Əti tamamlayıcı qidalara necə daxil etməli, hansı yaşda və haradan başlamaq lazımdır. İllik uşaq menyusu

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Böyüyən körpənin orqanizmi üçün ət məhsullarının faydaları haqqında danışmaq belə məntiqli deyil - bu barədə hamı bilir. Zülalla zənginləşdirilmiş bu məhsul uşaq üçün əsas tikinti materialı kimi lazımdır. Körpənin bədəninin formalaşması prosesi sürətlənmiş bir tempdə olduğundan, protein maddələri toxumaların və hüceyrələrin böyüməsi üçün xüsusilə lazımdır. Ancaq bütün analar uşaq qidasına ətin nə qədər daxil ediləcəyini və nə seçməli olduğunu bilmir: uşaq qidası şöbəsində mağazada alınmış konservlər və ya körpə üçün öz-özünə bişirilən ilk yeməklər.

Körpəmə nə vaxt ət təqdim edə bilərəm?

Ətin tamamlayıcı qidaları haqqında danışmağa o zaman başlamaq lazımdır ki, uşaq karbohidratlı və bitki qidalarını kifayət qədər yaxşı mənimsəsin. Bir qayda olaraq, körpələrin həyatlarında altı aylıq müddətdə sınaqdan keçirdikləri ilk məhsullar meyvə və tərəvəz püresi olur. Demək olar ki, eyni zamanda analar sevimli uşaqlarının qida rasionuna südlü sıyıq daxil edirlər.

Körpənin ilk dəfə “böyüklər” məhsulu (alma və ya qarabaşaq yarması sıyığı) ilə qidalandığı andan 1,5-2 aydan sonra ətin tamamlayıcı qidalara necə daxil ediləcəyini düşünməlisiniz. ATəksər hallarda bu, körpənin səkkiz aylıq yaşına yaxın baş verir. Bu zamana qədər körpənin mədə-bağırsaq sistemi ətin həzm edilməsinin öhdəsindən gəlmək üçün kifayət qədər inkişaf edəcəkdir. Bəzi hallarda (istisna olaraq) həkim körpəyə hətta 7-8 aydan əvvəl ət püresi təyin edə bilər.

Xüsusilə, anemiya və raxit xəstəliyinin ağır əlamətləri ilə bu məhsulun altı aya qədər tamamlayıcı qidalara daxil edilməsi tövsiyə olunur. Bəzən bu, ana südü olmayan uşaqlara da aiddir.

Hansı ət birinci olmalıdır?

İlk ət yeməyi hər bir ana üçün həyəcan verici və narahatedici məqamdır. Bir çox qadın körpənin bu məhsulu sevməyəcəyindən qorxaraq narahatdır, lakin onun tam böyüməsi və inkişafı üçün çox lazımdır. Buna görə də, əsas tərkib hissəsinin seçiminə məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır.

Rutin müayinələrində pediatrlar adətən analara körpələr üçün menyu tərtib etməyi öyrədirlər. Onlar həmçinin ilk növbədə hansı ətin əlavə qidalara daxil edilməsinin daha yaxşı olduğunu danışırlar. Ən hipoalerjenik alternativ hinduşka və ya dovşan ətidir. Bu, yəqin ki, çoxlarına məlumdur.

Əgər körpə bu ət püresini bəyənmirsə, o zaman allergik reaksiyalar və digər əks göstərişlər olmadıqda körpəyə mal və ya dana əti təklif oluna bilər.

Uşaqlar üçün mal və toyuq: ehtiyatla istifadə edin

Diqqət yetirmək lazımdır ki, körpənin anamnezində laktoza dözümsüzlüyünün olması demək olar ki, 100% hallarda olur.inək ətinə qarşı allergiyaya səbəb olur. Ən əsası körpə püresi hazırlamaq üçün yalnız yağsız ətlərdən istifadə etməkdir, ona görə də quzu və donuz əti körpənin yalnız bir ildən sonra istifadə etməsi tövsiyə olunur.

Toyuq ətinə gəldikdə, əksər ekspertlər valideynlərə bu məhsulu körpənin qida rasionuna daxil etməkdən çəkinməyi tövsiyə edir. Üstəlik, onu körpəyə ilk ət əlavəsi kimi vermək arzuolunmazdır. Toyuqda quşun sürətlə böyüməsinə və çəki almasına yönəlmiş kimyəvi və hormonal maddələrin olması ət yeməyi ilə birlikdə körpənin orqanizminə daxil olacaq.

Körpə üçün ət porsiya ölçüsü

Əti tamamlayıcı qidalara necə daxil etmək olar və körpəyə hansı miqdarda verilməlidir? Bu məsələ də diqqətə layiqdir. Yenə də pediatrların tövsiyələrinə istinad edərək qeyd etmək lazımdır ki, körpə üçün ilk vaxtlarda optimal ətin miqdarı yarım çay qaşığıdır.

