Hər ay süd verən analar üçün menyu

2024 Müəllif: Priscilla Miln | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:23

Əmizdirən ananın menyusunda ən əsası təbii, yüksək keyfiyyətli (ferma, ev) və yalnız buxarda, sobada və ya qazanda bişirilən balanslaşdırılmış məhsullardır. Axı, hamiləliyin özü kimi bir körpənin qidalanması dövrü, körpə gözləyən bir qadının həyatında ən vacib aylardır. Bu zaman, anasının pəhrizindən hər hansı bir məhsula həssas olacaq başqa bir məxluq tamamilə ondan asılıdır. Buna görə də, bu məqalə ilk günlərdə və sonrakı həftələrdə, aylarda süd verən qadının menyusunu anlamağa və planlaşdırmağa kömək edəcək.

Xüsusiyyətlər

Bir çox insanlar nəticələrini düşünmədən, yeni ananın iki nəfərlik və mümkün qədər çox yemək yeməsinin vacib olduğunu söyləyirlər. Bu, böyük yanlış fikirdir. Bir tibb bacısının pəhrizini necə qurması lazım olduğuna dair bir çox nüans və xüsusiyyətlər var. Əlbəttə ki, porsiya ölçüsü bir qadının hamiləlikdən əvvəl istifadə etdiyindən bir qədər fərqli ola bilər.və doğuş. Hər halda, bir az daha çox olacaq. Gənc ana nə yeyir, hansı qidalar yeməklərə daxildir və necə bişirilir - bunu bilmək və anlamaq da vacibdir. Süd verən ananın qidalanması (menyu) xüsusi olmalıdır.

Əmizdirmə dövründə qadına həm ac qalmaq, həm də həddindən artıq yemək kontrendikedir. Ən optimal şey qızıl ortanı müşahidə etməkdir. Yəni əskiklik və ya toxluq hiss etmədən, lazımlı və kifayət qədər miqdarda yemək yemək. Pəhrizin tam olması, südün vaxtında gəlməsi üçün qadın mütləq gündə üç dəfə yemək yeməlidir: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi. Bu yeməklər arasında kiçik qəlyan altılara icazə verilir: meyvələr, təzə sıxılmış şirələr, süd məhsulları, südlü çay.

Şüurlu anlayış

Əslində, körpəni öz südünlə qidalandırmaq inanılmaz dərəcədə sevincli, təsirli, xoşdur. Bundan əlavə, ananın ana südü uşaq üçün ən sağlam, qidalı və müalicəvi qidadır. Və eyni zamanda, bu dövr kifayət qədər məsuliyyətli və ciddidir. Və qadının qidalanma və öz qidalanması məsələsinə şüurlu şəkildə yanaşması lazımdır ki, burada əsas məqam onun şəxsi zövqləri və üstünlükləri deyil, onun hissəsinin - körpənin ehtiyacları olacaq. Axı, həyatın ilk ayı və ilk ili xüsusilə vacibdir, bu zaman körpə daha müstəqil və yetkin olacaq.

Ona görə də ekspertlər gələcək anaya dərhal sonra gələcək bütün əsas nüanslara və dəyişikliklərə əvvəlcədən hazırlaşmağı tövsiyə edir.doğuş. Burada tamamilə qorxunc və mümkün olmayan heç nə yoxdur. Həyatın bu mərhələsində əsas vəzifənizi şüurlu şəkildə dərk etməyi özünüzə daxil etmək sadəcə vacibdir.

Ümumi Prinsiplər

İlk aylarda ana südünün körpə üçün kifayət olduğunu başa düşmək çox vacibdir. Əgər belə deyilsə, körpə bir neçə qidalanmadan sonra yemək yemədiyi üçün ağlaya bilər. Bu vəziyyətdə, maye qəbulunu artırmaq və ya pəhrizinizi yenidən nəzərdən keçirmək lazımdır. Səbəb bu deyilsə, əlavə qidalandırmaq üçün yeni doğulmuş körpə üçün bir qarışıq seçmək lazımdır. Ana südünə gəlincə, o, qidalı, müalicəvi, dadlı və sağlam olmalıdır. Sonra uşaq sağlam, güclü və şən böyüyəcək.

