Gürcü toyu: adət-ənənələr və mərasimlər, foto

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Sirr deyil ki, Qafqaz bayramları öz gözəlliyi, çoxsaylı qonaqları, gözəl geyimləri və zəngin süfrələri ilə valeh edir. Qaumarjos - ənənəvi gürcü toyu hazırda qədim qaydalara uyğun olaraq keçirilir, baxmayaraq ki, müasir yeniliklər öz düzəlişlərini etdi. Məqalə sizə bu ölkədə yeni evlənənlərin qonaqları necə qarşıladığını izah edəcək.

Köhnə milli adət və ənənələr

Bu, indi gürcü toyundan əvvəl gələcək həyat yoldaşlarının tanışlığıdır. Bir adət var idi ki, bəy gələcək həyat yoldaşını oğurlayır. Ola bilsin ki, indi də yoxa çıxmayıb və hələ də ucqar dağ kəndlərində tətbiq olunur.

Qız namusunu ləkələdiyi üçün demək olar ki, valideynlərinin yanına qayıtmadı. Qonşuların və çoxsaylı qohumların narazılığına səbəb olmamaq üçün valideynlər bu addımı atmalı olublar. Çox vaxt qadınlar sevilmədikləri ilə evlənmək istəmədikləri üçün intihar edirdilər. Təbii ki, güclü və mehriban ailənin yarandığı bir çox hallar var.

Gürcülər çox qonaqpərvər xalqdır. Belə bir möhtəşəm bayrama gəlin və kürəkən tərəfdən bütün qohumları dəvət etmək hələ də adətdir. İmtina qəbul edilmir. Bu incikliyə səbəb olur vəhətta ailənin sevincinə şərik olmayan insanların adlarını xüsusi kitaba salıb. Buna görə də adət-ənənələrə sadiq qalaraq gürcü toyu çoxlu sayda insan toplayır.

Toy gecəsindən sonra qayınana gəlinin iffətini sübut etmək üçün yeni evlənənlərin çarpayısından çarşafı çıxarıb. Qız bakirə deyilsə, biabırçılıqla qovulub.

Gənclər üçün nikah masasına yalnız şirniyyatlar qoyulurdu ki, qonaqlardan heç biri arvadın necə yemək yediyini görməsin.

Əvvəllər yeni ailənin yarandığı bayram yalnız gəlinin və ya bəyin evində qeyd olunurdu. İndi bayramdan çoxlu avropalıların toplanmasına baxmayaraq, bir çox mərasimlər qalır. Lakin onlar haqqında.

Machankloba

Birinci mərhələ gürcü dilində belə adlanır - uyğunlaşma. Təbii ki, indi gənclər özləri bir-birini tanıyır və həyat yoldaşı seçirlər, lakin valideynlərinin razılığı olmadan mərasim baş tutmayacaq. İstisnalar var, lakin onlar uşaqları elə tərbiyə etməyə çalışırlar ki, böyüklərin fikrinə qulaq assınlar.

Burada gürcü toyunun ritualları ruslardan çox da fərqlənmir. Bəy gəlinin əlini istəmək üçün qohumları ilə birlikdə gəlinin evinə gəlməlidir. Qızın valideynləri ovçuları möhtəşəm ziyafətlə qarşılayır, oğlan tərəfi onu tərifləyir. Onlar bütün müsbət şeyləri sadalamalıdırlar.

Hər kəs evlənməyə razılıq verməli olan gəlinin görünüşünü gözləyir. Və müsbət cavabla bayram davam edir. Çox vaxt bu prosesdə hətta qonşular da iştirak edir.

Sonra bayram gələcək ərin evinə keçir,masanın da təqdim olunduğu yer.

Nishnoba

Gürcü toyunun özü kimi, hazırlıq da bir neçə gün çəkir. Oğlanla qızın nişanlanma vaxtıdır.

Özləri ilə çoxlu hədiyyələr (hətta sadəcə çiçəklər, bahalı konyak və şirniyyatlar ola bilər) götürərək bəyin valideynləri yenidən onunla gəlinin evinə qonaq gəlirlər. Süfrədə milli xörəklər və çoxlu şərab olmalıdır ki, ovçular gələndə tükənməsin. Buna görə də, onlar əvvəlcədən yığılır.