Əgər ət yeməyin ilk həftəsində heç bir əlavə təsir aşkarlanmazsa, növbəti həftədən onun miqdarı iki dəfə artırıla bilər. Orta hesabla, 8 aya qədər bir uşaq gündə təxminən 30 q ət yeməkləri qəbul etməlidir. 12 aya qədər bu məbləğ iki dəfə artırılmalıdır.

Bütün uşaqlar proteinli qidaları sevmir. Körpənin əti bəyənmədiyi təqdirdə, yarım çay qaşığı kartof püresi ilə tərəvəz və ya ana südü ilə qarışdıraraq onu "aldatmağa" cəhd edə bilərsiniz. İlk bir neçə həftədə qırıntıların reaksiyasını yaxından izləmək lazımdır. Nə allergik təzahürlər, nə də pozğunluqlar varsamədə-bağırsaq traktının tərəfi aşkar edilmir, siz inamla tamamlayıcı qidaların tətbiqinin sonrakı sxemi üzrə irəliləyə bilərsiniz.

Qırıntı üçün ətin bişirilmə üsulları

Körpələr üçün kartof püresi hazırlamaqla bağlı tövsiyələr maraq doğurmaya bilməz. Bu prosesdə mürəkkəb bir şey yoxdur və hətta kulinariya müdrikliyinin sirlərini bilməyən bir ana da bunun öhdəsindən gələcəkdir. 7 aydan 23 aya qədər olan dövrdə yalnız qaynadılmış, adi kartof püresi halına salınmış ət vermək məsləhətdir. Pişirmə vaxtı bir saatdan çox çəkmir. Kiçik bir ət parçası ən azı 40-50 dəqiqə bişirilməlidir. Bir az soyudulmuş parça ətçəkən maşından keçirilməlidir.

İllik uşaq menyusuna buxar kotletləri daxil ola bilər. Qırıntılar üçün hazırlanmış hər hansı bir ət yeməyinin soyuducuda saxlanıla bilməyəcəyinə diqqət yetirmək son dərəcə vacibdir. Körpə yeməyini bitirməyibsə, yeməyi "sonraya" qoymağa ehtiyac yoxdur.

Körpə üçün ətin tamamlayıcı qidalar kimi hazırlanması müxtəlif reseptlərə əsasən aparılmalıdır. Körpənin hər iki yanağında bişmiş kartof püresi həvəslə yesə belə, onun bir şeyə asılmasına imkan verməyin. Yeməyə həm dənli bitkiləri, həm də tərəvəzləri daxil etməklə improvizasiya edə bilərsiniz.

Uşağıma konservləşdirilmiş ət verə bilərəm?

Şübhəsiz ki, qırıntılar üçün ən yaxşı və ən faydalı yemək, qayğıkeş ananın əlləri ilə hazırlanmış ət püresi olacaqdır. Bununla belə, bütün istəkləri ilə, həmişə yemək bişirmək imkanı və vaxtı olmaya bilər. Vəziyyətlər çox fərqlidir: səfər, xəstəlik və ikinci körpə. Bu vəziyyətdə ət köməyə gələcək.konservləşdirilmiş uşaq qidası.

Bu gün bir çox analar üçün belə qənaət qabını almaq çətin deyil.

Əsl problem onun seçimindədir, çünki uşaqlar üçün çoxlu konservlər istehsalçıları var, lakin hansılar qablaşdırmada olanların keyfiyyətinə zəmanət verir?

Uşaq qidası şöbəsində düzgün konservi necə seçmək olar?

Uşaq əti püresi seçərkən səhv etməmək üçün aşağıdakı detallara diqqət yetirməlisiniz:

1. Kıyılmış ətin dərəcəsi: o, üyüdülmüş olmalıdır, tərkibində heç bir hissəcik, topaq olmamalıdır.
2. Tərkibi: Heç bir qatqısız homojenləşdirilmiş püre idealdır. Lazım gələrsə, evdə tərəvəz ilə qarışdırmaq olar.
3. Son istifadə tarixi: nə qədər təzə olsa, o qədər yaxşıdır.

Ət konservlərinin saxlanması

Bundan əlavə konservləri açıb yalnız yarım çay qaşığı istifadə etdikdən sonra banka soyuducuya qoyulub bir gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər. Qidalanmadan əvvəl püresi mikrodalğalı sobada deyil, su banyosunda qızdırmaq məsləhətdir. Bir çox anaların rəyləri göstərir ki, konservləşdirilmiş ət isti yeməklərə əlavə etmək üçün əladır. Onların əsasında hazırlanan bulyon doyurucu və dadlıdır.

