Uşaq üçün düzgün qidalanma: yaş, əsas prinsiplər, pəhriz xüsusiyyətləri və nümunə menyu

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Uşağın düzgün qidalanması çox önəmlidir. Bu gün əksər valideynlər uşaqlar üçün gündəlik pəhrizin düzgün hazırlanması barədə anlayışa malik deyillər. Ancaq bu mövzu ilə artıq uşaqları olan və gələcəkdə uşaq sahibi olmağı planlaşdıran hər kəs məşğul olmalıdır. Çox gənc yaşlarından qırıntılara düzgün qidalanma mədəniyyətini və əsaslarını aşılamaq lazımdır.

Valideynlər nümunə götürür

Uşağın düzgün qidalanması onun sağlamlığının əsasıdır. Sağlam qidaların pəhrizə daxil edildiyi ailələrdə, bir uşağın sıralandığı və ya ümumiyyətlə yeməkdən imtina etdiyi bir vəziyyət nadir hallarda yaranır. Buna görə də, erkən yaşlarından körpəyə nümunə göstərmək çox vacibdir. Uşağınıza izah edin ki, fast food mədə-bağırsaq sistemi üçün zərərlidir, yüksək şəkər istehlakı isə bütövlükdə orqanizm üçün zərərlidir.

Təbii ki, bu gün ziyarətçilərinə uşaq menyusu təklif edən çoxlu restoran və kafelər var. Amma biz ola bilmərikyemək üçün istifadə olunan məhsulların keyfiyyətinə əmindir. Çox vaxt müəssisələr balanssız yeməklər hazırlayır, burada sifariş etdiyiniz yeməyin kalori miqdarı orta KBJU normasını üstələyir.

Uşaq üçün düzgün qidalanmaya əsaslanacaq menyu yaratmağa kömək edəcək çox maraqlı bir yanaşma var. Tərəvəz və meyvələri olan uşaqlar üçün şəkillər buna kömək edəcəkdir. Və uşaq hansı qidaları bəyənib hansını sevmədiyini dəqiq göstərəcək.

Ona görə də heç vaxt uşaqla şübhəli köşklərdən, kafelərdən və ya yeməkxanalardan yemək almamağa çalışın. Övladlarınıza yaxşı nümunə olun. Eyni şey ərzaq mağazalarında qəlyan altılara da aiddir. Krakerlər, çipslər, qoz-fındıq və bu tip digər məhsullar sağlamlıq üçün təhlükəli tərkibə malikdir. Boyalar, ləzzət artırıcılar və ləzzətlər mədəmizin fəaliyyətinə zərərli təsir göstərir və qana hoparaq digər orqanlara ciddi yük yaradır.

Məktəbəqədər uşaqlar üçün düzgün qidalanma

6 yaşından kiçik uşaq böyük miqdarda enerji sərf edir. Buna görə də, bütün enerji xərclərini ödəmək, əlavə olaraq böyüməkdə olan kişinin bədənini bütün lazımi vitaminlər, mikroelementlər, zülallar və yağlarla doldurmaq üçün pəhrizin düzgün qurulması çox vacibdir.

Əsas faydalı komponentlər dənli bitkilər, meyvələr, çörək və tərəvəzlərdə olur. Ət qanda hemoglobinin səviyyəsinə müsbət təsir göstərir. Bitki yağı böyüyən bədən üçün ən yaxşı sağlam yağ mənbəyidir.

Bu yaşda olan uşaq gündə 5 dəfə yemək yeməlidirkiçik porsiyalarda. Yeməklər arasındakı fasilə təxminən 3-4 saatdır. Gün üçün qidaların təxmini siyahısı.

1. Səhər yeməyi. Süd məhsullarından yeməklər (kəsmik, sirniki), omlet, sıyıq, şirin meyvələr.
2. Nahar. Qatıq, kefir, meyvələr.
3. Nahar. Yüngül tərəvəz şorbası, bulyonu ət və ya balıqda istifadə etmək üstünlük təşkil edir. İkincisi üçün: tərəvəzli ət və ya taxıllı ət yeməyi və tərəvəz salatı. Təzə giləmeyvə və ya quru meyvələrdən kompot.
4. Qəlyan altı. Kəsmik güveç, süd, kefir və peçenye.
5. Nahar. Tərəvəzdən və ya süddən hazırlanmış yemək, siz omlet edə bilərsiniz.

Vitamin tərkibini düzgün saxlamaq üçün meyvə və tərəvəzləri çiy halda yemək yaxşıdır, çünki istilik müalicəsi qidanı bir çox faydalı xüsusiyyətlərdən məhrum edir. Hər 7 gündə bir dəfə ət və balıqları qaraciyər, ürək və başqaları kimi sakatatlarla əvəz edə bilərsiniz. Yarımfabrikatlardan çəkinin, onlar uşaqların pəhrizində olmamalıdır. Eyni şey mayonez və ketçupa da aiddir.