Bayramdan əvvəl qadınlar və kişilər ayrılır, müxtəlif mövzuları müzakirə edirlər. İndi oğlan artıq sevgilisinin yanında oturur. Hər kəs kürəkənin atasının qalxıb tostunu söyləməsini gözləyir, bu tostda gəlinin valideynləri ilə yaxınlaşan münasibətlərin sevincini ifadə edir. Yalnız bundan sonra gələcək həyat yoldaşına gözəl bir üzük təqdim ediləcək (bəzən bu, nəsildən-nəslə keçən bir ailənin yadigarıdır). Hədiyyələr bununla bitmir. Heç kim kənarda qalmamalıdır.

Söhbətlər zamanı maliyyə və təşkilati məsələlərə də toxunulacaq. Toy yerini müzakirə edin. Daha tez-tez bəy tərəfi demək olar ki, hər şeyi ödəməlidir.

Satışçılar toplaşanda onlara xaçapuri və müxtəlif şirniyyatlar verilir.

Gəlin Geyimi

Geyimlərin alınması da ənənəyə uyğun olaraq baş verir. Beləliklə, gürcü toyu üçün gələcək ər qıza gözəl p altarlar alır.

Geyim iki hissədən ibarət olmalıdır. Yaxası olan köynək aşağı salınır. Təvazökarlıq və məsumluq nümayiş etdirir. Üstündə, ənənəyə görə, zəngin naxışlı, qolları olan qara və ya açıq p altar var.dərin kəsiklər var. Gəlin qurşaqlı olmalıdır. Qız yoldaşları bir örgü örgülü və örtüklü bir baş geyimi taxdılar - chikhti-kopi və ya mandili. Boyun gözəl boyunbağı və mirvari sapla bəzədilə bilər.

Gəlin bəy üçün p altar (çoxu) seçərdi. O, dik yaxası olan ağ köynəkdən ibarət idi. Üzərinə tünd və ya açıq rəngli plaş geyilib, qızılı işlənmiş, astarlı atlasla örtülmüşdü. Bəy qurşaqlı idi və silahsız idi. Ayaqlarında dəri çəkmələr var.

Gəlin qiyməti

Əvvəllər bəy valideynlərinə mal-qara verməklə gəlini geri almalı idi. İndi bunlar gələcək qohumlar üçün ovçular tərəfindən hazırlanmış sadə hədiyyələr ola bilər və fidyə daha əyləncəlidir. Hər şey ailənin rifahından asılıdır.

Bütün qızlar evlənməmişdən əvvəl valideynlərinin evində yaşadığı üçün bu mərasim orada keçirilir. Amma Gürcüstanın bir çox bölgələrində nikahdan sonra bəylər gəlir, hətta gəlinlə yaşayırdılar.

Gəlin cehizi həmişə təvazökarlıq, iffət olub. O, mülayim və əlbəttə ki, iqtisadi olmalıdır.

Növbəti mərhələnin vaxtıdır - gözəl gürcü toyu.

Şadlıq

Birincisi, gənclər məcburi mərasim - toy keçirlər. Əvvəllər o, pasportdakı möhürdən də vacib hesab olunurdu.

Bu andan gürcü toyu başlayır. Gürcüstanda çox gözəl kilsələr var və toy günlərində oradan sıxışdırmaq olmaz. Yeni evlənənlərin çıxışında hazırlanmış bir növ tağ gözləyirkürəkənin dostları xəncər. Beləliklə, onlar cəmiyyətin yeni vahidini qoruyurlar.

Sonra hamı münasibətlərini qanuniləşdirmək üçün qeydiyyat şöbəsinə gedir. İndi iki hadisəni iki günə bölmək adi haldır.

Bundan əlavə, bütün kortejlərin əllərini yelləyərək küçələrdən keçmələri adətdir. Klaksonların səsi bir neçə kilometrə qədər eşidilir. Ər və arvad xoşbəxtliklərini belə bölüşürlər.

Yeni evin yoxlanılması

Ənənəvi fotosessiyadan sonra oğlan evi ilə tanış olmaq üçün seçdiyi fotonu çəkir.

Girməzdən əvvəl məcburi mərasim keçirilir - gənclər uğurlar üçün ən gözəl boşqab sındırırlar. Bundan sonra bəy ağ quşu buraxmaq üçün damın üstünə çıxmalı olacaq.