Hər növ tamamlayıcı qidalar, o cümlədən ət, ehtiyatla körpəyə təqdim edilməlidir. Körpə tamamilə sağlam olmalıdır, nəcis və həzm orqanlarının işində problem yaşamamalıdır. Bu zaman ilk ət püresi ona ancaq fayda verəcək və dadını bəyənəcək.

Nə etməlibulyon, körpə üçün yaxşıdır?

Ətin tamamlayıcı qidalara daxil edilməsindən danışarkən ehtiyatlı olmağı unutmaq olmaz. Bir çox həkim, uşağın bədənində zülalın udulmasından əvvəl ət bulyonunun istifadəsi ilə razılaşır. Beləliklə, körpənin mədə-bağırsaq traktını kifayət qədər ağır və tanımadığı bir məhsulun həzmi üçün hazırlamaq asandır. Tədricən artıraraq 1-2 xörək qaşığı ilə başlamaq lazımdır və bir neçə həftədən sonra uşağa artıq 2-3 xörək qaşığı ət bulyonu verilə bilər.

Ancaq bu halda gözünüzü qırıntılardan çəkə bilməzsiniz. Bəzi hallarda, bulyonun körpənin pəhrizinə daxil edilməsi yanaqlarda diatez döküntüsünün görünüşü ilə müşayiət olundu. Allergik reaksiyanın oxşar inkişafı ilə, ət əlavə qidalar bir müddət təxirə salınmalıdır. Bulyonu adi tərəvəz şorbaları ilə əvəz edə bilərsiniz.

Uşaq suyu haqqında əks fikir

Ancaq körpənin ət bulyonlarından istifadə etməsi ilə bağlı daha az ağlabatan bir mövqe var. Xüsusilə, bəzi həkimlər belə bir mayenin yalnız ətdən qidalandıqdan sonra qırıntılara verilə biləcəyini iddia edirlər. Ətlə "doldurula" bilən bütün mikroelementlər bulyona daxil olur. Dana əti də körpəyə diqqətlə verilməlidir, buna görə də suyu iki dəfə qaynatmaq yaxşıdır. Qaynadılmış ət və təmizlənmiş bulyon körpə üçün daha az risklidir. Qaynadılmış yeməyi ən son duzlamaq lazımdır.

Əti tamamlayıcı qidalara daxil etməzdən əvvəl uşağın vəziyyətini və davranışını müşahidə etmək lazımdır. Baxmayaraq kiƏt bulyonunun qida dəyəri aşağıdır, tərkibində qida həzm prosesləri üçün stimulyator kimi xidmət edən çoxlu maddələr var. Körpə iştahla oyana bilər, buna görə də suyu, məsələn, tərəvəz püresi verməzdən əvvəl vermək daha yaxşıdır.

Körpəyə yemək çeynəməyi necə öyrətmək olar?

Uşağın illik menyusu, 8 aylıq körpənin pəhrizindən fərqli olaraq, daha az sürtgəcdən keçirilmiş qidalardan ibarət olmalıdır. Eyni şey ətə də aiddir. Uşaq xüsusilə diş ətləri və çıxan süd dişləri üçün bir yük almalıdır. Yavaş-yavaş püresi qidalar daha sıx qidalarla əvəzlənməlidir.

Ət, təbii ki, bu məhsullar kateqoriyasına aiddir. Bu, körpəyə çeynəmə əzələlərini hazırlamağa kömək edəcək.

Nəhayət

Uşaq üçün ət yeməkləri A və B vitaminlərinin, zülalların, yağların və asan həzm olunan dəmirin əvəzsiz mənbəyidir. Artıq qeyd edildiyi kimi, 7-8 ay körpənin ət yeməkləri ilə tanış olması üçün optimal dövrdür. Körpə tərəvəz və ya sıyıqla birlikdə orqanizmi üçün lazım olan qida dəyərini ehtiva edən tam yemək alır.

Eyni yaşda tez-tez uşaqlara qaraciyər verməyə başlayırlar. Donuz, mal əti və toyuq əti arasında seçim etsəniz, mal əti qaraciyərini seçməlisiniz. Ən faydalı hesab olunur və zülallar, dəmir və vitaminlərlə zəngindir. Körpələrin qanında aşağı səviyyədə olan hemoglobinin olması ilə qaraciyər olmazsa olmaz qidadır.

Əgər uşaq əti bəyənibsə, tələsməyə və onu hər gün ət püresi ilə sevindirməyə ehtiyac yoxdur. BaşlamaqHəftədə 1-2 dəfə tamamlayıcı qidaları təqdim etmək kifayətdir. Uşağa bir növ ətin dadını verdikdən sonra digərini verə bilərsiniz. Əsas odur ki, müəyyən bir yeməyə allergik reaksiyanı izləməkdir. Buna görə də körpəyə bir anda çoxlu ət vermək mümkün deyil. Bir yaşlı fıstıq bir dəfəyə 80 qrama qədər ət yeyə bilər.