Nizamlı qidalanma

Dəqiq pəhrizə riayət etmək qida maddələrinin bədənimiz tərəfindən mənimsənilməsində mühüm rol oynayır. Səhər yeməyi təqribən 25%, nahar - 35%, günortadan sonra çay - 15%, axşam yeməyi isə gün ərzində gündəlik pəhrizin təxminən 25%-ni təşkil etməlidir.

Əlavə qəlyan altılara icazə verməməyə çalışın, çünki uşaq kifayət qədər yedikdən sonra yaxınlaşan nahar və ya şam yeməyindən imtina edə bilər. Əgər taktika uğur gətirmirsə, tədricən süddən kəsin. Körpənizə meyvə və ya şirə qəlyan altısı təklif edin, belə yemək iştahı pozmayacaq.

Enerji xərclərinin artırılması

Uşaqların düzgün qidalanması orqanizmdəki aktivliyə və metabolik proseslərə müsbət təsir göstərir. Əgər uşağınızın artıq çəki olduğunu görsəniz, dərhal şirniyyat və yüksək kalorili qidaları azaldın. Meyvə, dənli bitkilər və qoz-fındıq şəklində sağlam qəlyan altıları görkəmli yerdə göstərin. Şirin meyvələrdən qorxmayın, onların tərkibində vitamin anbarı var. Uşaqların çoxu müəyyən müddətdə orqanizmin nəyə ehtiyacı olduğunu hiss etmək qabiliyyətinə malikdir və özləri, məsələn, başqa alma istəyə bilərlər.

Uşağınızın asudə vaxtını düzgün təşkil etməyə çalışın, o, çox gəzməli, idman dərnəklərinə getməlidir. Tezliklə, övladınızın fəaliyyətinə diqqət yetirərək, enerji xərclərini artırmaq üçün düzgün qidalanma sxemi qura biləcəksiniz.

Yemek bişirilir

Uşaqların düzgün qidalanmasına gəlincə, artıq hər şey aydındır. Bəs yeməyi necə düzgün bişirmək olar və ilk növbədə nəyə çox diqqət yetirmək lazımdır? Unutmayın ki, məhsullar təzə və yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Onları uzun müddət saxlasanız, onlar pisləşməyə başlayır və faydalı iz elementlərinin əksəriyyəti əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Yenidən qızdırmaq da yeməyin faydalı xüsusiyyətlərinin qorunmasına mənfi təsir göstərir. Əlavə istilik müalicəsinin uşağın bədənində zəhərlənməyə səbəb ola biləcək zəhərli nitratların görünüşü üçün katalizator kimi xidmət etdiyinə inanılır.

Bütün faydalı vitamin və mineralları içinizdə saxlamaq üçünməhsullar, buxarda bişirməyə üstünlük verin. Bitki yağı ilə qızartmaqdan çəkinin, sobada bişirmək, qaynatmaq və ya güveç etmək daha yaxşıdır. Fakt budur ki, qızartma prosesində bişirilən qidalar mədə selikli qişasının fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir və ciddi sağlamlıq problemləri yarada bilər.

Bişirmək üçün yulaf ezmesi, düyü və qarabaşaq unu seçməyə çalışın. Yalnız cəlbedici görünüş üçün bir neçə dəfə yenidən işlənmiş ağdan daha faydalıdır. Bunun praktiki olaraq heç bir faydası yoxdur.

Zövq üçün yeyin

Unutmayın, uşağı yeməkdən qəti şəkildə imtina edərsə, onu yeməyə məcbur edə bilməzsiniz. İştahınızı oyatmaq və daha bir qaşıq sıyıq yeməyə məcbur etməmək sizin marağınızdadır.

Körpə özü yemək istəyini göstərdikdə onu masaya çağıra bilərsiniz.

Məktəbəqədər uşağın iştahını oyatmaq üçün bəzi incə fəndlərə nəzər salaq:

1. Açıq havada gəzintilər, idman və oyunlar iştahı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
2. Masanızı gözəl bəzəyin. Yeməklərdən birini dadmağa dəvət edən restoran atmosferi yaradın.
3. Uşağınıza bir parça alma təklif edin. Axı, bildiyiniz kimi, iştaha yeməklə gəlir.

İçki rejiminə əməl edirik

Uşağınıza yemək zamanı və yeməkdən sonra içməyə icazə verməməyə çalışın. Fakt budur ki, əlavə maye mədə şirəsini sulandırır, bununla da fermentlərin konsentrasiyasını azaldır və bu, qidanın həzminə mənfi təsir göstərir.