Bunun üçün qadının qidalanma dövründə riayət etməli olduğu ümumi prinsiplər var:

• sağlam həyat tərzi keçirin (tam və nizamlı qidalanma, istirahət dövrləri, idman yükü, pis vərdişlərdən imtina, təmiz havada gəzinti);
• əsəb gərginliyinin və stresli vəziyyətlərin olmaması;
• hər gün süd verən ana üçün düzgün menyu, yəni pəhrizə yalnız sağlam qidaların (zülal, tərəvəz, meyvə, dənli bitkilər, ilk yeməklər, maye) daxil edilməsi məcburidir.

Bu məhsullar hansılardır?

Əmizdirən ananın menyusunu zülallarla doldurmağa kömək edəcək komponentlər:

• yağsız ət (toyuq, hinduşka, yağsız donuz əti);
• balıq (dəniz və çay);
• yumurta (üçüncü aydan başlayaraq 3 gündə 1 ədəd istehlak etmək tövsiyə olunur);
• süd (qaynadılmış, çayla,süd sıyığı);
• kefir;
• qatıq;
• xama (15%-ə qədər yağ).

Türkiyə körpənin sağlamlığı üçün ən təhlükəsiz hesab edilən yeganə quş ətidir. Türkiyədə ana südü ilə birlikdə körpəyə keçən və sümüklərin böyüməsinə kömək edən çoxlu kalsium var. Digər ətlərə nisbətən hinduşkada daha çox olan natrium sinir sisteminin fəaliyyətini stabilləşdirir, çünki o, onda baş verən proseslərin əsas iştirakçısıdır. Bu, çox vacibdir, çünki bir çox qadın doğuşdan sonra ağır stress və depressiyadan əziyyət çəkir.

Uşaq verən qadının pəhrizinə daxil edilməsi vacib olan meyvə və tərəvəzlər:

• banan;
• almalar;
• armud;
• çuğundur;
• kartof;
• kök;
• balqabaq;
• qarpız;
• zucchini;
• xiyar.

Taxıllara gəlincə, yemək tövsiyə olunur (bir az yağ və demək olar ki, duzsuz):

• qarabaşaq;
• yulaf ezmesi;
• buğda;
• makaron.

İlk xörəkləri tərəvəz və az yağlı ət bulyonlarından hazırlanan şorbalar şəklində istehlak etmək daha yaxşıdır. Təzə sıxılmış şirələr, kompotlar, bitki mənşəli və yaşıl çay, qazsız mineral su içmək məsləhətdir.

Xüsusiyyətlər və tövsiyələr

Bəzi məhsullar, eləcə də bişirmə üsulu üçün mütəxəssislər tövsiyə edir:

• mümkün olduqda yerli becərilmiş tərəvəz və meyvələrdən istifadə edin və digər enliklərdə bitənlər bir müddət pəhrizdən xaric edilməlidir.körpə qidalandırması;
• daha çox lifli qidalar yeməyə vərdiş edin;
• daha çox maye qəbul edin, lakin seçiminizdə diqqətli olun (yuxarıda təsvir edilmişdir);
• qida ən yaxşı buxarda bişirilir və ya qaynadılır. Qızardılmış, yağlı, ədviyyatlı, hisə verilmiş yeməkləri istisna edin.

Laktasiya üçün

Yaxşı süd istehsalını təşviq edən qidalar bunlardır:

• süd, mayalanmış bişmiş süd, kəsmik, kefir, qatıq, pendir, xama;
• təzə mövsümi meyvələr (alma, armud, gavalı, ərik, şaftalı, giləmeyvə, banan - istisna olaraq);
• təzə sıxılmış şirələr, çay (bitki, yaşıl), qazsız mineral su.