Qonaqlara şərab verilir. İlk stəkan ərinə verilir. Arvad evin ətrafında gəzdirilir, künclərə müxtəlif dənli taxıllar səpilir. Bunun evə sərvət, ailəyə övlad gətirəcəyinə inanılır. Ocağın simvolu qazandır, qız həmişə ona toxunur. Qohumları bir qazana yağ qoydular, onun ətrafında üç dəfə dolaşmalı oldu.

Gənclərə verilən taxta ornamentlər Həyat Ağacını təmsil edir. Gələcəkdə yalnız şirin ifadələr eşitmək üçün əri ilə öpüşməzdən əvvəl dodaqlarına bal bulaşdı.

Şərab qədəhləri gələndən sonra gənclər nəzirlərini deyirlər. Bəy üzüyü qədəhinə atır, bir qurtum alır, gəlinə içki verir və bu evlilik əlamətini arvadının əlinə qoyur.

Bu, mərasim hissəsini tamamlayır.

Kocili

Gürcü toyunda ziyafətin özü belə adlanır. Fotolar təsdiq edirbir həftə davam edə biləcək bayramın möhtəşəmliyi.

İndi qonaqların çoxluğuna görə bahalı restoranlar icarəyə verilir. Tost ustası adətən qohumlar arasından seçilir. Toy masaları bölünürsə, o zaman köməkçilər (kürəkənin dostları) qonaqları əyləndirməyə kömək edir. Heç kim darıxmasın.

Ən ləzzətli yeməklər süfrələrdədir. Yeməklərin təqdim edilməsi rus toyundan fərqlənir. Kupat, şiş kabab, badımcan aromalarından mədə sadəcə azalır. Hər kəs belə bir masaya baş çəkmək istər. Belə müxtəlif ləzzətlərə tez-tez rast gəlinmir:

• çıxırtma və tolma;
• satsivi və kuchmachi;
• ajapsandal və kababi;
• çox yaşıllıq;
• müxtəlif pendirlər;
• tərəvəz və meyvələr;
• şirniyyatlar.

Toyda əsas yemək həmişə şorba olurdu.

Bütün masalar ənənəvi gürcü şərabları və konyakları ilə doludur ki, bu da qonaqlara xoş arzular deməyə kömək edir. Yeni evlənənlər üçün toyda hər bir gürcü tostu məna ilə doludur. "Acı!" eşitməyəcəksiniz.

Cütlük ayrılmamışdan əvvəl bıçağı iki əllə tutaraq tortu kəsiblər. Bəy isə ilk parçanı ən hörmətli qonağa aparır.

Hətta onların "Masada ən uzun otura bilən kimdir?" yarışması kimi bir şeyləri var. Bəzi ailələr səhərə qədər bayram etməyi bacarırlar. Xaşi səhər onları gözləyir. Bu bulyon xüsusi olaraq ikinci gün dana qarınlarından və qıçlarından sarımsaq əlavə edilməklə dəmlənir. Deyilənə görə, bu, asma xəstəliyinin mükəmməl müalicəsidir. Axı, hələ də bir neçə vargün.

Rəqslər və hədiyyələr

Bütün axşam canlı musiqi var və əlbəttə ki, rəqs başlayır. Əgər gənclər peşəkar rəqqasları dəvət etsələr, heyrətamiz tamaşa olacaq. Biz hamımız qızların zərif hərəkətlərini və əsl atlıların mükəmməl seçilmiş hərəkətlərini gördük. Hər əl dalğasının və ya baxışın öz mənası var.

Gəlin yalnız bəy və ya yaxın qohumları ilə rəqs etməlidir. Amma elə an gəlir ki, o, toyda zalda dövrə vuraraq gürcü rəqsini ifa edir. Qonaqlar ona pul verirlər, o, öz istəyi ilə sərəncam verir. Sevinmək, rəqs etmək hamının adətidir. Həmçinin, Gürcüstanda toyda həmişə xalq mahnıları səslənir.

Bayramda yeni evlənənlərə bahalı hədiyyələr vermək adətdir. Onlar imzalanmalıdır. Həyat yoldaşı hədiyyələri açdıqdan sonra xüsusi bir ailə kitabına kimin və nə verdiyini yazırlar. Bu, qohumların toyu üçün daha yaxşı alış-veriş etmək üçün edilir. Ən səxavətlilər hətta evlərinin fəxri qonaqları kimi gətirilir.