Qalan vaxt uşaq etməlidirmüntəzəm olaraq təmiz su içmək. Təmiz havada uzun gəzintilər və aktiv oyunlar zamanı uşağın itirdiyi mayenin çoxu. Şirin kompotların, satın alınan şirələrin istifadəsindən çəkinin. Öz meyvə içkilərini və kompotlarını şəkərsiz bişirmək daha yaxşıdır. Digər əla alternativ sağlam otlar və giləmeyvə olan uşaq çayları ola bilər.

1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün nümunə menyu

Bir il ərzində uşaqlar üçün düzgün qidalanma artıq kifayət qədər müxtəlif ola bilər, ona görə də yemək hazırlamaqda heç bir çətinlik olmamalıdır.

1. Səhər yeməyi. Südlü sıyıq 100-150 ml. Meyvə, kompot və ya bitki çayı.
2. Nahar. Bitki yağı ilə bəzədilmiş yüngül tərəvəz salatı. Soyuq sıxılmış zeytun yağına üstünlük vermək məsləhətdir, daha çox doymuş yağlara malikdir. Yüngül ət və ya balıq bulyonunda tərəvəz şorbası. Qarnir ilə ətli sufle (yarmalar, qaynadılmış kartof). Pəhrizdə makaronu həftədə bir dəfədən çox olmamaq məsləhətdir.
3. Qəlyan altı. Peçenye ilə kəsmik, qatıq və ya kefir. Meyvə əlavə edə bilərsiniz, hər şey uşağın iştahından asılıdır.
4. Nahar. Ət kotletləri və tərəvəzlər, bişmiş və ya buxarda hazırlanmışdır. Həm də qaynadılmış qarabaşaq yarması və ya digər asanlıqla həzm olunan taxıllara üstünlük verə bilərsiniz. Nahar üçün eyni dərəcədə cəlbedici seçim bir qaşıq mürəbbə ilə kəsmikli güveçdir.

3 yaşdan 6 yaşa qədər uşaqlar üçün nümunə menyu

Bu yaşda olan uşaqlar da çox aktivdirlər. 3-4 yaşlı bir uşaq üçün yeməyin kalori miqdarı təxminən 1700 kkal, 5 yaşında təxminən 1900-2000 kkal, 6 yaşında isə 2200-dən olmalıdır.kkal.

Uşaqlar üçün düzgün qidalanma, həftəlik menyu.

1. Səhər yeməyi. Meyvələr ilə dənli muesli. Kərə yağı ilə bir dilim çörək və bal ilə çay (allergiya olmadıqda). Kəsmik güveç, südlü sıyıq və cheesecakes də səhər yeməyi üçün əla seçimdir.
2. Nahar. Xama, köftə, qaynadılmış ət və ya zrazy ilə bişmiş ət ilə tərəvəz salatı. Qaynadılmış dənli bitkilərlə (düyü, qarabaşaq, bulqur və s.) bəzəyin. Bir ət yeməyinə qaynadılmış kartof və ya kartof püresi əlavə edə bilərsiniz. Bir stəkan kompot və ya jele. Dilim ağ və ya tam taxıl çörəyi.
3. Qəlyan altı. Kefir, kəsmik güveç, cheesecakes, bulka və ya kərə yağı ilə peçenye.
4. Nahar. Tərəvəz güveç, kartof zrazy, pudinq, bibər dolması. Siz kompot, süd və ya çay içə bilərsiniz.

Təqdim olunan menyuya baxmayaraq, unutmayın ki, pəhriz tərtib edərkən ilk növbədə uşağınızın üstünlüklərindən başlamaq lazımdır. Əgər balqabaqdan nifrət edirsə, onu yeməyə məcbur etməməlisiniz, çünki onların tərkibində çoxlu faydalı vitamin və minerallar var.

Mümkün problemlər

Uşaqlar kifayət qədər erkən yaşda əsas dad üstünlüklərini inkişaf etdirməyə başlayırlar. Buna görə də, son vaxtlara qədər adi yemək düşmənçiliklə qəbul edilir və uşaq bu və ya digər yeməyi yeməkdən imtina edir. Uşaqları sevilməmiş məhsulu istehlak etməyə məcbur etmək lazım deyil. Səlahiyyətli bir pəhriz hazırlayın və bu tip yeməkləri istisna edin. Bir müddət keçdikdən sonra bu məhsulu yenidən təklif etməyə cəhd edin.

Uşağın iştahı yoxdursa, bunun səbəbini öyrənməyə çalışın. Ola bilsin ki, əvvəlki yemək çox doyurucu olub və ya planlaşdırılmamış qəlyan altılar olub və uşaq hələ ac deyildi.

Və unutmayın! Yalnız siz övladınız üçün düzgün nümunə göstərə bilərsiniz.