Əmizdirmə zamanı qadağan olunmuş qidalar

Körpənin sağlam olması və güclü immunitetə sahib olması üçün ananın qidalanma dövründən imtina etməsi lazımdır:

• qazlı içkilər və qazlı mineral su;
• souslar, sarımsaq, ədviyyatlar, turşular;
• tortlar, tortlar və digər karbohidratlı qidalar;
• fındıq, bal, moruq, çiyələkləri orta nisbətdə yeyin;
• çiy süd;
• qəhvə və şokolad;
• yağlı və qızardılmış qidalar;
• spirtli içkilər;
• şübhəli və küçə yeməkləri (fast food və s.);
• dərman.

Bütün bunlar xüsusi menyudur - süd verən ananın pəhrizi. Ancaq narahat olmayın, çünki bu dövr əbədi deyil. Körpə artıq özü tam qidalandıqda, onun adi pəhrizi yenidən bərpa oluna bilər.

Doğuşdan dərhal sonra pəhrizə nə daxil edilməlidir?

Davam edirçoxdan gözlənilən körpənin doğulması, gələcək ana bir müddət yeməkdən imtina edə bilər. Bunun səbəbi sağlamlığın pis olması, stress, iştahsızlıq və s. Ancaq ən çətin şeylər geridə qaldıqda, bir qadın çox yemək istəyə bilər. Və burada diqqətli olmaq da vacibdir, çünki körpənin gələcək qidalanması üçün əsas məhz bu dövrdə formalaşır - süd.

Doğuşdan sonrakı ilk günlərdə süd verən ananın menyusu təxminən aşağıdakı kimi olmalıdır:

• qazsız təmiz içməli su (doğuş zamanı susuzluğunuzu yatırtmaq üçün kiçik qurtumlarla da içə bilərsiniz);
• bir stəkan kefir və ya qatıq (heç bir əlavəsiz);
• qarabaşaq və ya buğda sıyığı (porsiya);
• pəhrizli ət parçası (toyuq, hinduşka, yağsız donuz əti);
• alma və banan;
• kəsmik;
• çay və təzə şirə.

İlk gün kiçik hissələrdə yemək tövsiyə olunur, lakin tez-tez mümkün qədər çox südün vaxtında gəlməsi zəruridir. Gənc ananın ilk gündə istehlak etdiyi həddindən artıq yemək həm özünə, həm də körpəyə mənfi təsir göstərə bilər. Buna görə də diqqətli olmalı və həkimin tövsiyələrinə qulaq asmalısınız.

Aya görə menyu

Qadın orqanizmi o qədər heyrətamiz şəkildə qurulub ki, körpə doğulduqdan dərhal sonra onun içində süd əmələ gəlir. Əslində, bu, yeni doğulmuş körpənin bütün ehtiyaclarını tam ödəməyə yönəlmiş biokimyəvi xarakterli mürəkkəb bir prosesdir. Onun pəhrizində lazımi zülalların olması vacibdir,amin turşuları, yağlar, vitaminlər, iz elementləri, bunun sayəsində böyüyəcək və inkişaf edəcəkdir. Və körpə qidasının keyfiyyəti - ana südü - tamamilə ananın nə yediyindən asılıdır. Balanslı, düzgün, fraksiyalı qidalanma körpənin sağlamlığının açarı olacaq.

Müvafiq olaraq ana südü ilə qidalanmanın ilk ili və ananın pəhrizi bir neçə dövr kimi təmsil oluna bilər. Yəni, hər ay süd verən ana üçün menyu olacaq:

• 1 aya qədər;
• 1 - 3 aya;
• 3 - 6 aya;
• 6 aylıqdan bir yaşa qədər.

1 aya qədər menyu

İlk və çox vacib olan mayedir. Süd verən ana gündə 2,5 litrə qədər içməlidir. Belə içkilər:

• təbii alma suyu (qaynadılmış su ilə seyreltilmiş);
• zəif təmiz çaylar (heç bir əlavəsiz) - yaşıl və qara (qaynadılmış süd, şüyüd ilə);
• kefir və fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
• quru meyvə kompotu;
• qazsız su.

