (və ya küpəyə) tökülür - köpüklü südün qəhvəyə rahat tökülməsi üçün ağzı olan metal bir qab. Kapuçini yandırdıqdan və qızdırdıqdan sonra kondensatı su şəklində ayrı bir tanka buraxmaq lazımdır. Bir az, sözün əsl mənasında stəkanın dibində olacaq. Sonra süd ilə küpəni kapuçina borusuna qoyun və buxar tədarükünü açın. Küp 45°C bucaq altında tutulmalıdır. Süd isindikcə və köpükləndikcə qabı aşağı endirin ki, yüksək keyfiyyətli köpük görünməsi üçün kapuçina borusu mayeyə 10 mm daxil olsun. Südün temperaturuna nəzarət küpün dibinə bərkidilmiş barmaqla həyata keçirilir. Qızdırıldıqdan sonra buxarın verilməsi dayanır və süd dəmlənmiş qəhvəyə tökülür. Təcrübəli barista köpükdən istifadə edərək kapuçinonun səthində mürəkkəb naxışlar yaradır ki, bu da içkiyə xüsusi görünüş verir.

Qəhvə maşınıavtomatik

Və sonda ən təkmil variant - qəhvə maşını haqqında bir neçə kəlmə. Bu tam avtomatlaşdırılmış quraşdırmadır. Bir qəhvə dəyirmanı, buynuz və kapuçina varlığını birləşdirir. Su təchizatı və kanalizasiya sistemlərinə bağlı bir çox stasionar variant var. Belə aparata qovrulmuş qəhvə dənələri tökülür. Yalnız bir düyməyə basmaqla bütün bişirmə prosesi başlayır. Lobya üyütməkdən qəhvə dəmləməyə qədər. Yalnız bir stəkan hazır içki götürmək qalır. Əsasən belə maşınlar ictimai yerlərdə, idarə və müəssisələrdə quraşdırılır. Bu cür cihazların qiyməti kifayət qədər yüksəkdir.