Garnir yeməyə gəlincə, sıyıq yemək məsləhətdir:

• arpa;
• qarabaşaq;
• düyü;
• arpa;
• yulaf ezmesi;
• buğda.

Həmçinin faydalı makaron. Yemək kiçik bir parça kərə yağı ilə ətirlənə bilər.

Tərəvəz qarnir və ya salat kimi çox faydalı olacaq:

• bişmiş və qaynadılmış kartof;
• qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda bişmiş balqabaq;
• bişmiş və qaynadılmış çuğundur;
• qaynadılmış yerkökü və gül kələm;
• cəfəri və şüyüd;
• qaynadılmış qarğıdalı.

Doğuşdan sonrakı ilk ayda süd verən ananın menyusundakı süd məhsullarından aşağıdakıları daxil etmək tövsiyə olunur:

• kəsmik (yağ tərkibi 9%-ə qədər);
• qaynadılmış inək südü (evdə hazırlanmış);
• xama (yağ tərkibi 15%-ə qədər);
• qatqısız sərt pendir (yağ tərkibi 30%-ə qədər).

Evdə hazırlanmış güveçlər, süd şorbaları və bu məhsullarla taxıllar əla həll yoludur.

Ət rasionunun inqrediyentləri:

• pəhrizli ət (toyuq, yağsız donuz əti, hinduşka);
• yağsız balıq (dəniz, çay).

Bu məhsullardan ilk aylarda süd verən ana üçün menyu reseptlərinə uyğun yeməklər hazırlamaq tövsiyə olunur. Buxarlanmış ət və balıq, qaynadılmış və bişmiş güveç faydalı olacaq. Buraya kotletlər və ədviyyatsız küftə daxildir.

Mövsümi meyvələr:

• almalar;
• armud;
• banan;
• gavalı;
• şaftalı;
• albalı;
• albalı.

Onları həm təmiz formada yeyə, həm də qaynadıb sobada bişirə bilərsiniz. Yalnız evdə və təsərrüfatda yetişdirilən meyvələr tövsiyə olunur (supermarketten əldə etmək qəti qadağandır).

Bitki yağları:

• günəbaxan;
• zeytun;
• qarğıdalı;
• balqabaq.

Bu məhsuldan gündə 1 xörək qaşığı salat sarğı, garnitür və ya birinci xörək kimi istifadə edə bilərsiniz.

Xəmir məhsullarına gəldikdə, süd verən anaya yemək tövsiyə olunur:

• buğda və çovdarçörək (əlavəsiz);
• kraker və qurutma;
• çörək;
• peçenye (biskvit, yulaf ezmesi).

Birinci ay paxlalılar, pomidor, sarımsaq, soğan, xiyar, toxum, qoz-fındıq, yumurta yemək qadağandır.

Menyu 1-3 ay

Uşaq doğulduqdan sonra ilk bir aydan sonra ana allergiyadan qorunmaq üçün nə yeyə biləcəyinə, nə də məsləhət görülməyənlərə (qadağan olunmuş məhsul olmasa belə) bir az öyrəşib, körpədə kolik və digər ağrılı anlar. İki aylıq yaşdan başlayaraq, uşaq artıq tədricən menyusunu genişləndirə və yeni yeməklər əlavə edə bilər (birinci ayda olmayan). Ancaq bunu çox diqqətlə etməlisiniz - körpənin buna alışmasına icazə verin. İdeal olaraq, bu, gündə 2 məhsul ola bilər. Pəhrizin uzun raf ömrü olan və ya istehsalçısı şübhəli olan komponentlərindən imtina etmək tövsiyə olunur.

Körpə 3-6 aylıq olanda ana üçün menyu

Üç aylıq yaşa çatdıqdan sonra süd verən qadın artıq öz pəhrizinə aşağıdakı qidaları əlavə edə bilər:

• toyuq yumurtası (həftədə 2 ədəd);
• bildirçin yumurtası (onlardan başlamaq daha yaxşıdır, çünki allergiyaya səbəb olmur);
• pomidor;
• bal;
• giləmeyvə meyvə içkiləri;
• fındıq;
• halva;
• evdə hazırlanmış mürəbbələr və mürəbbələr.

Pomidor suyu ilə tərəvəzli borş yeyə bilərsiniz.

Menyu 6-12 ay

Doğuşdan sonrakı ilk aylarda icazə verilən və adətən körpə tərəfindən emal edilən bütün məhsullara artıq yenilərinin əlavə edilməsi tövsiyə olunur:

• şokolad;
• dəniz məhsulları;
• lobya;
• noxud;
• toxumlar.

Qızardılmış yeməkləri də səliqəli yeyə bilərsiniz. Uşağın onlara reaksiyasını axşama qədər izləmək üçün səhər yeməyində yeni qidalar yemək daha yaxşıdır.

Yaxşı qidalanma prinsipləri

Uşaq verən ananın gündəlik menyusunda aşağıdakı faydalı maddələr olmalıdır:

• yağlar - 130q;
• proteinlər - 120 q;
• karbohidratlar - 500g

Gündəlik norma 2500 kilokaloridir

Və süd verən ananın bu vitaminləri və mikroelementləri gündəlik qida ilə birlikdə qəbul etməsi də vacibdir:

• dəmir;
• yod;
• kalsium;
• fosfor;
• flüoro.

Ananın həftəlik menyusu

Yuxarıdakılardan siz həftənin hər günü üçün süd verən ana üçün göstərici menyu hazırlaya bilərsiniz.

Birinci:

• səhər yeməyi - bişmiş tərəvəzlər, qaynadılmış hinduşka və ya toyuq əti, düyü sıyığı;
• nahar - tərəvəz şorbası, arpa sıyığı, qatıq, çörək;
• şam yeməyi - kəsmikli güveç, meyvə.

İkinci:

• səhər yeməyi - yulaf ezmesi, çörək və yağ;
• nahar - toyuq şorbası, düyü sıyığı, tərəvəz, güveç, meyvə;
• şam yeməyi - kartof və yerkökü püresi, buxarda hazırlanmış ət, kefir.

Üçüncü:

• səhər yeməyi - qarabaşaq yarması sıyığı, balıq, çörək və yağ;
• nahar - tərəvəz və göyərti, makaron, meyvə ilə ət şorbası;
• şam yeməyi - xamada cheesecakes, yulaf peçenyesi.

Dördüncü:

• səhər yeməyi - ət və tərəvəz, bulka, meyvə ilə makaron;
• nahar - tərəvəz şorbası, buxar kotleti ilə bişmiş tərəvəzlər;
• şam yeməyi - balqabaq, qatıq, pendir çörəyi, meyvə ilə darı sıyığı.

Beşinci:

• səhər yeməyi - düyü, çörək və pendir ilə süd sıyığı;
• nahar - şorba, kartof püresi, balıq, tərəvəz salatı, meyvə;
• şam yeməyi - xama, kefir, meyvə ilə kəsmik.

Altıncı:

• səhər yeməyi - meyvəli kəsmik, peçenye;
• nahar - tərəvəzli balıq şorbası, küftə, tərəvəz salatı;
• şam yeməyi - xama, qatıq, meyvə ilə vermişelli güveç.

Yeddinci:

• səhər yeməyi - qatıqlı müsli, yağlı çörək və sərt pendir;
• nahar - küftə ilə şorba, darı sıyığı, buxarda hazırlanmış toyuq və ya hinduşka kotleti, tərəvəz salatı;
• şam yeməyi - kəsmikli güveç, peçenye, meyvə.

CV

Emizdirən ananın menyusuna tətbiq oluna bilən universal bir qayda var ki, siz təhlükəsiz yaşıl tərəvəz və meyvələri yeyə bilərsiniz, diqqətlə - sarı və qadağan olunmuş - qırmızı. Çox şey qadının özünün bu həyati vəzifəyə - uşağı qidalandırmaqla nə qədər ciddi və şüurlu davranacağından asılıdır. Onda pəhriz düzgün olacaq və körpə sağlam olacaq.